Nasıl taze hamur hazırlamak için

Bu tür testler pişirmek için zaman biraz gerektirir ve bu maya için kuşkusuz daha üstündür. Daha önce, bu hamur hazırlanır gelen Rusya'da çok yaygın olan çavdar ekmeği yine fırında krep olduğunu den. Ama yavaş yavaş taze hamur maya hazırlanmasında Laura zor ve uzun vererek popülaritesini kaybetmiştir. Ancak, şimdiye kadar, pek çok ev kadınları taze bazında yapılan kendi ana hamur işleri şımartmak seviyorum. Örneğin, ondan lezzetli kek pişirebilirsiniz. Bu, özellikle beklenmeyen misafirler veya akrabaları ziyaret etmeye karar verdik iyi bir seçenektir. Ve ziyaretçiler kapıda zaten vardır ve hamur uygundur yeterlidir kadar zaman yoktur bekleyin. Burada tarifleri basit hazırlanmasını yardımcı olabilir kekler için hamur ve onlar için bazı Topingler.

kekler için mayasız hamur

Böyle bir testin hazırlanması için temel bileşenler iyi olurdu tereyağı ve un. İkincisi kaliteli seçmek için de arzu edilir. Sonuçta, bu da tüm zevk için fırından çıkarıp nihai ürünün tat kalitesine bağlıdır. beyaz, üst sınıf - Yağ doğal (değil margarin) seçmek için, un en iyisi bu yüzden Ve tabii ki herhangi hostes, misafirlerin beğenisini istiyor. Daha reçete gerekli krem ve yumurta yanı sıra şeker ve tuz. Ve küçük akışkan: su genellikle burada her kendi istediğim kullanılır, ancak.

bileşiminde yer alan her ürünün miktarı bir sonuç almak istiyorum ne kadar hamur bağlıdır. Ancak her durumda, petrol ve un oranı toplam yağ ağırlığına yoğurma önce yaklaşık olarak 1 ila 4 olması gerektiği, dikkatli bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. Aynı ince plakalar bıçakla (- santimetre yarım santimetre) ile kesmek gerekir. Daha sonra, oklava almak suyla nemlendirin emin olun (aksi takdirde tüm sopa) ve elde edilen parçaları yuvarlayın.

sürecinde mutfakta sıcaklık oldukça düşük kalacaktır eğer daha iyi olurdu. Çok erken Fırını ışık vermeyin. son derece odadaki havayı ısıtır edilir Özellikle her durumda yağ olarak, eritmek olmamalıdır (küçük bir mutfak zaman genellikle bu olur). Bunu yoğrulur sonra bile, soğuk tutmak için gereklidir. Aksi takdirde, ortaya çıkan hamur şişman dokunmatik ve pişirme sırasında zayıf artıştır.

Ekşi krema kullanacak yağı, yaklaşık iki kat daha az olmalıdır. Eğer un bir kiloluk torbayı alırsak, yaklaşık 4-5 dakikalık yumurta var gerekecektir. Ayrıca yarım şeker bardak ve tuz bir çay kaşığı yaklaşık ince gerekir. ekşi krema 125 gram, bu biraz fazla olabilir rağmen, tereyağı bir paket - genellikle 250 gram. Ve (Ancak, süt ile ikame edilmiş olabilir, ya da 1 ila 1 hesaplanmasında su ve süt çekmek için) temiz su belli bir miktar, bu yağ kullanılarak aynı olması gerekir.

yemek çok süreci çok zaman almaz. Ayrıca, aksi halde ürün ufalanan yeterince elde hızla pişirmek önemlidir. Bu tarif için hamur mayasız, elenmiş un ve yağ ile yoğurun başlar. Daha kolay (ve daha iyi performans) bir blender içinde bunu yapmak için. Sonuçta, kendimizi nasıl bu görev tekniği ile başa çıkmak için iyice bütün topaklar karıştırılmış edilemez. yoğrulur tereyağı ve un diğer bileşenlere eklenir. Önemli: Taze hamur bir saat boyunca buzdolabında muhafaza edilir bir şey pişirmeye başlamadan önce. soğutulmuş onu çok iş daha iyi, kolay hamur dışarı rulo ve masaya yapışmaz.

pizza için mayasız hamur

Bu hamur da oldukça hızlı ve çok çaba harcamadan hazırlanabilir. Pizza birçok kişi tarafından sevilen, ve arkadaşları ile iyi bir akşam için, mükemmel uyuyor. Burada yemek çok işlemi, bir önceki tarifi daha da kolay olacak. Taze hamur hazırlamak için biz ince un dört bardak su yaklaşık 300 mililitre, şeker veya pudra şekeri ve tuz ve soda, yarım çay kaşığı yemek kaşığı bir çift gerekir.

Sonraki bizim taze hamur hazırlayacak değil çok derin kase, almak. Unu elemek için, pişirme havaya oldu ve içinde topak vardı. tuzu, kabartma tozu ve şeker ekleme, karıştırın. Bir kabın içine 300 ml su dökün ve homojen bir kütle haline gelene kadar iyice hamur yoğurmak. Tümü. Lezzetli pizza Bizim hamur hazır!

dolgular

Ürün çeşitliliği mayasız hamurdan yapılan kekler için dolgu olarak kullanılabilir. Örneğin, soğan, haşlanmış yumurta, tereyağı, tuz ve biber yumurta doldurma pişirin. Ya da mantar. mantar, yumurta, rendelenmiş havuç, soğan, peynir ve süt vardır gerekir. Eğer portakal suyu, elma, vanilya ve dışarı doldurma yaparken Tatlı elmalı turta Alacağınız şeker kamışı. Birkaç ampuller, krema, yumurta, pastırma, peynir, tat biraz un ve tuz ve karabiber: keskin küçük soğan doldurma takımdan hayranları için. Veya, Bulgar tarifi izlerseniz: soğan, yağ ekşi krema, yumurta, peynir yerine peynir, çam fıstığı, biraz un ve kırmızı biber.