Horseradish Sauerkraunt: tarifleri

Çok faydalı lezzeti ile lahana turşusu olan turp. Tarifler yemekler özenle nesilden nesile geçen edilir. Daha önce, her aile yemek pişirme kendi yolu vardı. Bazıları bu makalede sunulacaktır.

lahana turşusu faydaları

Bu ürün genellikle "düzenli mide" denir. Bileşiminde bozuk bakterilerin gelişimini önlemek laktik ve asetik asit içerir. Bundan başka, lahana turşusu iştah ve mide gazı olmadığını göstermektedir. Önemli ölçüde vücudun metabolizmasını artırır. Bu B12 vitamini ve B6 ve niasin içerir çok sayıda oluşur. besinlerin Gerçek depo turp ile lahana turşusu edilir. yemek tarifleri her şeyi bilmek yararlıdır. En popüler olanları düşünün.

anason ve horseradish Sauerkraunt. malzemeler

Bu ürün haşlanmış sebzeler ile iyi gider. Nedenle, salata gibi kış salata eklemek iyidir. Bir yemek pişirmek için aşağıdaki ürünleri gerekir:

• lahana - 1200 gram;
• yaban turpu kökü - 30 gram;
• anason - 5 gram;
• su - 1 litre;
• Tuz - 30 gram;
• şeker - 25 gram.

hazırlama yöntemi

1. Her şeyden önce, yaban turpu kökü, yıkanmalıdır adet ve bir blendır içinde ızgara kaşe halinde kesilmiş, temizlenmelidir.

2. Şimdi tuzlu kaynatın gerekir. Bu amaç için, kaynar su tuzu (bir çorba kaşığı) ve şeker (bir dessertspoonful) ilave edilmesi gereklidir. Sıvı Serin ısı, kaldırılması gerekir ki birkaç dakika sonra, Cook ve iyice boşaltın gerekir.
3. Ardından üst yapraklardan lahana temizleyin. Bu sebzeler ince doğranmış edilmelidir sonra, turp ve anason, de tüm karışımını ekleyin.
4. Daha sonra, ayrı bir kap, kapak ve üst kapak tuzlu daire ürünler toplayın. Lahana kapatılır ve tamamen sıvı içerisinde boğmak küçük bir ağırlığı, koymak mümkündür.
5. Bundan sonra, kapasite sen fermantasyon işlemini tamamlamak için birkaç gün sıcak bir yere koymak gerekir. Periyodik olarak tuzlu tat kontrol ve elde edilen köpük temizlemek. Bu, farklı yerlerde altına bir tahta spatula lahana delmek yapmak için. Aksi takdirde sebze acı tat ve hoş olmayan bir koku satın alacak.
6. Tamamen olgunlaşmış yaklaşık beş gün çanak sonra. Fermantasyon işlemi durduktan için, ürün buzdolabında yerleştirilmelidir.

Yani horseradish ve anason ile lahana turşusu hazırlamak. Bu ayrı bir yemek olarak da hizmet ve baharatlı bir atıştırmalık olarak yapabilirsiniz.

Horseradish ve biber Lahana. malzemeler

Bu pişirme başka bir yoludur. Aşağıdaki yiyeceklerden oluşturulur:

• filizi - 2 kilogram;
• biber - 500 gram;
• havuç - 5 parça;
• yaban turpu - 2 çubukları;
• Sarımsak - 2 başları;
• su - 1 litre;
• şeker - 1 kaşık;
• Tuz - 1 kaşık (üst);
• devyatiprotsentny sirke - 1 kaşık;
• ayçiçeği yağı - 100 g;
• karabiber - tat.

hazırlama yöntemi

1. Her şeyden önce marine yapmak gereklidir. Bunun için o birleştirmek ve bir kap su, tuz, şeker ve yağı karıştırın gereklidir. Sonra beş dakika sıvıyı kaynatın ve sirkeyi eklemeniz gerekir.
2. Artık tüm sebze, kabuğu yıkayın doğrayın gerekir. Sarımsak ve yaban turpu, rendelenir ince şeritler, biber ve şeritler halinde kesilmiş havuç içine lahana ufalandığı.
3. Daha sonra, cam bir kavanoza koyup sebzeler, karıştırın ve nazikçe bastırıp sıkıştırmak ve pişmiş marine dökün gerekir.
4. lahana Kavanoz serin bir yerde yerleştirilmelidir: mahzen veya buzdolabı. çanak üç ya da dört gün içinde hazır olacak.

O, turp ile biraz tatlı ve gevrek turşu lahana baharatlı döner. Bu yemeğin için tarifler herkesin pişirme faydalı olacaktır.

pancar ve horseradish Sauerkraunt

Uzmanlar sürecinin mayasıdır bir emaye tencerede daha iyi gerçekleşir söylüyorlar. Beğenin ya da olmasın, kendi deneyimlerine yapabilirsiniz. Bu arada, yemek yapmayı öğrenmek pancar ile lahana turşusu ve turp. Aşağıdaki maddeler gerekecektir yemekleri oluşturmak için:

• lahana - 5 kilogram;
• pancar - 300 gram;
• yaban turpu kökü - 100 gram;
• Sarımsak - 100 gram;
• maydanoz kökü - 50 g;
• Su - 3 litre;
• tuzu - 150 gram;
• şeker - 0,5 bardak.

hazırlama yöntemi

Oldukça kolay horseradish lahana turşusu hazırlanması. adım tarifi adım aşağıdaki eylemleri önerir.

1. İlk olarak, yıkama ve sebzeleri temizlemek zorundadır. küçük dilimleri ve horseradish ve sarımsak kıyma - Sonra büyük boyutta, pancar içine lahana kesilmiş doğramak gerekir.
2. Bundan sonra, bir emaye kap tabakasında gıda koymak gerekir. cehennem, daha sonra pancar ve son olarak baharat - Alt kısımda daha sonra lahana, yerleştirmelidir.
3. Şimdi sıra tuzlu pişirmek için gereklidir. Bunu yapmak için, suyun kaynaması ve tuz ve şeker içinde çözünmesi gerekir.
4. sıvı, yaklaşık elli derece soğutun ve daha sonra sebze bir konteyner içinde dökmek için gerekli olmaktadır.
5. Ürün yaklaşık beş gün boyunca oda sıcaklığında mayalanmaya bırakılmalıdır.

Karanlık ve serin yerde turp ile lahana turşusu saklanacak. onun hazırlık Tarifler, koruma sağlamaz Bu durumda olduğu gibi, ürün besinlerin çoğunu kaybeder.

Sonuç

Şimdi kış için lezzetli ve sağlıklı yemek pişirmek için nasıl bir fikrim yok. Antik çağlardan beri, Slav topraklarda her kadının turp ile salamura lahana nasıl biliyorlardı. Pişirme tarifleri mevcut elma, havuç, kızılcık ve diğer ürünlerin bir tabak eklenmesi sayılabilir. deneme çekinmeyin! Ve başarılı olacaktır. Afiyet olsun!