Moldovalı vertuty: Ev yapımı tarifleri

Nasıl Moldovalı vertuty hazırlamak gerekir? Farklı lezzetleri ile bu sıradışı yemeklerin tarifi daha sonra biraz sunulacak.

genel bilgiler

vertuty Moldovalı nedir? Reçete yemekleri hemen hemen her Moldovan bildiğini söyledi.

Uzmanlara göre, vertuty ruloyu denilen egzoz testinde, çok yaygındır Moldovalı mutfağı. Bu ürün plăcintă aynı temelini birleştirir yapmak. Bununla birlikte, ve yumurta ilave edilerek bitkisel yağ büyük miktarda ekleyin.

aşağıda tartışılacaktır tarifi olan Vertuty Moldova, silindir dışarı hamurdan yapılan ve daha sonra düz kağıt kalınlığı için kollarını gerilir. Bundan başka, bu dolgu ince bir tabaka ile kaplanır ve daha sonra sıkı bir şekilde, daha sonra bobin sarılır sıkı bir rulo halinde bükülmüş.

Moldovalı vertuty: Ev yapımı tarifleri

Aşağıdaki bileşenler kullanılmalıdır göz altında yemek hazırlamak için:

• buğday unu - yaklaşık 3 bardak;
• içme suyu - yaklaşık 1 bardak;
• Taze Tavuk yumurtası - 2 adet;.
• yağ - en fazla 50 g;
• bitkisel yağ - yaklaşık 0.5 bardak.

Bütün bu bileşenler hamur için gereklidir. dolgu gelince, bunun hazırlanması için kullanın:

• kırsal lor - 500 g;
• Tuz - 5 g;
• , 2 adet - taze yumurta küçüktür.
• Taze soğan - küçük bir kiriş;
• kokulu dereotu - küçük bir kiriş;
• Çok kalın ekşi - 10 g;
• yumurta sarısı - 2 adet. (Yağlama için).

mesim hamur

Nasıl Moldovalı vertuty yapmalı? Böyle ürünlerin tarifi ayrıntılı bir yoğurma gerektirir. Bu buğday için unu bir kapta un elenir ve sonra yumurtaya ekleyin ve tahta kaşık engeller. Ayrıca ayrı sıcak bir bardak su içinde sıvı yağ döküldü ve tuz dökün edildi. Elde edilen karışım daha sonra ürün yoğun bir elastik hamur meydana getirmek üzere müdahale, un eklenir. Baz bez kapsayan, 30 dakika boyunca dinlenmeye bırakılır.

doldurma hazırlayın

ile Moldovalı vertuty süzme peynir, bir tarif herkes bilmeli, lezzetli, aynı zamanda yararlı sadece çıkıyor. Böyle bir ürün dolumu için hazırlamak için, rustik peynir iyice yumurta ve tuz ile ovuşturdu. Sonraki onlara ekşi krema ve kıyılmış taze otlar ekleyin.

oluşturma süreci

Nasıl Moldovalı vertuty nelerdir? Bu tür ürünlerin tarifi klasik yöntemin kullanımını içerir. Olgunlaşan mayasız hamur eşit parçaya ayrılır ve daha sonra topaklar yağlı, bir masa üzerine yayılır, daha oluşturulmaktadır. Her ürün daha sonra, çok ince dışarı haddelenmiş eritilmiş tereyağı küçük bir miktarı ile ilişkili olduğunu. Daha sonra, tabakanın bütün yüzeyi paylaştırıldı lor.

Hazırlanan tabaka sıkı bir rulo seklinde yuvarlanır ve yavaşça bir demet haline büküm edilir. sucuk salyangozu, yağlanmış ısıya dayanıklı yemekleri ortasında yayılmasını Torna.

Geri kalan hamur tabakasından tam olarak aynı zamanda kalıba yerleştirilir, aynı yarı-bitmiş ürünler yapmak. önceden hazırlanmış yumurta sarısı sonunda 2 büyük kaşık, su ile karıştırılır ve daha sonra bol vertuty yağlanabilir edilir.

fırında pişirme

Moldovalı vertuty pişmiş gibi? tarifi 197 dereceye ısıtılmış fırın gerektirir. Tüm ürünler gönderilen ve (hafif pembe durumuna kadar) 40 dakika kadar pişirin.

Tabloya Presents

hemen ısıl işlemden aşağıdaki tabloya çanak kabul bulundular. Bazı ev kadınları vertuty soğuk kullanmayı tercih rağmen. Moldovalı pişirme tatlı sıcak çay uygulamak için bir ihtiyaç vardır.

Moldova vertuty Meyve: adım Tarife göre bir adım

Çok az insan biliyorum ama yerel mutfağında ürün, sadece fırında pişirin olamaz, ama bir tavada kızartın içinde. Tam olarak bu süreci nasıl uygulanmalı, aşağıda açıklayacağız.

Yani, vertuty pişirmek için satın almanız gerekir:

• Büyük yumurta - 1 adet;.
• buğday unu - 1,5 bardak;
• bitkisel yağ - yaklaşık 150 ml (hamur 20 mi, ve geri kalanı - kızartmak için);
• içme suyu - 0,5 bardak;
• elma şarabı sirke% 9 çözümü - birkaç damla;
• Taze ekşi-tatlı elma - 4 adet;.
• Işık şeker - 40 g;
• Tuz - schepotochka;
• Taze tereyağı - '30

hamuru Yapımı

Görüntülenen pasta tarifi Moldovalı vertuty her şeyden şartlara uyumu gerektirir. Bu tür bir ürünün hazırlanması için, doğal sirke, sofra tuzu ve bir bitkisel yağ ile normal içme suyu karıştırılmalıdır. Bundan başka, ayrı bir kapta un, kırık yumurta eleyin ve daha önce elde edilen karışım enjekte gerekir.

maddeleri el karıştırın, elastik hamur elde edilir. Bu bir havlu ile örtülü ve 20 dakika dinlenmeye bırakın edilir.

pişirme doldurma

Büyük bir rende üzerinde vertuty, tatlı-ekşi elma temiz ve ovmak için doldurma yapmak için. Onlar kararmış yok Yani, onların limon suyu küçük bir miktarı ile püskürtülür.

oluşturma süreci

Hamur dinlenmiş sonra, 5 parça ayrılır ve çok ince, geleneksel merdane tarafından haddelenir. Bundan başka, her tabaka yüzeyi yumuşak yağı lekeli. Bundan sonra, bunlar elma dolgu ile kaplanır ve şeker ile serpilir.

Önceki tarifi de tarif edildiği gibi rulo kadar rulo, kenarları sıkıca ürünleri zascheplyayut. Bundan sonra, her bir rulo kaydırma haddelenmiş ve hafifçe oklava ile geçmesine. dikkate sonradan vertuty kızartılır tava, büyüklüğü alırken.

plaka üzerinde Moldovalı ürünler Kızartma

tavada Vertuty yavru oldukça basittir. Bu yemeğin için şiddetle ateşe ısıtılır ve sıvı yağı ilave edilir. oluşan makaleyi döşeme, bu (yüksek sıcaklıkta), iki tek dakika ile kızarmış.

vertuty al yanaklı, bir kapaklı tava kapağı olduktan sonra. Aynı zamanda yangın minimuma indirilir. Bu formda ürün her iki tarafında yaklaşık 5 dakika için hazırlanmıştır.

yemek masasına doğru besleme

mümkün vertuty ve aperatif olarak ve bir tatlı olarak Moldovan yiyin. Ve aslında, her iki durumda da bu tür ürünlerin sıcak masaya gönderilmesi gerekmektedir. Bu çay veya diğer içecekler ile birlikte yapılmalıdır.

yararlı ipuçları

Bu yazıda, hızla ve kolayca Moldovalı vertuty nasıl en basit ve erişilebilir yöntemin iki tanıştırmış. Ancak, bu yemeğin diğer versiyonları vardır unutulmamalıdır. Örneğin, ev kadınlarının bazıları beyaz peynir, kavrulmuş soğan ve hatta et (kıyma) dahil, peynir kullanılarak yapıyoruz. Bu arada, bu bir dolgu ile vertuty lor ve elma ile daha az lezzetli ve besleyici olmayan elde edilmiştir.