Karabuğday unu - bunun dışında pişmiş edilebilir?

buğday tahıl unu biraz içinde protein ve lif ve yağ açısından zengindir. Bu yavaş bir şekilde vücut tarafından sindirilir olarak adlandırılan karmaşık bir karbonhidrat içerir. Basit karbonhidratlar çok az, tam tersine, onun içinde kilo sorumludur. Buğday unu, vitaminler, rutin ve vitamin E, hem de potasyum, demir, manganez, fosfor, selenyum, magnezyum ve çinko içerir. Bu oluşmaktadır, ve temel amino asitler yer alır. çölyak hastalığı gibi - Son olarak, buğday unu olan kullanımı gıda bazı hastalıklarda kontrendikedir gluten veya gluten içermez.

Hem de buğday gibi, karabuğday unu kan şekeri seviyelerini azaltmaya yardımcı olur, bu sindirimi normalleştirmek için yardımcı olur. Bu detoksifikasyon özellikleri vardır ve etkili bağırsak ve karaciğer temizler. karabuğday unundan Kabartma ufalanan ve lezzetli çıkıyor - bu börek, gözleme, kek, kurabiye, kekler ve hatta bisküvi pişirmek için kullanılır. Nedeniyle ekmek pişirme için uygunsuz diğer malzemelerle katkısı olmadan gluten karabuğday unu eksikliği, ama buna buğday veya çavdar ile karıştırılabilir.

karabuğday unu ile ekmek Aşağıdaki reçeteye göre pişirilebilir. İyice buğday (bir cam) ve kepek (üçüncü meme) ile karıştırılır, daha sonra bir yarım kase yoğurt, parçalayıcı (bir torba) ve 1 saat ilave edildi. L. tuz. Hamur yaklaşık 15 dakika 180 derece fırında için beklemeye bırakılır. Daha kötü yükselirken Neredeyse karabuğday unu ile herhangi ekmek, bir daha yoğun ve buğday daha düşüktür. Ancak, güzel, orijinal tadı oldukça bu küçük kusur kurtarır.

Başka tarifi - Bal ile. Bu ekmek (- buğday ve 75 g - olan 425 g buğday) 500 g soya unu gerekir yapmak için, bitkisel yağ ve tercihen kuru süt (2 çorba kaşığı) ve kuru maya ve tuz (1, 5 saat. l.), su ve 1 çorba kaşığı bir cam. l. bal. Bu, aynı yapı Breadmakers için kullanılabilir 160 ° C'de - 40 dakika boyunca beklemeye bırakıldı hamur yoğurma sonra, o zaman 180 ° 45 dakika ve 15 dakika fırınlanır. Eğer üst serpin badem veya susam tohumu ezilmiş eklemek eğer ekmek daha lezzetli olacaktır.

Çok lezzetli ve karabuğday unundan yapılan bir kale. Onları hazırlamak için ayrıca su (süt), yumurta, şeker ve tuz lazım. İlk un tadı için geçen (3 yemek kaşığı) ve tuz ile karıştırılır (1 gr) şeker. Sen buna kabartma tozu bir çanta eklemek isteyebilirsiniz, ancak genellikle bu gerekli değildir. Karabuğday unu yükselmeye yok, ama bunun dışında krep hala nedeniyle proteine oldukça gür olacak - onlar sarısı ayrılır ve (dört yumurta gerekir) katı bir köpük durumuna kadar dövmek edilir. sarısı bir bardak süt içinde karıştırılmış ve un ile birleşmektedir. dayak yumurta akı girin ve hamur karıştırma - dikkatlice, anlaştık değil böylece. Mucverini her iki tarafta kızartın.

Aşağıda başka tarifi karabuğday krep - bu pişirilir kaldı durumunda yararlıdır karabuğday lapası, kimse yiyip istiyor. Bir bardak alın yulaf ezmesi, buğday unu ve yağı alınmış süt ve hep birlikte tahıl öğütmek için blender karıştırın. tek yumurta ve 2 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker, kabartma tozu ve tuz (0.5 sa. l.). Testler biraz tavır vermek ve sonra sıcak tava üzerinde krep pişirirler.

.. Karışık karabuğday (. ½ st) Ve buğday (1 çorba kaşığı: karabuğday unu ile bisküvi gelince, o zaman bal, kuru üzüm, şekerlenmiş meyve, kakao, haşhaş tohumu, vb yollardan en basit ile her zevke bunun hazırlanması için birçok tarifleri vardır .) un, vanilya şeker veya vanilyayı ekleyin. Bir paket bir yağ (250 g), ½ teknikte ile ezilmektedir. Tuz ve şeker, bir tutam, kakao veya fındık (isteğe bağlı) ilave edin. Un ile tereyağı birleştirin hamur karıştırın ve buzdolabında iki saat bekletin. Bu plastik ile elde ve bunun dışında çeşitli figürler oymak için çok uygundur. Daha sonra, tanımlama pişmiş ve 180 derece, yaklaşık 5-10 dakika (kalınlığına bağlı olarak).

karabuğday unu, yemekler, ateroskleroz, obezite, diyabet faydalıdır. Bu nedenle, optimum kiloyu korumak endişe olanlara tavsiye edilebilir metabolizmayı harekete geçirir. Buna ek olarak, bu fırın çok lezzetli ve çeşitli içecekler ile iyi gider. karabuğday unu ile krep bütün aile için mükemmel bir kahvaltı olarak hizmet ve orijinal karabuğday kurabiye bile çay için en zorlu misafirler uygulamak çekinmez.