Et pasta "Kasımpatı". tarifi

Kapalı kekler hayran olabilir. genellikle kuşlar, çiçekler ve hamur yaprakları ve sevimli atkuyruklu kaplı kenarları süslenmiştir Yukarıdan. Böyle şaheserleri pişirme ile arkadaş olanlar çalışmak kolaydır ve taze ekmek kokusu sever. Ve güzel bir rakam kesemez olanlar ne olacak? Et pasta "Kasımpatı" - çıkış yolu.

Pişirme sırları

Maya etli kek dünyanın hemen hemen tüm mutfakları var. Tüm tecrübeli hostes bilinen pişirme Sırları. Bir, et kabak ve karabuğday ilave edilirken diğerleri - kırmızı şarap veya haşlanmış erişte. Çok lezzetli elde et ile börek ve mantar kıyılmış ceviz veya haşlanmış patates. Etin tür pişirme için kullanılır ne bağlı olarak, diğer katkı maddeleri ve baharatlar varlığı eşsiz aroması ile eşsiz mutfak ürünleri elde edilir. Aşağıdaki pasta tarifi "Kasımpatı". özetlenen olacak Lezzetli, ama aynı zamanda çok güzel değil sadece çıkar.

malzemeler

Hamuru için:

• Kefir - 100 mi;
• unu - 500 gram;
• Maya - 10 gram;
• Süt - 100 mi;
• Yumurta - 1 adet;
• şeker - 1 kaşık;
• bitkisel yağ - 6 çorba kaşığı kaşık;
• Tuz - 1 çay kaşığı.

İçi için:

• Soğan - 1 adet;
• Kıyma - 300 gram.

Bunlara ek olarak:

• Yumurta - 1 adet;
• Peynir - 100 gram;
• tereyağı - 30 gram.

hamur hazırlama

etli "Krizantem" turta için, hamur yoğurmak gerekiyor. Bu oldukça basit yapılır.

1. Her şeyden önce, bir demlemek hazırlamalıdır. Bunu yapmak için, şeker, maya, süt karıştırın ve sonra ılık bir yerde on beş dakika boyunca ürünler sunmaktayız.
2. Sonra hepsi malzemelerle hazırlanan hamur yoğurmak için gereklidir. un sünger, ekşi, tuz, bitkisel yağ ve yumurta yükseltilmiş karıştırın gerekir. Hamur kuvvetle elinde sopa ise, daha un buna eklenebilir.
3. Şimdi, kase hamur koymak üstünde plastik örtü ile örtmek ve bir saat boyunca sıcak bir yerde yükselmeye terk etmeye hazırdır.

doldurma hazırlayın

Et pasta "Kasımpatı" lezzetli Topingler olmadan yapamaz. hazırlamak için, doldurma eklenti doğranmış soğan gerekir. Sonra biber, tuz ekleyin ve suyu dökmek gerekir. Tüm malzemeyi iyice karıştırılmalıdır. Suyu bazı baharatlar ile karıştırılarak, sıradan su ile değiştirilebilir. Ayrı sert peyniri rendeleyin gerekir.

etli börek "Krizantem" pişirmek için nasıl

1. Pişirme için Hamur bölüme ilk obmyat ve bölünmüş olmalıdır. Bundan sonra, masa üzerine un serpilir edilmelidir. Daha sonra hamur, geçirimsiz bir çevreleri üç milimetre arasında bir kalınlığa ve bir cam kesme göz önüne sermek için gereklidir.
2. Şimdi, her çevrede bulunan küçük kıyılmış et ve peynir bir tutam koymak gerekir. Daha sonra dolgu ile hamur köftesi gibi, ikiye katlanmış ve daha sonra tekrar rulo gerekir. petal benzer bir şekil elde edilmesi için, ürünün uçları zaschipnut edilmelidir.
3. Ardından, formda bir yağlanmış koymak gerekir parşömen kağıdı. Bundan sonra, hazır yaprakları birbirine mümkün olduğunca sıkı bir daire içinde koymak gerekir.
4. merkezde Kıymalı Pie "Kasımpatı" bir gül ile dekore edilmelidir. Onun körü için, doldurma koymak ve sonra ortaya koymak dairenin üç gerekiyor hamur birbirlerinin kucağında.
5. Şimdi Kıymalı hamur hafifçe rulo rulo olmalıdır. Bu ürünün merkezinde ayarlanması gerekir, hangi rozetleşme olacaktır.
6. Sonra, bir etli börek "Kasımpatı" selofan ile kaplanmış olmalıdır. Sonra yaklaşık yirmi dakika hamur yükselişi için bırakılmalıdır.
7. Bundan sonra, kabartma 180 derecede ısıtılmış fırında dayak yumurta ve yer yağlamak için gereklidir. Pişirme süresi - 40 dakika.
8. Şimdi etli turtalar "Kasımpatı" krem eritilmiş tereyağı yağlamak için. Bundan sonra, kabartma bir havlu ile kaplı olmalıdır ve on beş dakika boyunca bir kenara. Yağ, özel erime olamaz. Bu sadece bir çatal alıp sıcak pişirme yüzeyi üzerinde tutun ve hızla eridi olabilir.

pasta hazır! Eğer dolum ve hazır hamur varsa, o ürün etli maya kek şekillendirilebilir. Onlar çok gür ve lezzetli alacaktır.

diğer dolgular

etli kek "Kasımpatı", diğer malzemeyi ekleyin. Örneğin, beyaz lahana. Nedeniyle onu kıyılmış ete daha lezzetli ve suludur.

maddeler:

• Soğan - 1 adet;
• Sarımsak - 2 diş;
• Kıyılmış et - 250 gram;
• bitkisel yağ - 1 kaşık;
• krem - 50 mi;
• tuz, biber, otlar - tat.

hazırlanması:

1. Her şeyden önce, ezilmiş sarımsak ve soğan hafifçe tavada yağda kızartılmış edilmelidir.
2. Bundan sonra, kıyılmış lahana eklemek gerekir. Diğer sebze 5-7 dakika ile kızartma gerekir.
3. Ardından tavada yaklaşık 5 dakika boyunca ılımlı bir ısıda kremayı ekleyin ve yemek pişirmek gerekir. Sonra, sebze biraz serin olmalıdır.
4. Şimdi kıyma lahana ile kıyma gerekir. Kitle gerekli tuz ve karabiber ekleyin ve ince doğranmış yeşillikleri ile birleştirmek.

Dolum hazır. Önceki tarifi açıklandığı gibi pasta, "Kasımpatı" geri kalanı aynı şekilde gidiyor. Afiyet olsun!