Pişirme Biberiye

Biberiye Antik çağlarda Mısırlılar ve Yunanlılar beri bilinmektedir. Onların eti sonra tuhaf edinilen ve oldukça iyi tadı böylece rosemary fields, onların koyunlarını otlatırken zamanlar oldu. bir dereceye kadar bu pişirme biberiye popülerlik kazanmıştır gerçeğine katkıda bulunmuştur.

Ayrıca ataları iyi tıbbi amaçlar için kullanılan biberiye balı biliniyordu. Biberiye İspanya, Fas, İtalya, Tunus ve Yunanistan'da yetiştirilir. Şu anda bu ürünün birkaç türü vardır. Temel olarak, bu bitkinin yaprak ve çiçeklerinden elde baharat ve yağların farklı bir türüdür.

Biberiye bağımsız olarak bir çeşni olarak pişirme ve bir çeşni harmanları için bileşenlerin biri olarak kullanılır. Özellikle de o kekik ve mercanköşk ile birleştirilmiştir. Eğer biberiye ile et pişirmek, bu ekstra lezzet ve aroma (özellikle kümes hayvanları ve kuzu) ile doldurulacaktır. votka, likör, bal şarap ve ilginç şekilde hatta bira: Buna ek olarak, bitki yaygın lezzet alkollü içecekler için kullanılır.

biberiye Baharat neredeyse tüm çorbalar, sebze, cips, pizza lezzetini, hem de karanlık soslar her türlü geliştirebilir. (Herşey şarap Komposto ise) mantar ve sarımsak ile görülen biberiye özel kombinasyon. Çünkü kalite biberiye baharat dahil "Provencal otlar", ve yağ ve sirke bazında yapılan turşusu eklerseniz, bu benzersiz bir lezzet verecektir.

Bu bitkinin bir özelliği bile kuru formda aromatik özelliklerin tümünü tutmak için yeteneğidir. lezzet hazırlanması ve yok etmez uzun vadeli süreç ile. Bu nedenle, onun hazırlanması ilk aşamada çanak eklenebilir ve servis etmeden önce çıkarmak için masaya, sonra keskin koku uzağa gitmek ve sadece kendine özgü bir lezzet olacak.

pişirme Biberiye bir dozda bazı denetleme gözlemlemek, dikkatli olması kullanılmalıdır. Aksi takdirde, gıda tamamen şımarık olabilir. Bir bütün olarak yaprak ve ince dallar kullanırsanız Baharat az tadı acı olacaktır. İnce kıyılmış biberiye sadece ekmek veya karmaşık turşusu eklenmelidir.

Bu baharat kuzu ve domuz harmanlayarak Çok iyi değil, daha az lezzetli yemeğin "biberiye tavuk." döner Yılların deneyimini tarafından gösterildiği gibi, kavrulmuş sebze - domates, patlıcan ve kabak - Bu baharat ile birleştirir.

Açık bir yangın biberiye lezzet üzerinde kebap ve diğer yemekler pişirme severler için kendi zevkine göre olacaktır. Bu amaçla, bitki dallar kömürlerin üzerinde doğrudan konabilir. Bir kokulu şiş olarak biberiye sprigs -kullanır başka ilginç bir fikir yoktur.

Bitki bazı benzersiz özellikleri vardır. Örneğin, onun yaprakları çok az su içerir. Bu gerçek mümkün bağımsız aromatizas tereyağı ve bitkisel yağ üretmeyi mümkün kılmaktadır. (Örneğin spagetti gibi) çeşitli taze gıdaların tat tatlandırıcı veya ekmeği için hamura ilave tamamlayabilir.

yararlı özelliklerinin bir sayıya sahip olduğundan pişirme Biberiye yaygın henüz kullanılmaktadır. Nötralize ve karaciğer toksinleri, hem de temizlik enzimlerin artan üretim uzaklaştırmak ve böylece doğal üretebilmektedir karaciğer boşluk.

Baharat giderek daha popüler hale geliyor, inanılmaz kokulu ve lezzetli pişirmek için izin, daha fazla tariflerde kullanılır. içerdiği olarak Üstelik,, yağlı gıdaların hazırlanma sürecinde vazgeçilmez olduğunu biberiye uçucu yağlar safra kesesi ve karaciğerin çalışma uyarılır gerçeğine katkıda ve sırayla tüm bu sindirim sistemi geliştirilmesini etkiler.