Gürcü salata: Birkaç tarifleri

Rus bizzat "Gürcü salata" kelimeleri de baharatlı yeşillik bir sürü, taze sebze, çeşitli fındık ve nar taneleri ile soslar ve hatta peynir "Suluguni peynir çeşidi" veya "Adigey" ve zeytin ile bir ilişkiye sahiptir. Ama açıkça tek tarifi kimseyi çağırmayın. Ve haklı, Gürcistan salata çünkü büyük bir çeşitlilik vardır. Ve hepsi farklı şaşırtıcı lezzet ve vitamin büyük bir yelpazesi konum.

İşte özellikle ünlü birkaç tarifleri vardır Gürcü mutfağı. Salatalar tamamen vejetaryen ve et olabilir. Her tarifi favori sosu servis edilebilir - otantik, Kafkas ve sevdiklerinin olarak. Öyleyse başlayalım.

kebap 1. Gürcü salata №

(Ideal kırmızı ve sarı) İki tatlı biber, tohumlardan temizlenmesi ve iki domates ve dilimler halinde iki salatalık ile birlikte kesti. peynir Yüz ya da öylesine gram "Suluguni peynir çeşidi" küpler halinde kesin. Marul el ve yıpranma ile yıkanmalıdır. fesleğen, kişniş, dereotu: Bir kase yaprakları ve sebze, siyah zeytin atmak koymak olarak, (bütün) ve ince doğranmış otlar çekirdeksiz. Geçen bileşenlerin sayısı kendi tercihlerine göre seçilir. zeytinyağı ve birkaç sıçraması ile çanak doldurun balzamik sirke. "Hvanchkara" Mükemmel aşağı yıkadı.

2. Gürcistan somun salata sosu №

Üç salatalık ve dilimler halinde soğan kesme ve üç domates - Büyük dilimleri. Bir kapta Laid. Seçtiğiniz herhangi bir başka otlar ile Mavi fesleğen ve nane elle sebze üstüne çökmeye. bir blender içinde 40-50 g çekirdekçikler ceviz, tam olmayan çay kaşığı tuz, biber tutam ve ezilmiş sarımsak 2-3 öğütün. Somun karışımı ekşi krema kıvamına sahip sirke 2 kaşık ekleyin, ayrı bir kase içine yayılır ve sıvı sos, su ile seyreltilmiştir. Servis yapmadan önce 10-15 dakika için, tüm malzemeyi iyice karıştırın için zaman salata sosu ile karıştırın.

№ 3. Salata Gürcü "geleneksel"

Bu çanak (3 adet) domates, küpler halinde kesilmiş. 200 gram sosis şeklinde şeritler kesilir füme ve peynir 100-150 g kaba rende sürülür. toplam ağırlığı içinde sıkma sarımsak İki karanfil, karıştırın ve, Bundan sonra mayonez 10 dakika ayakta zevkinize göre taze otlar ile karıştırın verir. güzel çanak ile süsleyin can pip nar ve fesleğen yaprakları. Baharat severler otlar tarhun kullanımı taze otlar ile birlikte olabiliriz. Ama bizim gıda pazarlarının raflarda bunu elde etmek için problemlidir.

sığır ile 4. Zengin Gürcü salata №

onun kalori içeriğinin Çünkü soğuk akşam gibi ayrı bir yemek olarak servis edilebilir. 400 gram dana bonfile otlar, serin ve küçük küpler halinde kesilmiş kaynatın gerekir. İki havuç onların derileri haşlanmış ve dilimler halinde kesin. 300 mantar gram yavru kıyılmış. konserve bezelye 300 g eklenmesi, sarımsak 3-4 diş basıncı, baharatlı yeşil kiriş altında çekilmiştir. mayonez kavanoz, heyecan ceviz bir avuç ekle "Tkemali" 50 g ile karıştırılmıştır: Ayrı bir kapta sosu olun. Bizim salata sosu onarmak. Sadece ekmek veya pide ile servis edilir. Sığır füme tavuk ile değiştirilebilir.