Bağımsız Gürcü üzerinde baharatlı yeşil domates Pişirme

Gürcü mutfağı sebze lezzetleri kaldırılması ile ünlü olmuştur. Bu mutfakta önemli bir bileşeni mükemmel atıştırmalıklar ve turşu yapmak üzere domates, işgal. Bugün salamura Gürcüce lezzetli bir yeşil domates pişirmeye öğreneceksiniz. Bulaşık et ve balık lezzetleri, hem de bağımsız beslenen soğuk atıştırmalıklar.

birinci yöntem,

Tuzlu su: su içinde eritilir, şeker, tuz ve sirke 50 gram.

Malzemeler: yeşil domates 5 diş sarımsak, kişniş tohumu (çay kaşığı), iki havuç, dereotu ve kişniş bir kilo.

prosterilizuem bankalar Advance, alt otlar ile dilimlenmiş sarımsak yatıyordu. domates çok büyükse, o zaman iki parçaya kesilmiş ve bir kap koymak için daha iyidir. havuç yayılması dilimleri üzerinde sebze. katmanlar alternatif.

Dolgu kaynamaya Pişmiş ve kavanoza dökün. Bundan başka kap su bir kap ayarlanır ve beş dakika içinde yeniden sterilize edin. Bitirdi yeşil domates Gürcü, karanlık bir yerde bırakarak bir cam kap içinde sıvadı. Bu buzdolabında saklanabilir.

İkinci yol: sebzeli Gürcüce yeşil domates turşusu

Orijinal çeşitli farklı baharatlı lezzet, mevcut malzemeler pişirin deneyin. Bileşenler: yeşil domates, lahana, havuç (iki kilogram); biber (en az üç kilogram); maydanoz, dereotu ve kereviz (kiriş).

Tuz (500 gram) ve su ve 10 litre: doldurulmasında.

Eğer su galon başına yaparsanız, o zaman, buna göre, az yemek gerektirecektir. Derin bir kase ve zulme hazırlayın. Tüm sebzeler iyice yıkanır. Biz 8 parçaya lahana halinde kesilmiş soyulmuş biber, havuç, kuyruğu kesilmiş.

Kapasite yeşillikleri (bunu kesemez) hazır gıdada (katman) altındaki koydu kaynar su, üzerine dökün. bunun üstüne ağır bir yük ayarlanmış soğuk dolum ile sebze, doldurun. Biz daha sonra başka 20 gün boyunca serin bir yerde saklayın, bir odada dört gün korumak.

Üçüncü tarifi: Gürcüce yeşil domates (marine)

Ürünler kilogram domates (yeşil), frenk üzümü yaprakları (5 adet)., Soğan (3 adet)., Sıcak biber (2 pod) Lavrushka (4 yapraklı), biber (on adet) 10, karanfil tomurcuğu, rendelenmiş karaturp (isteğe bağlı) ve rezene tohumu.

Sos: saflaştırılmış su içinde eritilir ve granül haline şeker (100 gram), sirke (50 mi), tuz (4 büyük kaşık).

Sterilize konteynerler koydu domates, aralarında sonrası soğan halkaları, tüm baharatlar ve üzümü yaprakları doğranmış. ağır yükle örtün ve çözüm dökün. Bir bodrum katında saklayın.

Dördüncü tarifi: Gürcüce keskin yeşil domates

maddeler:

- domates kilogram (yeşil);

- Sıcak biber bir pod (gusto gitmek sever, sen oranını artırabilir);

- havuç;

- sarımsak (50 gr.);

- kereviz yaprakları (200 gr.).

Üç parça bir miktarda, su, defne ihtiyacı litre kuru dereotu tohumları (50 gr.), tuz (20 g.), bezelye karabiber (yaklaşık on adet) doldurun. kaynamış su, sıvı ve biber lavrushku (atış) üzerinden alır, 5 dakika kaynatın vererek bu bileşenler ilave edilmesi.

katı ve küçük ölçekli domates al. eşyalarını kereviz, sarımsak, acı biber, havuç dolması Will - ince doğranmış ürünler ve bunların domates doldurun. Her sebze ortasında Bunu yapmak için küçük bir kesi yapmak.

Onları tuzlu çıkarılan dereotu, koyun arasında büyük kapasiteli, doldurulmuş domates koyun. Üç gün boyunca serin ve karanlık bir yerde saklanır ostyvshim marine, set basıncı, doldurun. yeşil domates belirli bir süre sonra Gürcü bankaları, yakın kapağında ayrıştırmak ve buzdolabında gönderin. zevkle ve olumlu bir tutum Cook!