Ne kadar yararlı mısır unu?

Bugün bütün tanıdık mısır ile, ancak Avrupa'da bu "alanların kraliçesi" büyümeye çünkü sadece birkaç kişi, bunu biliyorduk geçmişte Columbus sadece sayesinde oldu.

Mısır farklı şekillerde kullanılmaktadır, bu nedenle salamura veya haşlanmış sadece tahıl yemek yok, ama aynı zamanda bunun bir ilaç olarak stigma demlenmiş. zeytin daha az yararlı olan bir mısır yağı, bağlı poli-doymamış yağ asitlerinin içeriği vardır. ve Gürcistan, Moldova ve mısır unundan ABD'de buğdayın bile daha bazen faydalanmak.

Ne özellikler mısır unu yapar?

Bu un sarımsı bir renge sahiptir ve buğday daha kötü gevşetti, bu nedenle pişirme kek dökme için uygundur. bunun dışında çörekler ve zencefilli ekmek onu almaz.

onun bir parçası olarak lif ve mineraller (kalsiyum, fosfor, magnezyum ve bakır) bir çok. Bu nedenle, mısır unu kilo olanların diyette sıklıkla mevcuttur. Düşük kalorili rağmen bunun dışında yemekler oldukça doyurucu.

Gıda mısır mide ve bağırsak üzerinde yararlı etkileri vardır, bu ishal durur. Sahip olmak yararlıdır ve metabolizmayı ve yüksek kan kolesterol denklemi ihlal etmiş olanlar.

Amerikan dergi, gazete veya bu mısır yemek hakkında bilgi kardiyovasküler hastalıklara yakalanan insanlar için değil, aynı zamanda, anemi gözlemledim olanlara faydalı olmakla kalmaz bulabilirsiniz safra diskinezi. Mısır organizmanın yaşlanmasını önleyen ve dişleri güçlendirir.

Gıdalarda bu tahıl düzenli kullanımı ile deri renginde yenilik getirdi.

Unutulmamalıdır ve sık sık atmak mısır püskülü, bir çay gibi demlenmiş edilir ve dahası, safra akışını artırmak hafif bir diüretik etkiye sahip yardımcı olur.

mısır unu Bulaşık

Moldova, Gürcistan ve Amerika'da bu un hayatımızın çoğu taraftar. ekmek ve yulaf lapası ve tatlı - Moldovalı insanlar bu ürünü için. Iken Romanya'da ve İtalya sarı kulaklarına da saygı ile muamele edilir. Böyle unundan yapılan olağan polenta ek olarak daha birçok güzellikler pişirilebilir.

mısır unu yapılmış krep

hazırlanması:

kase, mısır unu (200 gr) ve süzme peynir (400 g) ile doldurulmuş karıştırıldı ve daha sonra (bardak hakkında) süte eklenir, tuz ve şeker tadı.

Hamur topları daha sonra tereyağı ile bir tencereye koyun ve susam serpilmiş elini, ezmek, un kaplı ellerini, heykel gerekir. Fry 6-8 dakika kadar her iki tarafta. daha fazla süt ekleme hamur daha yumuşak yapar ve krep - fazla hava.

Mısır unundan Bisküviler

hazırlanması:

hamurun maya, 20 g, buğday unu 250 gram ve 1 fincan hazırlanması. Daha sonra, ayrı olarak, mısır unu (1 kg), 1 yumurta, şeker (100 gr), tereyağı (100 gr) ve bir tutam tuz başka hamur hazırlanılması. Ardından hamur bir süre yükselmeye dikkatle sıcak bir yerde bir pişirme yağlanmış oluşumu (1.5 cm) serilir ve sol çıkan demlemek yoğrulur. hamur üzerine birbirinden belli bir mesafede erik reçeli gelen genişletilebilir.

altın kahverengi kek merkezinde erik ile kareler halinde kesilmiş ve şeker serpin kadar pişirildikten sonra. ısı şeklinde olabilir servis edin.

mısır unu somun

hazırlanması:

maya, 30 g, sıcak süt 100 ml şeker 50 gram ve 600 g un (devre buğday ve mısır unu) arasında yoğrulmuş hamur. Karışım, sıcak bir yerde yarım saat için bırakılmıştır daha sonra ilave edilir, buna süt (200 mi), pudra şekeri (100 gr), tereyağı (120 gr). Karışık hamur tekrar karıştırılır ve daha sonra sola, 45 dakika boyunca sıcak bir yerde bırakılır. İkinci bir yükselmenin ardından 4 parçaya bölünür.

Her bölüm daha sonra 3 koşum içine rulo 3 ayrıca Bun bölünür. Bunlar bir araya getirilir ve bir örgüye örgülü edilir. Sıkı dokuma gerekli değildir. Sonra, yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine, üzerine "tükürük" koymak ceviz ve şeker serpin gerekir.

Sonuç sadece çok güzel, ama aynı zamanda lezzetli!