Lezzetli köfte yemek pişirmeyi biliyor musunuz?

yetişkinler ve çocuklar gibi aynı olduğu için çoğu aşçılar, bu çanak çanak ailesini diyoruz. Çok lezzetli ve ihale, doyurucu ve görünüm ve koku iştah açıcı. Tabii ki, çok hızlı ve kolaydır harika köfte, yemek, ve sonucu her zaman bile en iyimser beklentilerin daha büyüktür.

Şef (ülke) mucizesi ilk köfte yemek pişirmeyi, icat ne bilinmemektedir. Çeşitli zamanlarda bu tür incelik söz farklı ülkelerde buluştu. "Göz" ve "dadı" - - Urallar, bu kelime "pel" türetilmiş "Pel-dadı" denilen hamur ve bu alanlar köfte geleneksel Rus mutfağı vardı ve orada sonsuza kaldı dan öyle. Aynı zamanda, içinde ortaçağ Çin bir gözleme karışımı domuz sarılı, - denilen orijinal çanak "Jiao zi" - her zaman köfte (neredeyse köfte veya) pişirmeyi bilen Çin lahanası, ve susam yağı, zencefil ve kırmızı şarap. Orta Asya ve mutfak bilimi "chuchvara" Kafkas ve pelmeney- yemek pişirmek için bir reçete vardır Kore mutfağının Mandu, "dyushbara" manti pegodya pozlar -. İtalyanlar mantı ve tortellini çağrı mantı, analog bir tür tadını çıkarıyor. İsrail sakinleri - Kreplach.

Ülkemizde söylendiği gibi, köfte kuzey ve kuzey-doğu yayılmaya başladı. her zaman ilgi ve saygıyı hak arıtma bir tabak dönüştü böylece köfte yemek pişirmeyi bilinen Orada var. Ek bir avantajı - ve bunun için bu gıda özellikle öğrenciler tarafından takdir ve sürekli meşgul insanlar olduğunu - köfte çok hızlı ve lezzetli hazırlanmış olmasıdır.

Örneğin, Ural almak un gerektiren köfte (1 kg)., yumurta (1 adet.), su (450 mi.). İçi için domuz ve sığır eti (300 gr.), Soğan (2 adet)., Tuz ve karabiber gerekir. Ilk şey dolum yapmak - kıyılmış soğan ve baharat eklenerek, iki kez ikinci kez bir kıyma et ile eziyet, sonra su ekleyin ve iyice karıştırın. Ayrıca köfte pişirmeden önce, sonra yavaşça su ile karıştırılarak un, elemek birlikte yumurta ve tuz yenmek için emin olun. Hamur düzgünlüğünü kazanır ve parmaklarınız yapışmayacak kadar kadar yoğurun edilmelidir. Bitmiş ağırlığı birkaç "koloboks" içine oluşturacak, iki bölüme onları bölünmüş ve bir havlu ile kaplı olabilir, kenara koyun. Hamur, haddelenmiş ve küçük "burun" ayrılır yarım saat sonra - her ortasında birleştirmek ve kenarları basın yavaşça et küçük bir miktarda koymak ve gerekmektedir. Unlu katı yüzey üzerinde koymak sırada mantı iş parçası hangi ile tuzlu su kaynayan bir kap içinde gönderilecektir. Mantı beş dakika kaynatılır, ama sonra onlar yavaşça sallanarak olsa ısı ve kapsamlı bir sonucu olarak su içinde "yüzer". Beş dakika sonra, çanak bitmiş kabul edilir: Bir kaşık veya oluklu kaşıkla çıkarılıp, ekşi krema, ketçap ile servis limon suyu veya doğal elma veya üzüm sirkesi seyreltilmiş edilebilir.

Birçok kişi pişirmek için çalışmakla pişirme sürecini hızlandırmak için mikrodalga fırında köfte. Bu yöntem, basit ve çok yönlü - dondurulmuş mantı gerekli sayıda özel plaka üzerinde düzenlendiği ve su ile doldurulur - tercihen kaynatıldı. çanak talebi üzerine çeşniler ve baharat doldurulabilir ve daha sonra mikrodalga kase koyun. pişirme cihazı gücüne bağlı olarak bir saat dörtte saat sürebilir. Böylece, mağazada satın alınan veya elle birbirine yapışmış ürünü ısınmak mümkündür. Her durumda, köfte çok lezzetli ve ihale ve onların muhteşem koku herhangi adam açlık hissetmenize ve onları yemek için arzu edecektir.