Nasıl bir tavşan için bir marine seçilir? yangın, sigara veya kavurma tavşan için marine en iyi tarifi

tavşan için Marinat farklı şekillerde yapılabilir. Her durumda, et çok lezzetli ve ihale çıkıyor. Bugün size tavşan kullanarak lezzetli ve sulu yemeğin nasıl bir kaç tarifleri sunuyoruz.

Fırında bir tavşan için en kolay turşusu

Eğer tavşanın hızlı ve lezzetli et yemeği yapmanız gerekiyorsa, pahalı bir sürü bileşen içermemektedir en basit marine kullanılması önerilir.

Yani, biz gerekir:

• Limon çok büyük olgun değil - 1 adet.;
• zeytin yağı kokusu giderilmiş - 50 mi;
• orta boy deniz tuzu, karabiber ve herhangi bir baharat ezilmiş - tat ve takdir için kullanılır.

hazırlama yöntemi

için basit marine yapmak için fırında bir tavşan, iyice olgunlaşmış limonu yıkayın ve sonra ikiye kesip bir emaye kase içine suyu sıkmak gerekir. Ayrıca doğrayın ve tüm meyve kabuğu olabilir. Bundan başka, mutfak eşyaları gerekli döşeme zeytin yağı, orta boy deniz tuzu ve ezilmiş karabiber deodorize edilebilir. İsterseniz, malzemeler ve başka baharatlar Koyabilirsin.

tüm ürünler genel ambalajında olacak sonra, iyice karıştırılmalıdır. Elde edilen kütle gerekir kat tüm et ürünü, bir kap içinde yerleştirilir ve bir buzdolabında 12 saat süreyle bekletilmiştir. Sonra güvenle lezzetli ve kokulu tavşan pişirmeye devam edebilirsiniz.

tavşan Marinat: sirke ile bir reçete

Eğer baharatlı yemek yemeyi tercih ederse, et ürünü, bir marine batırılmış sirke temelinde hazırlanmalıdır. Bu madde sadece tavşan gelirken olmadığını söylemek değil, aynı zamanda şaşırtıcı derecede yumuşak ve nazik hale olamaz.

Yani bir tavşan için keskin bir marine için gerekli malzemeler nelerdir? Bu yemeğin tarifi aşağıdaki ürünlerin varlığı bakmak tavsiye edilir:

• oda sıcaklığında süzülür, su - cam dolu;
• acı ampul soğan - 2 küçük başları;
• % 3 sirke tablo - ½ kap;
• (Bezelye) siyah yenibahar - yaklaşık 5 PS;.
• aromatik karanfil - 3-4 inflorescences;
• Lavrushka - 2 orta boy bildiriler;
• İyotlu tuz gayet - tatmaya kullandı.

hazırlanması için proses,

ile Rabbit Sos sirke önceki tarifi tuzlu kadar kolay ve basit bir hazırlama. Önce acı soğan kabuğu kafasını temizleyin ve sonra blender kullanarak hamuru içine öğütmek gerekiyor. Daha sonra, oda sıcaklığında gerekli bitkisel sirke ve süzüldü su dökün. kaşıkla malzemeleri karıştırın, gerektiği bezelye ile aroma yenibahar, ince iyotlu tuz, karanfil kokulu tomurcukları ve lavrushki bırakır.

Akut tavşan turşusu hazır olduktan sonra, tüm önceden işlenmiş et doldurup 1.5 saat boyunca bir odada durmaya zorlama gereklidir. Bu kez bir bileşen tüm suları emilir ve tuzlu tatlar daha sulu ve lezzetli hale gelmiştir sağlamak için yeterli olmalıdır. Gelecekte, tavşan bir tavada kızartma veya fırında pişmiş.

baharatlı bir marine yapın

Yukarıda zikredildiği gibi, tavşan turşusu farklı bileşenler kullanılarak yapılabilir. Bu eti pişirmek için en popüler yollarından biri birinin yerini baharat ve çeşniler çok sayıda. Önce Ama her şey.

Yani, bir acılı sos oluşturmak için şunları yapmamız gerekir:

• Büyük taze sarımsak - Yaklaşık 5 karanfil;
• Herhangi bir kokusu giderilmiş yağ - yaklaşık ½ fincan;
• balzamik sirke (değilse, sen kullanabilirsiniz ½ fincan kuru beyaz şarap) - yaklaşık 6 büyük kaşık;
• iyotlu tuzu küçük, Lavrushka, bezelye karabiber - tadı kullanılan ve istenen;
• fesleğen, maydanoz, biberiye, nane, kekik ve kekik - irade ve tat olarak kullanılması.

Nasıl pişirilir?

Tavşan daha elde salamura lezzetli kokulu ve baharatlı tuzlu su içinde önceden ıslatılmış edilmemiştir et ürününün daha hassas. kendi yemek temsil deodorantlı yağ bir kase dökmek gerektiği hazırlamak için, daha sonra büyük frenk soğanı ile ovalayın. Daha sonra, tankı eklenmelidir balsamik ince iyotlu tuzu, siyah yenibahar bezelye, hem de maydanoz, fesleğen, biberiye, kekik, kekik ve nane gibi aromatik kuru otlar. kaşıkla tüm malzemeleri karıştırın, en ¼ saat sıcakta bırakılmalıdır. Bu süre sonunda, marine tüm et ürünü ovmak için gereklidir, ve daha sonra 2 saat boyunca bir kenara bırakarak.

Tavşan tamamen otlar ve baharatlar aromaları ile doymuş olduğunda, bir tavada bir tencerede ve yavru koymak fırında, fırında pişirme işleminde gereklidir. Baharatlı yemeğin çok lezzetli, besleyici ve doyurucu çıkıyor unutulmamalıdır.

Pişirme bal turşusu

Tavşan, bal marine, fırında pişirme için uygundur. Bu yemek çok ihale ve yumuşak ve iştah açıcı, Ruddy çıkıyor. Güvenli bir şekilde başlıca tatil yemeğe olarak festival masaya beslenebilir. Bunun için ihtiyacımız:

• herhangi taze bal - Büyük yaklaşık 5 kaşık dolusu;
• soya sosu - 5 büyük kaşık;
• orta boy taze sarımsak - 4 diş;
• kırmızı soğan ampul - Geniş kafa;
• Lavrushka - 2 orta yaprak;
• bir fırında et ürünü kavurma için amaçlanan bir baharat - 2 tatlı kaşığı;
• ezilmiş siyah bir bezelye içinde biber, karanfil Aromatik, taze otlar, tarçın, - tat ve arzu kullanımı.

Nasıl yapılır?

Ne güzel kokulu ve lezzetli sadece ortaya çıktı böylece tavşan marine, aynı zamanda fırında ısıl işlem sırasında lezzetli bir kabuk vardır? Tabii ki tatlım.

marine hazırlanması için taze Frenksoğanı basın ezmek gerekir ve daha sonra ince doğranmış kırmızı soğan ve soya sosu ile karıştırın. Bundan sonra, parçalanmış yaprakları eklemek istediğiniz malzemeyi et ve karabiber bir bezelye içinde, karanfil çiçeği, taze yeşillikleri ve tarçın yönelik herhangi taze bal, baharat, lavrushki. Ürünü karıştırın, sadece tavşan ceket, oda ve birkaç saat durmak ve sonra fırında göndermelidir.

Süt ürünlerinde eti marine

krem tavşan Sos gibi bileşenler kullanılarak hazırlanabilir olmalıdır:

• büyük yağlı yoğurt - Tam cam;
• % 30 yoğun krem - 1,5 bardak;
• orta boy deniz tuzu, karabiber ve herhangi bir baharat ezilmiş - tat ve takdir için kullanılır.

Hızlı pişirme yöntemi

Bir marine yapmak için, büyük bir yağlı yoğurt ve ekşi krema karıştırın ve sonra orta büyüklükte tuz, zemin karabiber ve herhangi bir baharat eklemek için gereklidir. yaklaşık bir buçuk saat yan olarak elde edilen kütle kaplamaları gerekir ki, tüm tavşan, ayı ve sıkı bir kapak için orta ateşte pişir.

füme et ürünü için bir marine yapın

Füme tavşan Sos tamamen farklı bileşenler içerebilir. Biz ucuz ürünler kullanarak, bu yemeği yapmak nasıl anlatmak karar verdi.

Başına et 5 kg alınmalıdır:

• İçme suyu - 250 mi;
• sirke çok konsantre değildir - 30 mi;
• taze limon suyu - Büyük 2 yemek kaşığı;
• karabiber - 1/3 küçük kaşık;
• taze sarımsak frenk soğanı - 8 orta adet;.
• tuz orta boy - tamamlanmamış büyük kaşık.

hazırlanması için proses,

Böyle bir marine yapmak için, sirke, limon suyu, taze, karabiber ve rendelenmiş frenk soğanı ile filtrelenmiş içme suyunu karıştırmak için gereklidir.

Tavşan karkas alıp cömertçe onu ince sofra tuzu ovmak için gerekli olan sıvı ve kokulu kütle aldıktan sonra. Daha sonra, et ürünü, bir kap içine koyun marine dökün ve bir pres altına alınması gerekmektedir. Birkaç saat sonra tavşan güvenle pozlama yöntemini duman -soğuk füme.