Hardal tarifi, ev yapımı

Keskin, yanma, tatlı .... Her şey ona, hardal, bizim masada yer gurur aldı bir ürünün ilgili. Başlıca kalitesi onlara özel bir tat verir çeşitli yemekler iyi gider olmasıdır. Tabii ki, hardal - bu herkes için değil, herkes onun tadı tüm çekiciliğini hissedebilir ve bunun doğrudan katılımı olmadan et, balık ya da başka bir şey yemeyi tercih ederim. Eh, herkesin hakkıdır.

Birçok hardal doğum yeri Rusya olduğuna inanıyoruz. Aslında, hatta bu konuda Antik Roma sakinleri biliyoruz ve aynı hardal XVIII yüzyılın başlarında, nispeten yakın zamanda ortaya çıktı var. sosu pişirmek için gerçek ürünler hardal tohumu ve sirke kalitesi. Tüm insanlık üç tür bilinmektedir , beyaz: hardal siyah ve Rusça. İkincisi, tesadüfen, en akut hale gelir.

İsterseniz bu ürünü satın, herhangi bir mağazada, ancak, kendi hardalı hazırlayabilirsiniz yapabilirsiniz. Örneğin, misafir şey memnun etmek ya da sadece bir çeşit mağaza çalıştırmak istemiyorum istedi. evde hardal hazırlanması çok zaman almaz, ancak o zaman gururla kendinizi bu sıcak sosu pişirin söylemek mümkün olacaktır. Orada hardal için çeşitli tarifler vardır, ama şimdi hepsi birbirine çok benzer olduğunu göreceksiniz.

Reçete hardal N1

Şimdi hardal tozu nasıl hazırlanacağını bahsedeceğiz.

Malzemeler: hardal tozu 100 g, su, sirke, bitkisel yağ, tuz 750 ml.

Hazırlama: Küçük bir kap içinde toz dökün ve sürekli bir şekilde karıştırılarak kaynar su 250 ml ile doldurun. Iyice bütün topaklar kayboluncaya dek kadar bütün kütleyi ovalayın. Daha sonra, elde edilen hamur geri kalan su (ön zakipechennoy) doldurulur. 24 saat çizmek için karanlık bir yerde sos koyun. Zaman, fazla sıvı, drenaj hardal, tuz ve bitkisel yağ içinde biraz sirke eklemek geçtiğinde (tat).

bir tarif hardal sen donuk ve bıkkın hissediyorsanız, o zaman çeşitlendirmek deneyin. Örneğin, aynı zamanda favori çeşni hardal, doğranmış kuru üzüm veya fındık ekleyebilirsiniz. onun tadı kaybedecek ve daha uzun süre taze kalır kalmaması, Sıkıca kapalı kapta hardal tutmak için emin olun. hardal üstüne koydu limon tadı ve yardım dilim koruyun.

Hardal Tarif N2

Fransız hardal pişirme yöntemi.

Malzemeler: hardal tohumu, hardal tozu 3 yemek kaşığı, 1 su bardağı ve 125 ml elma sirkesi, kuru, beyaz şarap 125 mi, 140 g.

Hazırlama: havaneli ve (baharat veya değirmen) harç ovmak hardal, küçük bir kap içinde biberli, kuru hardal, ekleme elma sirkesi, kuru beyaz şarap. 2 saat bekletin ve tuz ve karabiber ile iyice yoğrulur ile mevsim. sıkıca konteyner kapağını kapatın ve 3-4 gün süreyle buzdolabında ısrar ediyorlar.

Reçete hardal N3

Malzemeler: hardal tozu 50 g, salatalık, tuzlu su, 100 mi, 0.5 çay kaşığı tuz, 0.5 çay kaşığı şeker, bitkisel yağ 1 çay kaşığı, sirke veya limon suyu 1 çay kaşığı.

Hazırlama: bir kap tozu, tuz, şeker koymak ve bitkisel yağ dökün. salatalık tuzlu su doldurun. Biraz daha sıcak olmalıdır. Tüm malzemeyi iyice karıştırılır. kapatılabilir bir kap içinde hardal Shift ve demlenmeye saat koymak. Bir gün sonra elma sirkesi karışımı ekleyin. Yine, bütün iyice karıştırılır. Sıkıca kapalı kavanozda buzdolabında saklayın.

Eğer hardal çeşitlendirmek istiyorsanız, o zaman aşağıdakileri unutmayın:

· Kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru erik, daha önce ızgara hindi, domuz veya sebzelerin tadına vurgulamak, ezilmiş ve hardal eklendi.

· Taze otlar (tarhun, biberiye, kekik) eklenmesiyle yemekleri ve oyun uygundur hardalı balık için.

· Kızarmış sosis ya da ham taze yaban turpu, hardal ve dereotu takviye edilebilir.