İnce krep pişirin

Krep - Geleneksel Rus çanak, genellikle krep ve Fransa ve Almanya ve Amerika Birleşik Devletleri'nde pişir rağmen. Bu komplikasyonsuz pişirme Bu popülerlik mükemmel tat değil, aynı zamanda dağıtım çeşitli seçenekler sadece kaynaklanır. Sonuçta, krep Havyar veya kırmızı balık olarak, bir aperatif olarak konabilir, ve bir ana yemek olarak, et veya sebze ile doldurulmuş ve bir tatlı sos ya da reçel ile tatlı olarak. Bütün bu yemekler mayasız bir ara ince krep olarak kullanılarak hazırlanır.

O halde herkes, ince krep pişirmek için mümkün olduğunu söyledi olmalıdır için tarifler bu pişirme için hamur, çok var. önemli olması iyi bir test yapmak için değil, aynı zamanda pişirme belirli kurallara uymak.

Bu en iyisidir ince krep düşük tamponlar ve özel tava üzerinde fırının yapışmaz kaplama, gözleme yapımcıları - adlandırılır. Bu durumda, krep alt sopa yoktur ve onlar ikiye kırmadan çevirmek kolaydır. evde böyle eşyaları mevcut değilse, sen mükemmel pürüzsüz tabana sahip olan bir küçük dökme demir tava ya alüminyum, kullanabilirsiniz. O değil sadece diğer yemekler pişirmek için kullanılacak krep pişirmek için tava vurgulamak önemlidir. Bu durumda, tava yüzey uzun süre bozulmadan kalır ve krep buna yapışmaz. Ancak, pişirme sırasında böyle bir tava periyodik yağlı olması.

Krep Pişirme ince ve diğer nüansları vardır. Örneğin, pişirilmeden önce bir gözleme hamur olmalı mutlaka "gerçek" en az otuz dakika. Bu süre boyunca, glüten unu şişer ve hamur daha esnek olacaktır. aksi takdirde "alıştırma yapar" nin meşhur durumu önlemek, tava yeterince sıcak sonra ihtiyaçlarını pişirme başlayın. En iyi krep küreği ters çevirin ve ateş - tahta veya silikon. Tabii ki, onu bir tavada savurma tarafından gözleme açmak için yetenekli şefler virtüözlerin vardır, ancak böyle bir "odak" uygun eğitim olmadan mümkün değildir. Bitirdi krep dilerseniz, size tereyağı her gözleme yağlamak, ancak zorunlu değildir, bir kazığın düz bir tabağa dizilir.

Hazır ince krep ekşi krema, konsantre süt, bal veya tatlı soslu ayrı yemek olarak servis edilebilir. yapmak için et, sebze, peynir, peynir, Topingler seçenekleri - Sen dolguları çeşitli doldurma için kullanabilirsiniz böreği sonsuzdur.

Dahası, krep aperatif ve tatlı "kek" hazırlamak için bu tür kullanım. Bu durumda, krep, pereslaivaya dolgu şeklinde katlanmış bir yığın ve de fırın veya mikrodalga fırında.

Hamur ince krep yoğurt veya süt pişirilebilir. İlk durumda, 3 yumurta, iyi bir slayt ile soda ve tuz kaşık şeker (iki kaşık alabilir tatlı krep pişirmek için), bir yağ kaşık (bitkisel veya eritilmiş tereyağı), bir kefir yarım litre ve yaklaşık 4 un kaşık (yarım çay kaşığı ihtiyaç ). Test ürünleri oda sıcaklığı vardı hazırlanmak için önemlidir, bu nedenle onlar buzdolabından ilerlemek gerekiyor.

yoğurt ise soda, heyecan ekleyin ve birkaç dakika bekletin. Öte yandan, tuz ve şeker ile yumurta yendi. tereyağı aynı kabın içine dökün ve soda ile yoğurt ve yavaş yavaş topak oluşur emin olarak unu ekleyin. hamur kalınca açıksa, sonra biraz su ile seyreltin.

Sütlü Hamur benzer bir tarifi hazırlandı, ancak soda eklenmeden edilir. Biz gerekecektir: 4 yumurta, şeker bir çorba kaşığı tuz yarım çay kaşığı süt 750 gram tereyağı 2 yemek kaşığı un 8-9 kaşık. o yumurtaların boyutlarına un kalitesi ve sütün yağ içeriği gibi nüanslar bağlıdır çünkü un miktarı kesin olarak belirlemek mümkün değildir. o ince gözleme oluşturmak üzere pan yayılan kolaydır böylece tutarlılık güdümlü mü, hamur yeterince sıvı olmalıdır.