Kurutulmuş mantar yapılan yararlı ve içten çorbası.

ormanda dolaşmak ve ev mantar bütün bir sepet getirmek nasıl hoş. Gerekli işlendikten sonra genellikle tuzlu vardır. Ama kendileriyle pişirebilirsiniz kaç yemekleri biliyorum kurumaya çalıştı olanlar. Mantarlar ne denir için kendine özgü bir koku, tat ve yüksek besin değeri, sahip "bitkisel et." Onların en önemli avantajı - proteinin büyük kaynağı. Bu, çorbalar pişirmek kek ve krep için dolgu hazırlanabileceği kurutulmuş mantar özellikle doğrudur, yumurta yok.

çorbası kurutulmuş mantar , lezzetli, besleyici ve çok içten çıkıyor. su veya süt ile kapak olmak ve yaklaşık bir saat demlemek vermelidir pişirme önce. Bu süre zarfında, mantar şişer ve taze hale gelecektir.
Birkaç mantar yemekleri pişirmeye çalışın, tarifleri aşağıda gösterilmiştir. Eğer onlar gibi olacak eminim.

kurutulmuş mantar çorbası

çorba için gerekli bileşenler: iki ampul, kuru mantar 20, kaşık yağı, maydanoz, dereotu ve tuz bir çift.

Hazırlama: Gerekli temiz ve tuzlu su içinde kaynatma İlk olarak, iyi mantar yıkayın. Hazır mantar serin ve ince şeritler halinde keselim. İnce shinkuem soğan, mantar ve hafifçe passeruem ile birleştirir. Pişmiş mantar, tereyağı ekleyin ateşe koyun ve biraz ısınmak, ancak bir taşım kaynatın olmayan bir tencereye, içinde.

Mantar zazharku yaymak levhalar, sıcak et suyu dökün ve doğranmış otlar ile serpin. Kurutulmuş mantar çorbası hazırdır. ekşi krema ile daha iyi servis edin.

tavuk kurutulmuş mantar yapılmış çorba

Biz gerekir: beyaz kurutulmuş mantar 50 gram, küçük bir tavuk, un, orta havuç iki çorba kaşığı, iki yumurta sarısı, tereyağı iki çorba kaşığı, iki soğan, krema ve tuz yarım bardak.

Hazırlama: tuzunu çıkartmak için unutulması değil ise, bölümler halinde kesilir ve yaklaşık bir saat için yemek, tavuk yıkayın. Bir soğan ve havuç yarıya, arındırmak ve her tarafta yaklaşık üç dakika boyunca kuru tava pişir. Kavrulmuş sebze tavaya ekleyin ve yaklaşık yarım saat pişirin.
Sonra süzülür tavuk parçaları ve et suyu çıkarmak.

Kuru mantar, su ile on dakika tabi doldurup su boşaltılır.
Küçük bir tencerede su ve atmak mantar kaynadıktan sonra bardağa dökmek ve tat biraz tuz ekleyin. 15 dakika boyunca pişirin, sonra süzülür. Mantar küpler halinde kesin.

, Temizlenmiş ince shinkuem, ikinci ampul alın ve hafifçe yağda kızartın. Bundan sonra, un ekleyip iyice şeyi karıştırın. Bir elek kavganın içinden tavuk suyu ve tüm karışımın yeraldığını ile doldurun.
tavuk suyu , mantar suyu dökmek yumurta sarısı ve krema ekleyin. Bu vesile ile bir kaynaması için mantar çorba kurutulur ve ısı çıkarın.
Kokulu çorba tavuk, kıyılmış yeşillikleri ve küçük kraker ile servis edilir.

kuru mantar Havyar

Biz gerekir: kuru mantar, soğan, havuç, sarımsak karanfil, bir yumurta, iki çorba kaşığı bitkisel yağ, zeytin mayonez, biber ve tuz bir çorba kaşığı 100 gram.

Hazırlanması: mantar bir fincan sıcak su dökün ve bir saat bekletin yatıyordu. Daha sonra su mantar su ve kesme akan yıkama, drene edilir.
Soğan ince shinkuem yarım halkalar, küpler ve ezilmiş sarımsak halinde kesilmiş havuç. sert yumurta kaynatın. Tereyağı ile tavayı ateşe koyun ve havuç, soğan ve sarımsak kızartın. Yaklaşık yedi dakika sonra birkaç dakika için mantar ve yavru doğranmış sebzeler yayıldı. Kızarmış sebzeler, bir blender içinde yatıyordu yumurta, tuz ve biraz biber ekleyin. Tüm mayonez ekleyip iyice karıştırın, tek tip bir karışıma öğütülür.
Of mantar spawn , sandviçler yapabilir, ya da ayrı bir çanak olarak kullanabilirsiniz. Havyar çok lezzetli ve güzel çıkıyor.
Afiyet olsun!