Tarif Haçapuri Pişirme

için Reçete Haçapuri Gürcü ulusal mutfağının kaynaklanır. Rusya, Beyaz Rusya, Ukrayna da dahil olmak üzere pek çok ülkede, yemek Onun mutlu. Nasıl Haçapuri pişirmek için? Haçapuri için Reçete yalnız değil. çanak kapalı ve açık her iki üst, kesintili ya da maya hamur olabilir. Nasıl Haçapuri Cook peynir? Bunu hazırlamak yardımcı olmak için, gönderilen seversin tarifi Haçapuri, satın alma ürünlerinden seçmek ve pişirme almak gerekir.

üstü açık Hazırlama Haçapuri.

Malzemeler: Yumurta - 6 adet, un - 1,2 kg, ayçiçeği yağı - - 2 çorba kaşığı tereyağı - 100 ° C, şeker - çorba kaşığı kuru maya - çorba kaşığı tuz Suluguni peynir çeşidi kg.

hazırlanması:

Bir kaba rende üzerinde tatmaya peynir ve 4 haşlanmış yumurta, karıştırın ve tuz ovalayın. Daha sonra, ayrı bir tabak hazırlandı hamur hachapuri, yani, 2 yumurta, pürüzsüz olana kadar şeker, tuz ve kaşık çırpma eklemek ayrıldı. bir elek aracılığıyla eleyin ve yavaş yavaş, sürekli karıştırarak, bir çanak içine döküldü. Daha sonra sıcak su içinde seyreltilir maya ekleyin. Hamur hazır olduğunda, o gül ki, sıcak bir yerde 1 saat ayarlamak gerekir. bunun gerekli olduğunu bir kez daha obmyat ve 30 dakika boyunca sıcak bir yerine koymak sonra.

Hamur geldi sonra, 10 parçaya bölün ve ekmeği içinde oklava kullanarak yuvarlandı. Spread pastiller peynir, böylece yaklaşık 4 cm'dir. kek kenarından kullanılmamıştır. sarma up kenarları ve hachapuri tekne şeklini ekleyin. Ardından tereyağı üstünde onları yağlar ve yaklaşık 40-45 dakika boyunca 200 derecede pişirin. Çok lezzetli - çay ile Haçapuri, su kaynatmak kadar Haçapuri pişmiş.

peynirli Haçapuri

Malzemeler: peynir, un, 3 yumurta, yoğurt bardak, çay kaşığı tuz, 100 g ayçiçeği yağı, tereyağı, 30 g, 500 g.

hazırlanması:

Kalın bir santimetre dilimler halinde peynir kesip tuzlaştırılması için 3 saat boyunca soğuk su tavada koydu. Bundan sonra, bir kevgir ve sıkmak peyniri dökün. ile tereyağı, yumurta, peynir karışımını çırpın ve pürüzsüz kadar ezmek. yumruk büyüklüğü topları bundan Haddeleme ve 2 saat bekletin.

bir tabak içinde unu, yavaş yavaş homojen bir kütle elde etmek üzere yoğurt dökme, tavada, 2 yumurta eklemek ve tuz. Bundan sonra, hamur 4 parça ve oklava kullanılarak rulo üzerinden her bir bölümü ayrılır. , Tereyağı ile yağlayın vchervero kadar ekleyin ve tekrar dışarı rulo. tereyağı ile tekrar yağlar ve ikiye katlayın. Daha sonra elde edilen doldurma tabakaları arasında döşeme, daha sonra kenar kapatın.

Bir dökme demir tavada ayçiçek yağını ısıtın aşağı hachapuri dikiş koymak ve simmered pişirdi başlar. Yaklaşık 10 dakika sonra, kahverengi alt kısmı. Bundan sonra, yumurta ve tereyağı karışımı ile Haçapuri, fırça açmanız gerekmektedir. Ne zaman Haçapuri tereyağı fırın ve yağdan hazır olacaktır.

puf böreği ile Haçapuri tarifi

Malzemeler: Peynir (daha iyi Suluguni peynir çeşidi), sosis, puf böreği, taze otlar (Uropi, maydanoz, kişniş).

hazırlanması:

Tuz hamur bir tarafa oklava kullanılarak sarılır. Birkaç parçaya kesin. küçük dilimler halinde sosis kesin ve bir kaba rende peyniri sürün. İnce yeşillikleri shinkuem. Katmanlar arasında ilk peynir yayıldı ve üst ince sosis ve yeşiller doğranmış. Biraz tuz olabilir. Hamur yakın kenarı ve bir fırında, bir fırın tepsisine yatmaktadır. yaklaşık 20 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

mayalı hamur Haçapuri

Malzemeler 2 yumurta, hamur mayası (200 g), Suluguni peynir çeşidi peynir (100 gr), tereyağı (20 g), maydanoz.

hazırlanması:

Kaynatın sert yumurta, ve kabuğundan sonra temizlemelisiniz. Bir kaba rende üzerinde peynir ve haşlanmış yumurta sürün. İnce otlar doğrayın ve yumurta ve peynir ile karıştırın. Tuz ekleyin. Ardından, 2 parçaya mayalı hamur paylaşmak ardından oklava ile bunları göz önüne sermek. ortaya çıktı, biz de kek üzerine dolgu hazırlamak. sırayla, arka kenarından yaklaşık bir santimetre adım aynı zamanda onları sarmak mümkün. Biz pastiller tekne, sarılmış kenarını oluşturan ve içinde doldurma üzerinde biraz tereyağı koymak ekleyin. 200 derece fırında pişirilmiş kadar Bundan sonra hachapuri gelecek çiğ yumurta ve fırında yağlar.