Maya ile İnce krep. yemek tarifleri

oparnoe veya düz hamur kullanılarak maya krep pişirme yaparken. İlk durumda, maya süt az miktarda seyreltilir. şeker fermentasyonu iyileştirmek ve hazırlanan un yarısını, iyi yoğrulur ve sıcak bir yerine koymak ekleyin. Hamur mümkün olduğunca artacak, bu karıştırın ve tekrar olgun bir kenara, diğer ürünler ekledi.

düz hamur şeyi üç dört saat boyunca sıcak bir yerde bir kez karıştırılır ve sol olduğunu hazırlamak için. Bazı önemli noktalar: Ürünler oda sıcaklığına ısıtılması gereken ve hamur mayası onlara büyük ölçüde bağlıdır çünkü bir her zaman taze ve kaliteyi almak en iyisidir.

elde etmek için ince krep maya içinde, hamur ekşi bir sıvı gibi bir kıvama sahip olmalıdır. Eğer bir tahta spatula kullanarak, kase nonoksidatif ve gözleme tüm bölümünü uyan bir ahşap kepçeyi, ihtiyaç tavaya dökün gerekir hamurun üzerine hamur yoğurun.

ince krep hamur mayası

yemek pişirmek için Ürünler:

- buğday elenmiş un (yukarıdan) iki bardak,

- bir çorba kaşığı kuru maya ya da taze yarı briket

- Sütün iki bardak,

- eritilmiş tereyağı dört yemek kaşığı,

- İki yumurta,

- Şeker kaşık,

- tuz dörtte

- bitkisel yağ.

Birincisi, ılık süt, maya, heyecan eklemek demlemek hazırlamak, un bir fincan ekleyin şeker yarım kaşık ekleyin ve tüm iyice karıştırın. bir havlu ile örtün, sıcak bir yerde bir saat bırakın. Sarısı eritilmiş tereyağı ilave, proteinler, tuz sökulmemektedır yaklaşan demlemek ile bağlayın. biraz sıcak su ekleyerek, Sonra kalan unu ilave edilerek yoğrulur. ara sıra karıştırarak, sıcak bir yerde tekrar koyun. proteinleri ilave iki ya da üç saat bir çırpılmış hamur sonra müdahale ve üçüncü kez ortaya çıkarmaktadır.

Sıcak mayaya sahip ince krep pişirin dökme demir tava. Hiçbir demir varsa bu, başka bir pan uyacak mükemmel, iyi skillet. tavaya önce hafifçe yağ ile yağlayın. bir tarafı yassı kızaran zaman, yağ ile serpilir ve omuz bıçak ters çevirin.

maya hamur olmadan İnce krep

yemek pişirmek için Ürünler:

- buğday unu - altı gözlük,

- Süt - altı gözlük,

- Şeker - iki kaşık,

- maya - 60 g

- Dört kaşık - tereyağı eritilir

- tuz yarım kaşık.

Bir bardak süt içinde seyreltilir maya, tuz, şeker ekleyin ve geri kalan sütün dökün. Sonra yumurta sürücü ve hamur yoğurmak, un birleştirir. Bu tereyağı ekleyin (margarin olabilir) ve bütün karıştırıldı. Biz fırında krep sonra üç ila dört saat boyunca sıcak bir yerde bırakın.

Çoğu zaman, krep pişirme için sadece buğday kullanılır, ama aynı zamanda karabuğday veya mısır unu.

Mısır tarifi: ince krep çarçabuk

gerekli hazırlık için

- mısır unu - bir kap,

- buğday unu - iki bardak,

- Süt - iki bardak,

- Dört yumurta,

- krem - Bir bardak,

- maya - 25 g

- tuz ve tat şeker.

ısındı süt bir kase içine dökün ve maya ve şeker içine karıştırın. mısır ve buğday unu dökün, pürüzsüz olana kadar yoğrulur. bir havlu ile konteyner örtün ve yaklaşım sıcak bir yerde hamur koyun.

Bir kaç saat sonra, yumurta sarısı proteinleri ayırmak ve tuz ile silin. Hamurun onları Ekle bütün iyice karıştırın ve birkaç saat bekletin. Atım proteinler daha sonra ayrı olarak her bağlantı, krema çırpma ve elde edilen karışım, hamur karışımını geliyor olarak ilave edilir. yarım saat fırında krep sonra.

Karabuğday krep ince maya

yemek pişirmek için Ürünler:

- karabuğday unu - iki bardak,

- buğday unu - iki bardak,

- Süt - dört gözlük,

- Üç yumurta,

- krem yarım fincan,

- şeker bir kaşık,

- maya - 30 g

- tereyağı,

- tuz tat.

Bir emaye kase içine iki bardak süt ve içinde seyreltilmiş mayayı dökün. Akma buğday unu ve karıştırın. Sıcak bir yerde bir havlunun altında bir saat boyunca bekletin. Sonra buğday unu, toz yumurta sarısı, eritilmiş tereyağı, şeker ve tuzu hepsi iyice yoğrulur edilir ekleyin. Hamur uygun olduğunda, biz çırpılmış proteinlerle bağlanmak karıştırın ve 20 dakika bekletin. Her zamanki gibi krep pişirin.

Afiyet olsun!