Tarifler nasıl taze kızılcık korumak için ev kadınları deneyimli

Lingonberry - genellikle Kafkasya ve Uzakdoğu'da bulunabilir faydalı bir meyve. Bu iğne yapraklı (çoğunlukla çam) ya da nemli topraklarda karışık ormanlarda yetişir. Birçok ev kadınları sıklıkla taze kızılcık tutmak için nasıl soru düşünün. Orada birkaç yolu vardır, ama önce bu berry özellikleri hakkında konuşalım.

Orman güzellik sağlık korumak

Birçok besin bu bordo, bazen içeren mor-kırmızı dut. Bu bileşim, benzoik asit ve malik asit, C vitamini, lif, bir sürü manganez tespit edilebilir. Bu kalsiyum, sodyum, potasyum, ve diğerleri mineral tuzları doludur. Bu antiseptik özelliklere sahip, iştah tasarruflu iskorbiti geliştirmek için bir araç olarak kullanılır. Brusnichnaya su alkol arzusunu azaltır ve infüzyon romatizma ile yardımcı olur. Yani, biz taze kızılcık tutmak için nasıl endişe nedeni budur. Bu mükemmel bir ilaçtır. Daha etkili sonuç sadece çiğ kızılcık verir. Bu pişirme sırasında kaybolabilir tüm faydalı özelliklerini muhafaza eder.

toplama özellikleri

Kışın çilek hazırlamak isterseniz işlem zaman hasat için zaman gereklidir. olgunlaşma birçok faktöre bağlıdır, çünkü o kadar kolay değildir. Bu işlem, çökeltme, sıcaklık, enkaz bölümünün miktarını etkiler.

Yani sonuçta ne zaman olgun kızılcık? dut genellikle iki kez sezon başına toplanmış. Temmuz sonu veya Ağustos ayında - yaz aylarında erken toplama yapılabilir. Ama hasat kızılcık ana eylül ayı sonu ve ekim ayının ilk yarısıdır. Anı kaçırmamak önemlidir. Olgun meyveler kahverengi tohum ve pürüzsüz renk bordo vardır. Olgunlaşmamış kızılcık kütle puan yönetmek değil, ve depolama ve taşıma tabi olgunlaşmış değil.

Nasıl kızılcık kurtarmaya taze?

Deneyimli hostes Bu meyvenin yapılabilir yemekler çok şey biliyorum. dondurulmuş, pişmiş, haşlanmış, salamura şeklinde Kullanımı. Ama en önemlisi hala taze kızılcık takdir. Nasıl uzun bir süre için bu kadar tutabilirim?

Suda Lingonberry

En basit yollarından biri. çilek depolamadan önce dikkatlice çözmek gerekir. , Kavanoz içine dökün soğutuldu, kaynamış su ile 2 kez yıkanır soğutuldu kaynamış su dökün ve kapaklarını kapatın. Daha iyi serin bir yerde muhafaza edin. Bunun için buzdolabı veya kiler uygun. Bunun gibi, meyveler uzun kış aylarında taze kalır.

kendi suyunda Cranberries

Bu yararlı meyveleri tutmanın başka bir yolu yoktur. Meyve yoğun katmana bir varil içine yerleştirilir. Hafifçe sıkıştırılır ve meyve suyu için beklemek baskı.
Sıvı tüm boşlukları doldurur sonra varil sıkıca kapatılır. Berry taze kalır ve besin özelliklerini kaybetmez.

koruma soğuk

Başka kolay yolu taze kızılcık tutmak için: koymak yeni toplanmış meyveler dondurucuda. Bunlar önceden yıkanmış ve kurutulmuştur olmalıdır. Meyve ıslak olmamalıdır. Sonra sıradan plastik torbalarda paketlenmiş. hızla kendi özelliklerini kaybederler olarak yenen meyveleri Defrost sonra, mümkün olduğunca çabuk gerekir.

Gördüğünüz gibi, kolay lezzetli kış berry için stok kadar. Şimdi taze kızılcık korumak için nasıl biliyorum. Bu hasat kaçırmak sadece kalır.