Portakal ve diğer narenciye meyveleri şekerli kabukları

şekerlenmiş meyve hazırlanması - Mükemmel Noel öncesi eğlence. Eğer renkli kokulu tatlılar üzerinde stok gerçeği yanında, çocuklarıyla birlikte vakit geçirmek. Bu basit bir işlem bile bir çocuğu etkisiz hale getirebilir sonra. Bir hazır şekerli portakal kabuğu - Noel shtollenov, kokulu meyve kek, pudingler için mükemmel bir bileşendir. Buna ek olarak, onlar sadece çay yerine şeker için başvuruda bulunabilirler. Çok daha kullanışlı ve daha az lezzetli.

Şekerlemesi portakal kabuğu ve diğer turunçgiller

Bazı tarifler birkaç gün tatlılar hazırlanmasını gerektirir. Birincisi, kabuk soğuk suya batırılmış edilmelidir, o zaman şeker şurubu haşlanmış birkaç aşamada bulunmaktadır. en daha çabuk şekerli portakal kabuğu yapmaya çalışalım. Tüm süreç kurutma süresi hariç yaklaşık iki buçuk saat, sürer. Bunlar şekerlendirilm (tarifi bir fotoğraf ile - makalesinde) - şeker belirgin bir portakal lezzet attı aromatik hem de tatlı bir ölçüsü sadece olması. Ayrıca limon ve greyfurt kabuğu alabilir. Sadece ikincisi (ginger root keskinlik anımsatan) acı bir tadı biraz koruyacaktır - Bu düşünülmelidir. şekerli soyma portakal pişmiş olacak Şurup, kaydedin. O dolayı pektin içeriği yüksek kalınlaşır olacak ve kekler kullanılan ve çay ile servis edilebilir.

hazırlık teknolojisi

(Beyaz kısmı ile ağırlıklı) portakal kabukları iki bardak alın - bu yaklaşık beş orta ölçekli meyve temizlemek gerekir. narenciye beyazlaşma su (yarım su bardağı) olarak, şeker üç yemek kaşığı ekleyin. kaynatın ve bir kenara koyun. Portakallar Yıkama, kabuğu kaldırmak ve istediğiniz gibi segmentler halinde kesilir. kolayca ve düzgün bir şekilde ıslatılmış şurup iken Arzu edilen, şerit veya parçaları, yarı santimetre daha kalın olan. Aşağı gelecek, yaklaşık beş dakika kaynatın bir kevgir katlamak, şekersiz bir kaynar su içinde meyve şekerlemesi. Tatlı su ile pota doldurun ve sürecini iki kez daha tekrarlayın - bu acı notların kabuk kurtulmak yardımcı olacaktır. Ardından, içine daldırma şekerli soldu, kaynatın şeker şurubu ısıtmak ve kaynamaya (karıştırma gerekli değildir!) Ve minimum yangın yarım saat. Bu süre zarfında kabuk yumuşatmak ve çok tatlı hale gelir ve sıvı zengin narenciye lezzet ile doyurulur. Şurup biraz aşağı kaynatılır olarak, duvarlarda biraz yanık olabilir - Bunu önlemek için, kabın duvarları temizlenmesi için bir pişirme fırça kullanın.

pişirme tamamlandıktan sonra, şeker her rulo, soğuk şurubundan kabuğu ve biraz kaldırabilir ızgara yatıyordu ve bir gün için kurumaya bırakın. iki hafta kapalı bir kavanoz içinde tutuldu gibi şekerli. Onlar kek, kıvırcık kesim eklemek istediğinizde ve tatlılar süslemeleri, çikolata ile kaplanabilir. Preparat ikinci düzenlemesi kabuk şurubu kalacaktır anlamına gelir. bir buzdolabında saklandı ve üç haftaya kadar saklanabilir bir biçime soğutulduktan sonra. Bunlar şurubu ile bile daha yumuşak ve daha doygun şekerli - onlar reçel benziyorlar.