Sığır bonfile - tarifleri

Sığır yemekleri - her zaman faydalıdır. Böyle et yağlar, proteinler, karbonhidratlar ve mineraller kuvvet dengesine bir diyet olarak kabul edilir. sığır yiyerek kilo korkmayın. Evet, kalori açısından zengindir. Ama bunu sindirerek, insan vücudu çok fazla enerji, yani yağların gelen yayılıyor Bu gıda gecikmemesi. Yemekler lezzetli etmek Ama, doğru et seçip düzgün pişirin gerekir. Fırın en uygun sığır olduğunu. Bu et kesildiği hayvanın vücudunun bir parçası, neredeyse yük binmez gerçeği ile açıklanabilir. Dana bonfile pişirme sonucunda sert asla.

domates ile biftek

Dört porsiyon için, etin yaklaşık bir kilogram gerekecektir. 1-1.5 cm kalınlığında parçalar halinde sığır tenderloin yıkama ve bölmek. Biraz olanağına mutfak çekiç iterler. Et tuz ve karabiber. Biftek bir cam tabak içinde katlayın ve yarım saat orada bırakın. "Tuz kabuk" etkisini önlemek amacıyla yapılacak gereklidir.

Ardından, ısı bir tava yağda kaynayıncaya kadar. Bu elli gram seninle gereklidir. İçine batırın ve beş dakika her biri için, her iki tarafta biftek kızartma. Bundan sonra, et fırında tam hazır yetişmiş olması gerekir. Onun sıcaklığı en az 170 derece olmalıdır. , Tavada biftek koyun 15 dakika boyunca fırında onları güveç.

fırında dana bonfile yumuşaklığı ve hassasiyet alırken, Onun için sos hazırlayın. 6 sarımsak dişi, kekik birkaç dal ve üç ya da dört domates doğrayın. Bütün bunlar 15-20 dakika kısık ateşte biftek, yavru kızartma arta kalan yağın içine indirilmesi gerekir.

Büyük bir tabakta fırından pişmiş et gelsin. domates, sarımsak ve kekik sosu ile biftek ekleyin. masada servis yapın.

Sığır bonfile fırında pişirdikten sonra sadece iyidir. Ayrıca, mükemmel mangal çıkıyor. o pişirmek yanlışsa Ama, dana bonfile diğer yemekler gibi sert alabilirsiniz. Bu nedenle, bizim tarifi kullanmanızı tavsiye ederiz.

Şiş maden suyu

Yıkayıp etin kare parçalar halinde kesin. Yaklaşık 2 kg alacaktır. Bir tabak şişleri koyun, 5-6 soğan halkalar halinde kesilmiş, ete ekleyin. Tuz, biber karabiber. Eh bütün karıştırma. Son olarak, 0.5 bardak maden Masa su ekleyin. Yani yumuşak yapabilir ve sığır marine süresini kesecek.

Sığır tenderloin da biftek pişirmek için uygundur. tarifi onların biftek tarifi (fırında söndürme haricinde) çok benzerdir. Ama tıpkı kavrulmuş et zor olabilir. Bunu önlemek için, su (1 litre), şeker (0,5 bardak), tuz (1 çay kaşığı), yarım limon suyu oluşan bir tuzlu su içinde birkaç saat sığır marinate kesilip ayrılan adettir. orta ateşte yağ kaynar sonra biftek kızartma. olabilir patates ile et servis edin. Ama kolesterol hakkında unutma: biftek, biftek, barbekü sadece çiğ sebze yemeye öneriyoruz. Afiyet olsun!