Oryantal Pişirme: Etli Reçete Sams

Samsa - bir Doğu kökenli olan bir mutfak ürünü. Burada denir bazen bu, etli bir pasta değildir. Bu ürünün taban SAMSA için pul pul hamuru hareket eder ve ilk dolum soğan kuzu oluşur. Samsa, doğu görünüyor sadece kokuyor ve özel benzersiz hassas bir tadı vardır.

tandyr (kil fırın) hazırlanması Bu somsa. Samsa nasıl modern bir şehirde pişirmek için? Hiçbir şey imkansız. Bu fırında ve ocakta pişirilir edilebilir. Bir Samosas tarifi gizli oryantal yedi kilitler değildir. İşte size birkaç seçenek vardır.

Özbekçe Reçete samsa

  Malzemeler:

unu - 2 bardak;

et - pound;

soğan - 1 adet;

Soğuk ham su - yarım fincan;

Yumurta - 1 adet;

Tuz - 1 çay kaşığı;

baharatlar.

Hamur su, un, tuz ve yumurta dışarı yoğrulur çok dik değildir. Bu geçmeden önce bir saat buzdolabında koymak gerekmektedir.

Şu anda, o zaman, bir kıyma makinesi ile et büküm tam hazır için o kadar kızartın. Bundan sonra merdane bir kez daha ilerlemek. ince doğranmış ve kızarmış soğan ekleyin, iyice karıştırın.

Sıkıca 1 milimetre oluşumu kalınlığında çok ince olmalıdır devirdi. ondan 10 santimetre tarafı ile kareler kesilir. Bir yığın her promazyvaya yağı üç kutu katlayın. hamur bir karenin ortasında dolum koydu. Doldurma testini kapatın. sıcak yağda her iki tarafında 5 dakika kızartma SAMSA.

yerine reçel veya elma kullanmak için bir dolgu olarak etin mümkün. Ayrıca çok lezzetli olacaktır.

Tacikçe Reçete samsa

Hamur Ürünler:

Oda sıcaklığında su;

unu;

tuz.

Hamur yumuşak almalısınız. Olsa da yumurta olmadan hazırlanan, ancak çok esnek çıkıyor edilir.

dolum:

kuzu (ya da diğer uygun eti).

Et küçük parçalar halinde kesilir. Soğan doldurma ondan çok şey gerektirir, bu suludur olacaktır. doldurma ayrıca kırmızı ve karabiber, tuz ve baharatlar eklemeniz gerekir. Karışık kıyılmış yarım saat buzdolabında bırakıldıktan gerekir. Daha sonra sadece kalıplama duruma gelmesi biraz biraz su ekleyip tekrar iyice karıştırın gerekir.

Ne kadar büyüklükte bir pasta haline hamur dışarı rulo bitkisel yağ ile yağlayın ve tamamen "sosis" in büküm. Elde edilen sosis parçaları ve rulo halinde kesilmesi gerekmektedir. hamur her katmanında küçük bir doldurma dışarı atılır. Kalıplı üçgenler. fırın samsa muhtaç pişirin. O hazır olduğunda, gres üstüne, fırın dışına almak ve hamur daha havadar ve yumuşak hale kapsamaktadır.

Reçete Samosas baharatlı tavuk dolması

 

Hamur Ürünler:

un -4 bardak;

Su - 1 fincan;

Yumurta - 1 adet;

bitkisel yağ - 1 çorba kaşığı;

Sirke - 1 çorba kaşığı;

tuzu - 0, 5 çay kaşığı ;.

eritilmiş tereyağı - 150 ° C.

dolum:

Tavuk - 700 - 800 g;

kişniş - 1 demet;

soğan - 1-2 başları;

Sarımsak - 2 dilim;

kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı;

karabiber - yarım çay kaşığı;

Tuz - 1 çay kaşığı.

Hamur unu, yumurta, sıcak su, sirke, yağ ve tuz nekrutye yoğrulur. Biz de yoğurun ve yaklaşık yarım saat bekletin gerekir. Sonra dört parçaya bölmek ve ince bir tabaka halinde yayın. Biraz kurumuş hamur yapın beş dakika boyunca masaya bırakın.

Her bir tabaka promazhte yağı, birbirlerine bunları yığını ve "sosis" rulo. Buzdolabında bir kaç saat için katlanmış "rulo" çıkarın.

Sonra dolum yapmaya başlayabilirsiniz. tavuk, soğan, kişniş ve sarımsak Dilimlenmiş. doldurma küçük biber, yemek kaşığı bir çift ilave edilir her şey, bağlı olduğu ayçiçeği yağı, küçük bir tuz ve su. Tüm iyi yoğrulur.

Hamur eşit parçaya bölünür. Hamur kesip masaya koyup bir gözleme çevirmek için, eliyle bastırın edilir. Bir daire oluşturmak üzere dışarı biraz yuvarlayın. Orta olarak doldurma koymak ve bir üçgen SAMSA dönüm kenarını kapatmak.

Pişirme Paylaş üçgenler, yağlanmış veya parşömen koydu. Yumurta sarısı üstüne yağlamanız ve önceden ısıtılmış bir fırın (180 derece) yerleştirin. Fırında yaklaşık 40 dakika somsa.