Viyana çerezler - masanızda Avusturya incelik

Kim bir fincan kahve ve lezzetli, gevrek, ince Viyana pasta ile günün sabah başlamak istemiyor? görkemli başlığı "Viyanalı pasta" olarak, paniğe yoktur kez Noel koşmak kadar masaya servis komplikasyonsuz Avusturyalı tatlı, aittir.

Eğer anlatmak ve tatlılar en popüler tarifler bazılarını göstermektedir önce, o hazırlandığı Viyana pasta, bizim eski güzel kum çok hatırlatan olduğunu söylemek istiyorum. Sadece onun yağlılık ve içindeki yumurta eksikliği açısından farklılık gösterir.

en, tarifi ile başlamak olan izleyerek, kolayca ve hızlı bir şekilde İnce Viyana bisküvi pişirebilirsiniz edelim. Hizmet veren bitmiş çerez 10-14 parçadan oluşan Başına, aşağıdaki maddeler gereklidir: tuzsuz tereyağı (250 gr); şeker, tercihen toz (55 g); buğday unu (225 gr); mısır unu (75 g); erimiş koyu çikolata (300 g).

Testin hazırlanması Ulaşım:

1. o seyrek irmik benziyordu böyle bir ölçüde dek tereyağı yumuşatır. üstte un bir kaseye koyun.

2. Şimdi (çikolata hariç) geri kalan malzemeleri girip iyice yağla onları yoğrulur yoktur. olmamalı hamur müdahale Çok uzun - havanın çok içine alırsa o sevmez.

3. o yardımıyla bir zikzak şeklini vererek, bisküvi Viyana klasik almak için bir pasta torbası bir "yıldız" duş. Pişirme işlemi önemli ölçüde genişliği arttırılır olduğu gibi birbirlerinden belli bir mesafede gelecekteki çerezleri dağıtın.

hafifçe kahverengi oluncaya kadar 15 dakika süre ile 170 ° C arasındaki bir sıcaklıkta 4 fırında Viyana pasta.

5. Erimiş çikolata bisküvi yarıda daldırma süslemek için.

Daha önce bahsedildiği gibi, Viyana hamur işleri pişirmek için çeşitli yollar vardır. Aşağıdaki tarifi biraz birçok kurabe tarafından favori gibidir.

Bu nedenle, ürün bileşimi (bu tozu (50 g), bir daha iyi) un haricinde, yani çok yumuşak yağı (250 g), un (50 g), mısır yemeği (50 g), şeker hazırlamak hemen hemen aynıdır, ve vanilya özü (2.3 g).

dolgu (krem) için yumuşak yağı (100 g), pudra şekeri ve krem rengi bir toz (25-30 g), ahududu reçel, vanilin 75 g alır.

hazırlama yöntemi

Eğer hamur pişirmek başlamadan önce, 190 ° C'ye ısıtmak için fırın açmak

tereyağı, un, mısır unu, toz şeker ve koyun vanilya mutfak robotunda ve pürüzsüz kadar karıştırılır. yardımıyla bir pasta torbası hamur parşömen ile kaplı bir fırın tepsisine geçen bir "star" yapmak. Bir altın kahverengi gölge elde kadar fırında tanımlama fırında (13-15 dak.).

pişmiş "yıldız" krem hazırlamak başlıyor ederken: iyice fırçalamak, tereyağı, vanilya özü ve pürüzsüz kadar elenmiş pudra şekeri yendi. çiftinin tüm "yıldız" hazır Kod, Viyana hamur süslemeleri başlar. fotoğrafta görüldüğü gibi, öyle yapın.

Bunun gibi mi? daha Viyanalı hamur hazırlamak için başka bir yol denemek ister misiniz?

Sonra başlar! Bizim tatlı için aslında tereyağı (100 gr) pudra şekeri (25 gr), vanilya özü (2-3 gram), un (100 gr) ve çikolata (75 gr) almak, "ağızda eriyen".

180 ° C ilk ön ısıtma fırını Bu ısıtılır ederken, pişirmek Hamur. Tereyağı, şeker ve vanilya, yumuşak krem kitle kadar bir mikser ile yendi. Şimdi unu ekleyip hepsini karıştırın. hamur itibaren bir pasta torbası çerezleri oluştururlar kullanarak. Onun görünüşü sizin hayal tamamen bağlıdır. çerez preform hazır erimiş çikolata kütlesi içinde biter daldırma zaman. drenaj ve soğuyunca servis edelim. Çayını tadını çıkarın!

Gördüğünüz gibi, hiçbir şey Viyana pasta hayır hazırlanmasında karmaşık. Küçük bileşimlerinde farklılık ve karıştırma yöntemleri, sadece vardır. Ama bunu içinde çok kim dedikleri gibi. Biz size sevinmek ve ev bu harika tatlı olması için en uygun yolu seçmek umuyoruz.