Farklı tarifler ve pişirme teknikleri: Lahana, sebze pişirilmiş

Lahana, sebzeli haşlanmış - periyodik hemen her ailenin diyet görünür lezzetli ve sağlıklı yemek. pişirin için, ürünlerin farklı bir dizi kullanabilirsiniz. Tüm bireylerin tat tercihlerine bağlıdır. Ama bazen seçim anlamlı asırlık milli gelenek etkilenir. Örneğin, birkaç seçenek sebze ve diğer bileşenlerin çeşitli eklenmesiyle lahana söndürmek düşünün.

En basit seçenek

Birçok, lahana için, sebzeli haşlanmış - sadece güzel bir garnitür var. O her bir ürünün en iyi niteliklerini birleştiren ve insan vücudu için yararlı günlük diyet yol açar. Bu bulaşık maddeler çok çeşitli imal edilebilir. En iyi sonuçlar için, uzmanlar aşağıdaki bileşenleri kullanmak tavsiye: Bir çatal lahana orta ölçekli 2 Bir domates ve havuç, soğan ve dolmalık biber 1 dilim almak.

Çoğu zaman bu bir kalın tabanlı bir tencerede haşlanmış sebzeler ile lahana, hazırlar. Bunu yapmak için, sırayla aşağıdaki adımları uygulayın:

1. ilk şey, tüm malzemeyi hazırlamak için gereklidir. Lahana parçalamak gerekir. Bunu yapmak için, bir bıçak çekmek veya herhangi bir özel cihazların yararlanabilir. sebze kalanı iyi küpler halinde 1 santimetre boyutunu kesilir.
2. Lahana, sebze güveç, affetmek genellikle istekli. Ve biz hafif kızartma ile başlamalıdır. Ancak, bu yağ olmadan yapılır. Bunun yerine, bu suyun çeyrek bardağın gerektirecektir. İlk olarak, tava soğan göndermelidir.
3. 10 dakika sonra, lahana takip edilmelidir. gıdalar su yarım fincan dökün ve zaman zaman karıştırmaya gerek yanmaması için. kapağı kapalı altında, eğer 25 dakika pişirin gerekiyor.
4. tencerede son şey kalan sebzeleri indirmek gerekir. Içerikleri karıştırmak, arada ürünlerini söndürmek için gereklidir. Şu anda Kapak kapalı tutmak en iyisidir.

Sunulmuştur sabit karıştırma, 30 dakika sonra kap tamamen hazır olacaktır. Tuz bir tabak gerekli değildir. Herkesin kendi zevkinize odaklanmak daha iyi olmasına rağmen.

vejetaryen rüya

Hayır daha az lezzetli sebzeli kavrulmuş karnabahar elde edilir. Hazırlanması için orijinal tarifler oldukça bir yeri vardır. Bunlardan biri, aşağıdaki ürünler sağlamaktadır: Taze karnabahar 0.5 kilogram, domates, aynı miktarda, sarımsak 2 karanfil, yarım acı biber bölme, su 50 mililitre, 2 soğan, 1 çorba kaşığı üzüm ve badem, biraz tuz, zeytin yağı, otlar (maydanoz), ½ kırmızı biber, kimyon ve köri çay kaşığı.

uzun süre sebzeli kavrulmuş karnabahar Hazırlama:

1. İlk başta, her zamanki gibi, ana malzemeyi hazırlamak için gereklidir. Bunu yapmak için, lahana dikkatle yıkanmış ve bireysel çiçeği içine demonte edilmelidir. Domates yarı kaynar su içinde bir dakika daha düşük ve daha sonra, küpler hamuru halinde kesilmiş kabuğu, çıkarılması. Sıcak biber tohumlarını çıkarıp ince yarım halkalar halinde kesilmiş. Sarımsak ve soğan serbestçe çökmeye. Badem ince bıçakla kesti. Üzüm 7-10 dakika için su dökün ve daha sonra yıkanır ve kurutulur.
2. Şimdi asli çalışmaya başlayabilir. İlk adım, keskin biber soğan kızartma etmektir.
3. tomurcuklar akmaması, dek kısık ateşte sarımsak ile lahana ve sote ekleyin.
4. kaynama olarak kuru üzüm, baharat, badem ve domates bir sürü koyun.
5. domates suyu yukarıya başladıktan sonra, geri kalan tüm malzemeyi tanıtmak ve 15 dakika boyunca bir kapak altında herşeyi pişirin.

Bitmiş ürün plaka yeşillikleri serpilir ve haşlanmış patates veya pirinç ile birlikte beslenir.

popüler yemekler

Deneyimli bir hostes o lahana, patlıcan, havuç, soğan bilir - bunların hepsi güveç adı altında bilinen yemeklerin ana bileşenleri vardır. Aslında, bu hazırlama esnasında, bir koku ve hassas bir kütle haline dönüşür bazı bitkisel bileşimin karışımıdır.

Bu yemeğin farklı tarifler yüzlerce. Örneğin, bir düzenlemesini, düşünün maddeleri 1 soğan, sarımsak 3 karanfil, yeşil kiriş, yarım bardak suyu ya da sıradan su, bitkisel yağ, tuz, 70 gram ve 2 patlıcan, havuç, domates, biber ve genç kabak kullanıldığı haliyle .

Pişirme işlemi, iki aşama içermektedir:

1. Birincisi, sebze temiz ve belli bir yol pirzola olmalıdır. Kabak, patlıcan, biber ve domates küpler halinde kesilebilir. Havuç kaba rende kullanarak daha iyi ovmak vardır. Yay keyfi olarak saman çıkardıktan sonra çöker olabilir.
2. Daha sonra, bir tavada yağı ısıtın ve hafifçe soğan kızartma. Sonra birlikte havuç ve biraz yavru gıdalar ekleyin. Daha sonra 30 dakika boyunca kapalı kendi suyu ve kaynamaya, doldurmak için, bileşenlerin kalanını girebilirsiniz.

Bitmiş ürün et, tavuk veya balık Garnitür olarak kullanılan ve hem sıcak hem soğuk yemek edilebilir.

Ana sınıfı

sebze seviyorum, ama sadece pişirmeye öğrenmek başlıyor olanlar için, lahana için adım Tarife göre bir adım hatırlamak gerekiyor. lahana 700 gram, soğan, 1, 3 patates, havuç 2 çorba kaşığı domates püresi, 4 bezelye: Gerekli ürün standart bir dizi kullanmak için yenibahar, bitkisel yağ, 50 mililitre bir tuzu ve kurutuldu fesleğen 1 çay kaşığı.

süreç teknolojisi aşağıdaki adımları sağlar:

1. İlk olarak, ürün yıkanarak, ardından öğütülebilir. ama çok ince, çökmeye - küpler halinde kesilmiş ve soğan - patates rendelenir - Bunu yapmak için, lahana, havuç parçalamak gerekir.
2. tava kızarmış soğan ve havuç ilk adım. Bu işlem yağı az miktarda eklenmesi ile yer almalıdır.
3. Daha sonra, lahana doldurmak ve kapağın altında 20 dakika karıştırıldıktan sonra söndürmek için gereklidir.
4. Ardından, yenibahar ve fesleğen ile birlikte, patates ekleyin. Bir bardak su seviyesinin tamamlanması, işleme devam edebilirsiniz.
5. Hazır önce 5 dakika macunu ve biraz tuz girmek için.

Bitmiş ürün de ayrı bir çanak olabilir. Onu siyah bir dilim ekmek almak için yeterli olacaktır için - ve onu zevkle yiyebilirsiniz.