Patates ile köfte tarifi: hızlı ve inanılmaz lezzetli

Mantı - alışılmadık kadar onların vatan olarak kabul edilir Ukrayna, sınırları ötesindeki popüler lezzetli yemeğidir. Aslında, bu tarifin tarihinin çok eski olduğunu ve takip etmek imkansızdır, ancak benzer kurslar Asya'dan Avrupa'ya, dünyanın birçok ulusların mutfaklarda olduğu dikkati çekiyor. Ancak, onlara Ukrayna ve sakinleri en popüler hale bakın eskiden ne bu köfte, kendileri ayrılmaz bir parçası düşünün Ukrayna mutfağından.

Köfte farklı dolguları ile hazırlanmış, ancak neredeyse tüm tatlı, tatlılar sevmiyorum olanlar hakkında meyve veya meyveler, ama ne oluşan olarak? Onlar için, seçeneklerin bir sürü değildir ve popüler bir görüş olarak, çoğu lezzetli patates ile köfte davetiye çıkarıyor. Böyle dolguları varyantları, pek çoğunu da oldukça genel bir kavramdır, ancak birçok hatta bu durdurmak ve kendi ile gelip yok - O patates ile köfte söylenmesi gerekir.

Eğer pişirmek önce patates ile köfte, onlar için hamur yapmak gerekir. köfte içine hamur gibi hazırlanmıştır aşağıdaki gibidir: bir bardak su iki alın - un iki buçuk bardak ve bir yumurta. Suyun yerine, sen süt, yoğurt veya kefir alabilir. elenmiş un yumurta ve tuz ve daha sonra yavaş yavaş su içine döküldü ve her karıştırılır. Hamur oldukça dar, ancak yine de çok yumuşak olacak, çok iyi yoğurmak ve en az 20 dakika, polietilen önceden sarılmış için bırakmak gerekli olmaktadır. Şu anda Olası buzdolabına koyun için. Şu anda sizin doldurma yapmak gerekir.

patates Yarım kilo dikkatlice sonra, tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın tüm suyu tahliye etmek gerekiyor. Patates düzgün bastırılmalıdır. Geleneksel olarak, patates tarifi ile köfte patates doldurma kızarmış soğan içerir - soğan Topingler miktarına biri başı gerekiyor, ancak isterseniz, sizi ve daha fazlasını yapabilirsiniz. Soğan parçalanmış ve altın durumuna kadar kızartılmış, sonra patates ilave edildi. soğan kızartma için yağ kullanılabilir ya olabilir - en sevdiğiniz birini. Ön kızartma çatırtılar sonra aynı yerde soğanı kavurun, bunlar yağ yeterli miktarda sunmasını sağlamaktır eğer elde Çok lezzetli. Aynı karışım, patates köfte doldurulmuş olabilir.

Genellikle, köfte tarifi patates, ayrıca değişebilir. Ince bir rende ham soğan, peynir rendelenmiş rendelenmiş veya taze büyük parçalar, sote parça halinde ya da ıslanmış Örneğin, ince kıyılmış dereotu ekleyebilir, patateslere eklenebilir kahverengi hale gelir mantar, kuru baharat.

çeşitli şekillerde köfte Şekillendirici: Eğer büyük hamur levha rulo ve ona belli bir kalınlığa uygun çap veya haddelenmiş hamur küçük parçalar aşağıda yer alan gerekli büyüklükte bir fincan kesip - tüm uygun nasıl birisi bağlıdır. Hamur kalınlığı yine, tat bağlıdır, 1-2 mm olmalı ama. Birçok köfte içine hamur çok ince önüne sermek gerektiğine inanıyoruz, ama o kadar değil ve köfte pişirme esnasında gözyaşı olmayacak kalın hamur, daha az olasıdır. 7 santimetre - çevrelerin Çapı yaklaşık 5 olmalıdır.

Sonra iş parçası oldukça sıkı çıktı hamur o kadar çok garnitürler ortaya koydu, ama toparlanma kapatmak için kolay olabilir. kenarları iyi iki kez herhangi uygun bir yol, bağlı ve zaschipyvaem edilir - Önce kolay ve sonra bir kaç milimetre kenarına sokmak ve tekrar kapatın. Ayrıca, suyun iç kenarı ıslatabilir - bu, daha büyük kuvvetin dikişi verecektir.

onlar donmuş değilse ve yaklaşık 5, 3 dakika - - onlar donmuş eğer 2 lüzum tuzlu suda köfte kaynatın. Önce köfte yemek nasıl patates ile, su düzgün haşlanmış emin olun gerekir. Onlar hizmet ya zazharki veya yağ ve ekşi krema ile çok iyi saklanmış olan - Ayrı bir kapta sıcak köfte soğuk krem iyi hizmet tadı zaman. Gördüğünüz gibi, patates tarifi ile köfte oldukça basit, ama inanılmaz lezzetli yemeğin elde edilir.