Nasıl kışa domates baharatlı sosu pişirmek için?

Acı sos - yemekleri için mükemmel bir ek. Bu vücut için çok faydalıdır, ancak ölçülü olmalıdır kullanmak. Bu makale keskin nasıl hazırlanacağını bakacağız domates sosu kış için. Sen yoğun bir aroma ve baharatlı lezzet yemek vermek öğreneceksiniz.

sebze Sos

Bu tarifi popüler ve oldukça basit hazırlanıyor. sos iki litre hazırlamak için, domates 1 kg problanshiruyte. Bunu yapmak için, bir dakika süreyle kaynar su içinde sebze batırıp, sonra soymak gerekir. Domatesleri kesin ve pürüzsüz kadar blender doğrayın.

kırmızı soğan ve dolmalık biber 300 gram alın. küçük küpler halinde doğrayın. Isıtmalı tava üzerinde birinci soğan koyun. Hafifçe kızartın ve sonra tüm doğranmış biber ekleyin. Birkaç dakika daha açık renkli sebzeler olmak için karıştırınız. Bir altın kabuk getirmek gerekmez. Sonra Isı pan çıkarın.

Büyük bir tencerede kırık domates dökün kızaran sebze (soğan, biber) dökün vardır. Şimdi aynı kap tuzu (1 saat. L.) ve aynı zemin biber koymak gerekmektedir. Kırmızı ya da siyah olabilir. Daha sonra, bazı kekik (yaklaşık 0.5 saat süreyle. L.) ve zemin acı biber 2 bölmesini ekleyin. sebzeler, 10 dakika boyunca sirke kaynatın 30 ml gravies. İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış otlar (maydanoz veya fesleğen).

Kitle piştikten sonra kavanozlara dökün ve kapağını kapatın. buzdolabında saklayın gerekli veya mahzen. ait Burada ve hazır baharatlı sos kış için domates. Artık herhangi bir zamanda açmak ve çeşitli yemekler için geçerli olabilir. Bu tahıllar, patates, et ve balık bile olabilir.

turp ile Acı sos

hazırlanması için, soyulmuş domates 1 kg gerekecektir. Bunlar dikkatli yıkama ve homojen bir kütle elde etmek üzere, kıyma makinesi ile öğütülmesi gerekir. Domates tavaya dökün.

Sarımsak ve karaturp kökünün 60 g atın. Zemin ve kabuğu kapalı bunları temizleyin. Sen sarımsak öğütmek ve bir kıyma makinesi ile karaturp yapabilirsiniz. Ancak, bazı zorluklar vardır. Örneğin, yaban turpu lifler çok rahatsız edici bir bıçak, üzerine sarılır. Nedenle bir mutfak robotu kullanmak daha iyidir.

üniform olana kadar Domates, sarımsak ve turp karıştırın. Tuz ekleyin ve siyah, beyaz veya kırmızı veya karabiber. Yaklaşık 1 saattir. L. sos şiddetini hafifletmek üzere şeker ekleyin. Genellikle tat eklendi, ancak en az 1 çorba kaşığı edilir. l. İyi heyecan gereken bir sürü ve kuru bankalar içine dökün. Kış için ham sıcak sos kullanıma hazır domates ile. Yaklaşık üç ay boyunca buzdolabında saklanabilir.

Kafkas sos

Domates 3 kg atın 4 parçalar halinde kesilmiş kuyrukları, onları temizleyin. Büyük bir tavada sebze dökün ve bir gün için serin bir yerde koydu. Bu süre boyunca, meyve suyu bir kere çıkacak. Bir gün sonra, onlardan sıvıyı boşaltmak ve yavaş ateşe koyun. onlar kaynaşmak kadar Domates, o zamana kadar pişirin.

Bu arada, bir havanda gerekli sarımsak iki kafası ezmek için. 1 saat ekleyin. L. kişniş ve kuru baharat Khmeli suneli. ince, iki pod sıcak kırmızı biber atın bir bıçakla doğrayın. Kemikler çıkarmayın. Sonuçta onlar acılık. Kırmızı bir havanda biber ve sarımsak ve baharat ekleyin. Tüm pürüzsüz kadar eziyet. yakıt ikmali zaymomsya sebze ısrar ederken.

Ayrı bir kap içine bir elekten Peretrite domates. Böylece, sos kabuğu olmayacaktır. Domatesin Ağırlık olarak, sarımsak, biber ve baharat sosu ekleyin. İyice karıştırın ve aşağı kaynatın koydu. 10 dakika boyunca pokipit edelim. o Sonuçlardan memnun olarak böyle bir yoğunluğa aldığını keşfedildiği zaman, pişmiş kütleyi kapatın. steril kavanoz üzerine dökün ve rulo. Çok lezzetli ve kış için domates baharatlı sos oldu. Bankalar rulo, ama sadece olağan kapağı ve buzdolabına kapatamaz.

Sos "Ogonek"

Damakta, bu benzer ham Acıka. tuzlu ve lezzetli bir sos hazırlanması için domates 1 kg atın. Onlara blender öldür. sarımsak ve 1 kapsül acı biber peretortogo saflaştırılmış 200 g (1 gr) buna ekleyin. Iyice kütlesini karıştırın.

tuzla Sezon biraz yeşillik katmak, ama mutlaka olabilir, tat. Uzun zaman muhafaza için size sos yapmak istiyorsanız, tuzlama normalden biraz daha ihtiyacım var. 2 yemek kaşığı koyun. l. şeker.

Tüm karışım iyice, bankalar ve buzdolabına içine dökün. Aynı ağırlığı bazı ev kadınları, baharat biber, 500 g.

Sarı domates sosu

Bu çanak güzel, parlak bir renge çeşitlendirmek amacıyla uzun pişirilmektedir. Bu sarı veya açık turuncu olabilir. Bu sosu et veya balık ile bitirme, tahıllar dışında, herhangi bir çanak tamamlayacaktır.

Domates sarı 1 kg atın. Onları yıkayın ve 4 dilimler halinde kesin. Bir blender içinde domates doğrayın. Sarı domates suyunu döndü. Kesim semicircles (2 Ad.) Eğilirim. Sonra sarımsak küçük bir rende tek başına ovalayın. Bu içerikler domates suyu ekleyin. Şimdi hep birlikte eziyet ve sıvıyı kaynar için yavaş bir yangın koymak blender. Yaklaşık 30 dakikadır.

Pişirme sonunda 1.5 saat koymak. L. ve 1 çorba kaşığı tuz. l. şeker. (Tercihen bir karıştırıcıda) kıyılmış acı biber bir bakla ekleyin. Kütle Stir 5 dakika daha kaynamaya bırakılır ve. Sonra tahta bir kaşıkla bir elekten şeyi eziyet. 10 dakika boyunca yanıyor koyun.

Bankaların dökün ve rulo. domates, 1 kg olmasına rağmen, 0.5 litre bırakır. Bu nedenle, eğer bir numune üzerinde yapılan, ve bunu sevdim, sen üçlü doz alabilirsiniz. Sen bir güzel, lezzetli ve renkli sıcak sos olsun kış için sarı domates. Sen sadece ailesi sürpriz değil, aynı zamanda eşsiz bir baharat sunuyor olacak.

Domates sosu

Bu, herhangi bir çanak için uygun bir çok basit ve lezzetli tarifi. Kış için baharatlı bir sos içinde orijinal domates aldı. Onları pişirmek için öncelikle domates suyu akut 2 litre yapmak gerekir.

Bunun için bir meyve sıkacağı ile domates 3,5 kg bükmek. 2 kapsülü acı biber, sarımsak 1 karanfil öğütün. blender onları öldürün ve domates suyunu ekleyin.

Eh sterilize kavanozlara koydu domates yıkanır ve soyulur. Acılı domates suyu ateşe konur. tat şeker ve tuzu koyun. Kural olarak, iyi 10 gr Mix gerekir. suyu yaklaşık 5 dakika pokipit, biz domates kıyısında, dökül. Bir kapak örtün ve hep birlikte sterilize. Sonra rulo ve bekletin. Biz kış için baharatlı domates sosu özgün ve çok lezzetli domates var.

İpuçları

Genellikle ateş domates ile postu tavsiye etti. Ancak, bu isteğe bağlıdır. Güçlü blender veya mutfak robotu ile harikalar yaratabilir. Tüm tohumlar ve kabuğu hızla ve kolayca kesildi.

Eğer daha kalın bir sos istiyorsanız, etli domates seçin. Onlar daha az meyve suyu üretmek ve daha hızlı bir şekilde kaynadı.

Bazen çok baharatlı biber geliyor. Bu duruma göre, sos kullanmak mümkün olduğu gibi elde edilir. Sonra şeker ile domates suyunu veya kaynamış su ilave edilmesi gereklidir.

Domates doğrayın gerektiğinde, güzel dilimler halinde kesilmiş gerek yoktur. Hala homojen duruma kütleyi dönüyor. Gerek zaman kesme ve derinlemesine temizlik sebze geçirmek.

Şimdi kış için domates sıcak sos yapmak bilmelerini. Ancak, her sahibini bilmek gerekir bir daha sır vardı.

sarımsak Temizleme - uzun ve zahmetli bir süreçtir. Çok fazla zaman harcamak değil için, kapaklı bir derin tava hazırlamak. Sarımsak bir kap içine konur. Kapak ve tüm kuvvet birkaç saniye ile çalkalayın. Sarımsak hızlı ve kolay temizlenir.

Sonuç

Bu yazıda kış için domates baharatlı sosu nasıl hazırlanacağı baktı. tarifi çok basit ve onlar çok zaman geçirmedik. Böyle soslar için et ve sebze yemekleri hem beslenirler. Onlar lezzetli ve lezzetli.

Mümkün olduğunca Çeşitli soslar kapatmak için deneyin. Sonuçta, onlar bir kavanoz yeterli değildir ki lezzetli. Kış daha isteyecekler ve bir mağaza domates pahalıdır hem de çalışmaz, ve bahçede, yakında görülecektir.

Koruma, zevk ailesini raduyte ve aydınlık, orijinal, güzel kokulu yemekler konuklara şaşırtacak.