Fettuccine: Evde tarifi.

tüm diyetler aksine, ailem ve ben makarna seviyorum. Bu nedenle İtalyan çanak fettuccıne - bizim masada sık sık misafir. Onları çok lezzetli ve birbirinden farklı kılan fettuccini için soslar bol miktarda vardır. fettuccini pişirmeye Nasıl, ben tüm arkadaşlar ve çeşitli mutfak sitelerden öğrendik. Ve şimdi bazı yöntemden söz.

Fettuccine: sebzeli yemek tarifi

Nadiren sebzeli fettuccini pişirmek kim. Ve boşuna, çok lezzetli ve çabuk çıkıyor. tuzlu su içinde 85 g fettuccine (makarna) kaynatın. bir patlıcan, kabak, kabak, dolmalık biber ve bir düzine domates kiraz kesin. sebzeler baharatlar, kıyılmış otlar ve tuz serpin ve yumuşak getirmek sıcak zeytinyağı, yayılır. Sonra altın yay kadar yarım soğan ve yavru ekleyin. 4 yemek kaşığı domates sosu ve kaynar sonra, 10 dakika pişir.

Sonra derin bir kızartma tavası, tavuk suyu 70 g dökün fettuccine, sebze ve çekirdeksiz bir düzine zeytin koymak gerekir. 3 dakika kaynayan güveç. Şimdi çanak için bir tabak, sulanan oluşturabiliyorum , pesto sos tost serpin çam fıstığı ve biberiye yaprağı ile süsleyin. Afiyet olsun!

Fettuccine: Carbonara tarifi

Bir büyük soğan ince ince doğrayın ve yavru tereyağı (İtalyan çanak beri, daha sonra zeytin olarak). Daha sonra kesilmiş 100 g ham proshutto ve domuz pastırması 4 dilim, soğan koymak 5 dakika boyunca, kuru, beyaz şarap ve güveç 80 g ekleyin. Süt aynı miktarda krema 80 g karıştırılır, hafifçe ısı ve 1 sarısı ekleyin. jambon ve pastırma ile tavaya bu karışımı dökün. kaynarken, güveç 2 dakika ve daha sonra rendelenmiş parmesan peyniri ve doğranmış maydanoz kirişin 50 g ekleyin.

Fettuccine paket üzerinde belirtildiği şekilde pişirin ve sonra onları Hazırlanan sosu dökün. karabiber - keskin az şey isterseniz Zaten plakalarda çanak yıpranmış peynir serpilir ve edilebilir.

Fettuccini: karides tarifi

Bizim yemekleri çok sevilen biri İtalya'da anıları uyandırmak karides, fettuccine olduğunu. Onları pişirmek için, bu arada, 340g fettuccine pişirmeye koymak sos yapmak gerekir. Bir tavada tereyağı yarım fincan koymak ve ısınmış zaman, (onlar pembe tonu satın almalıyım) 700 gr soyulmuş karides kızartın. Sonra doğranmış maydanoz için, doğranmış 2 diş sarımsak, limon suyu 2 yemek kaşığı, tavuk suyuna, tuz ve karabiber aynı miktarda (çeyrek fincan) ekleyin. Sonra fettuccini ile sosu karıştırın bir dakika daha 2 için ısı tutun.

Fettuccine: kabak ve mantar tarifi

tuzlu su içinde 10 dakika makarna pişirilir. Sonra bir tabak ve kapak bunları kaydırmaya. Pişirme krema sosu: tereyağı tavada 50 gram çözünür ve şeffaf ampul 1 kadar bunlara kızartın. 3 ufalanmış diş sarımsak ekleme, ateş azaltmak ve tek bir büyük yıkama tavası kabak koymak, doğranmış, taze mantar tabakalar 6 ve lahana 300 g (aynı zamanda ince kıyılmış). Bütün bu süre yaklaşık 10 dakika (kabak yumuşak olmalı) kaynatın ve sonra kuru maydanoz, siyah ve beyaz biber ve tuz serpin gerekiyor. Şimdi krem sos kavanoz ekleyin ve kaynamaya devam edebilirsiniz. Ancak, biz, çünkü sos kaynamaya izin veremez krem kesilmek olabilir. Dikkatle zencefil, aynı yenibahar, defne yaprağı, beyaz biber ve tuz bir kaşık dörtte ekleyin. Sos artık yıpranmış parmesan serpip servis, onların makarna doldurabilir, hazırdır.

Fettuccine: mantar ve yoğurt tarifi

En ihale fettuccini yoğurt sos elde. tuzlu su içinde makarna 300 g kaynatın. sarımsak, karabiber, yarıya taze mantar, 300 gram ve tarhun ezilmiş yaprakları bir kaşık ekleyin bir tavada zeytinyağı 2 yemek kaşığı Isınma ve ona 1 arpacık soğanı, ince (açıkça haline gelmelidir) kıyılmış kızartın. (Mantar yumuşak olmalı) kızartmak için her şeyi biraz, tuz ekleyin. Sonra Pan-üçüncü fincan beyaz şarap dökün ve hacim şarap eklemeden önce ne olduğunu ulaşıncaya kadar buharlaşması gerekir. Bundan sonra, cam eklenebilir yoğurt (doğal olması ve orijinal reçeteye göre olmalıdır - keçi) ve kaynatın. Sos hazırlanmıştır. Şimdi makarna ile karıştırılır ve hırpalanmış adaçayı dal ile parmesan peyniri ve garnitür serpin edilebilir.

Şimdi çeşitli soslar ile fettuccini pişirmeyi biliyorum. Umarım tadını çıkarın!