Hardal tohumları: açıklaması endüstriyel sınıflarda, tarım, tarım kullanılan

Hardal - kültür sebze ilişkin lahana ailesinin. Orada bitkilerin birkaç düzine türlerdir, ancak baharat olarak sadece üç çeşit kullanılan - beyaz, siyah ve kahverengi.

Hardal beyaz Kuzey Amerika ve Avrupa'da yaygın (Beyaz Hardal, enlem. Sinapsis alba). Yıllık bitki, düşük (60 cm) olabilir. Bu sınıftaki Hardal tohumları orta keskin bal bir dokunuş, ile çok parlak. popülaritesi Kahverengi hardalı (veya sareptskaya, enlem. Brassica Juncea, İng. Kahverengi Hardal) önde beyaz ve siyah. Orta derecede şiddetli. Hardal tohumları - kahverengi ya da kahverengi bir çapa, yuvarlak, 2 mm. Hindistan'da çoğunlukla ekili halde bitkinin doğum yeri Himalayalar'ı kabul edilir. Rusya XVIII yüzyılda kahverengi hardal "buluştu". Rusya'nın güneyindeki gelişimine Catherine II tarafından davet Almanlar, teşekkürler. İlk yerleşimciler arasında bir misyoner doktor ve çevirmen Konrad Neytts oldu. Bu onun "hafif el" ile kraliyet masaya hardal var.

Kahverengi hardal artık toz olarak ve hemen hemen her markette düzenli tablo olarak satılmaktadır. Ayrıca Fransızca olarak anılacaktır Siyah hardal (Siyah Hardal, enlem. Brassica nigra), bir metre, sapı kadar oldukça uzun sahiptir. tohum kutular temizlenmesi çok zor olan, olgunlaşma hemen sonra açıklanan. Bu Güney Asya'daki başlıca yetiştirilir. En akut siyah değil, aynı zamanda ekili çeşitlerinin en güzel kokulu Hardal tohumları. Bitki bir ilaç olarak ve pişirme gibi antik çağlardan değerlidir. Benzersiz özellikleri nedeniyle hardal maddeler de dahil olmak üzere, burada yer alan mineraller (kalsiyum, bakır, manganez, selenyum, demir, çinko), fitohormonlar, vitaminler ve antioksidanlar. Hardal tohumları - niasin (B3 vitamini) ile mücadele ediyor aşırı kolesterol, muzdarip olanlar için çok önemli enerji ve diyet lifi gerçek bir depo. Meyve serbest radikallerin (R, E, C, A) ve sterolleri mücadele flavonoidler (antioksidan), lutein, zeaksantin, karoten ve bir çok vitamin içeren (sitosterol, kampesterol, avenasterol, stigmasterol, brassikasterol) mirozin, sinigrin asit (eikosenoik, erüsik, palmitik, oleik).

hardal tohumu olan talep her yıl artıyor. Bitki karlı satış olarak ve kendi tüketimi için yetiştirilir.

hardal tohumlarını ekmek gibi üzerine gecikme hastalığına, Fusarium, yara kabuğu ve gibi hastalıkların patojenleri yok etmek, doğurganlığı artırmak, toprağın sağlığını geri yardımcı olur. Bunlar hardal tel kurtları, sümüklü böcek, köstebek kriket, bezelye güve sevmiyorum. abartılı olmadan yeşil gübre ekim toprak doğal iyileşme kimyasal temelinde oluşturulan ilaçların yerine, bunun nedeni bu imkansızdır, konvansiyonel çiftçiler için yararlı ve bir katı ekonomi ve çiftçiler için gübre çok sayıda daha ileri ortadan kaldırır. hardal tohumlarını ekmek gerçekten neyin önemli olduğunu toprağın doğal dengesini geri yükler. bitki hızla büyür ve çabuk, hatta soğuk sezonunda bir kitle oluşturmak yapabiliyor.

Hardal (satır ile dönüşümlü olarak) baklagiller ile birleştirildiğinde özellikle etkili. Bu yeşil gübre, ince yapılanmayı dağılmakta toprağı boşaltma ve vozduhoemkost artırır. Bitkinin kök sistemi en fazla üç metreye derinliklerine nüfuz edebiliyor. Hardal ürünün kalitesini kabul (hatta kışın, kesilmemiş bırakılırsa ve) sonbahar ve ilkbaharda erozyondan toprağın korunması mümkündür. O nem birikmesine katkıda bulunmak ve toprak dondurulmasını azaltarak, büyük kar tutar. rüzgarlar daha güçlü ve daha sık bozkırlarındaki, olarak, bitki kış (satır) arasında ekilir.

Gibi yem bitkileri hardal yeşil kitle şeklinde kullanılır. yayınına yakın değer.

Daha önce döllenmiş muamele edilmiş topraklar üzerinde yapılan hardal tohumu en iyisi ekmek, çim-podzolik ve kumlu (bitki sonraki ürünler için kolayca sindirilebilir hale gübre "gözden geçirme"). Tohumlar daha 1 derece Celsius, filizler -5 dereceye kadar dondurma aktarılır filizlenmeye.

Hardal tohumları (fiyat ortalama olarak çeşitli bağlıdır - kilogram başına yaklaşık 30 ruble) özel mağazalarda satın almak daha iyidir.