Marş Soğuk - ve öğle yemeği (akşam yemeği) için, ve büfeler için!

Giderek doldurulmuş lahana, lahana turşusu ve bir soğuk meze dayanmaktadır Olivier büfeler, yerini geleneksel toplantılar. bayram Özellikle popüler bu tip birçok misafirler ile kurumsal partiler, partiler ve aile kutlamaları tadını.

Büfe (büfe) uzun Avrupa'nın çeşitli ülkelerinde tatbik edilmiştir, o nispeten yakın zamanda bize geldi ve her geçen yıl giderek daha popüler hale gelmektedir. peynir ve et, meyve, sebze, taze ve asitlenmiş dilimleme, canapé, tartlets, çeşitli sandviçler: büfe ana yemek soğuk meze düşündü. İçecekler genellikle bir ışık çeşitliliği ve kokteyller ve şaraplar tadı hoş, yemekler uymalıdır hazırlanan böyle bir ziyafette görev yaptı.

Soğuk dönecek bazı tarifler düşünün içecekler için atıştırmalıklar sadece gıda, ama masanızda bir başyapıt.

Ham rulolar peynir ve sarımsak doldurma ile

hazırlamak için gereksinimler: jambon, peynir, sarımsak, yumurta, mayonez.

Hazırlama: Bir kaba rende sürtme peynir, chesnokodavku sarımsak ve mayonez, tüm heyecan geçirildi ilave edin. jambon ince dilim kesin. peynir-sarımsak yayılmış kütlesinin her dilimin ortasına anda. rulo kapatın ve stabs (kürdan) şiş. Üç Bir rende yumurta kaynatıldı ve kenar rulo daldırma kaynatıldı. marul veya diğer yeşillikleri süslenmiş büyük bir tabakta bitmiş atıştırma koyun.

tavuk ve kırmızı balık Rolls

: İhtiyacınız hazırlamak için pide Ermenice, yumuşak işlenmiş peynir (tercihen krem), otlar, kırmızı balık veya füme tavuk göğsü, mayonez, sarımsak (eğer tavuk rulo halinde).

Hazırlanması: Üç rendelenmiş işlenmiş peynir ve bir çatal ile püre, biraz mayonez ekleyin. rulo tavuk ise, lor biraz ezilmiş sarımsak koyun. pide üst sonuçlanan sürülebilir peynir lor bolca favori otlar serpin. ince dilimler halinde balık ya da tavuk kesip Lavaş tüm alana yayılmış. Sıkıca pide sarın. Buzdolabında birkaç saat sonuçtaki film rulo rüzgarlar ve gemi yiyecek. Daha sonra kalın dilimler üzerinde keskin bir bıçakla bir rulo halinde kesilmiş ve marul yaprağı ile büyük tabağa koyun. Bizim soğuk meze hazırdır.

kalamar ve kırmızı havyar ile Yumurta

: İhtiyacınız hazırlamak için bıldırcın yumurtası, konserve kalamar, somon Karaca mayonez.

Hazırlanması: haşlanmış bıldırcın yumurtası yarıya ve yumurta sarısı çıkarın. Bir çatalla ezin ve öncesi ufalanmış kalamar ve mayonez ekleyin. İyice Tüm karışım. Biz Oluşan karışım yumurta yarısını doldurun. üst tahıl havyar koyun. Bu soğuk çanak kiraz domates bile yarısını dekore edilebilir.

Somon Canape

hazırlamak için gereksinimler: somon, beyaz ekmek, peynir, zeytin, çekirdeksiz.

Hazırlanması: Ekmek gelen tost yapmak, ya da sadece küçük bir kızartma tavasında ekmek için. Tost boyutunda aynı küçük üçgenler ya da kareler halinde kesilir. somon ve biraz daha az kesin (örneğin şekil ve boyut olarak ekmek gibi) adet peynir dilimleri yapmak. Sonraki aşağıdaki sırayla ürünleri şiş alıp onlara sinirli: zeytin, peynir, somon, tost. İstenirse, her kanepeler marul tek yaprak koymak veya marul yaprakları ve üst yerde hazır kanepeler bir tabak hazırlamak edilebilir.

Yukarıda anlatılan özgün atıştırmalıklar geleneksel öğle veya (tatil dahil) akşam yemeği, ve bir parçası bir tamamlayıcısı olarak olabilir soğuk büfe masaya. Ve açık büfe masa organizasyonu hayal gücünün dizginlerini vermelidir ve sonra, ek olarak size ve misafirlerinize hem zevk eminiz kendilerine özgü yemekleri ile gelebilir tarifleri denedi etmek olduğunu unutma!