Kızılağaç çipleri ile yazlık kantinin balık duman nasıl

"Nasıl balık duman yazlık kantinin?" - Bir banliyö evde arkadaşlarınız veya aileniz ile birlikte boş zamanlarını geçirmek isteyenler genellikle ilgilenen bir soru. Ama lezzetli bir akşam yemeği olmadan ne yaz tatil açık bizzat hazırlanan? Ve bu kebap ilgili değil. bu lezzetli et sonra yemekleri sadece bir belirgin lezzet ile balık füme edilebilir.

yazlık kantinin balık duman nasıl lezzetli yemeğin tarifi pişirme

Gerekli malzemeler:

• hiçbir donmuş ve taze balık - 2-3 adet. (Büyüklük ve misafirler sayısına bağlı olarak);
• olgun limon - meyve yarısı;
• şeker - 1 küçük kaşık;
• iyotlu tuzu, ince - tamamlanmamış çay kaşığı;
• Taze sebze (domates, soğan, salatalık);
• otlar (maydanoz, dereotu) - garnitür için.

Ülkede kantinin balık duman nasıl balık ürünleri işleme

söz konusu etkinlik için bu kadar taze veya taze donmuş sazan, levrek, turna, uskumru ve kullanılabilir. Tabii ki, balık dikkatlice ele alınması gerekir. Bu amaçla, karkas, ölçek, bağırsaktan temizlenmiş tüm e, baş ve kuyruk kaldırmak ve daha sonra da sıcak su ile iç ve dış yıkanmalıdır.

marine hazırlanması Süreci

Önce kantinin balık duman nasıl bir ülkede, bu marine gerekiyor. Ardından ürün inanılmaz bir tat ve aroma haline gelecektir. Ne marine hazırlamak gerekir? Bir kaseye yarım limon sıkmak ve sonra küçük bir ilave edilmesi gereklidir iyotlu tuz ve biraz şeker. tüm balık ürünlerinin elde edilen karışım, dikkatli bir şekilde bir emaye kase içine katlanmış, (dış ve iç) yayma ve 1-3 saat bekletin gerektirir. Bu süre zarfında, sadece hazırlamak için zaman var ve bir yangın kantinin yak.

duman Nasıl ülkedeki balık özel bir cihaz yardımı ile

nehir veya deniz ürünü bu şekilde muamelesi çok zaman tüketen değil. Ve o zaman bile, bunun çoğu iyi bir yangına kıvılcım için üzerine harcanmaktadır. Balık kendi ülkesinde lezzetli duman amacıyla, smokehouseda kızılağaç veya meyve cipsi dibine koymak ve sonra kafes üzerine yerleştirmek gereklidir. Bundan sonra, ızgara düzgün marine balık karkasları çürütmek için gereklidir - birbirlerine temas etmemelidir her durumda bulunmaktadır. Sonraki Breading cihazı sıkıca kapatın ve ateşe koymak mümkün olmalıdır.

Nasıl balık duman kantinin

yemekler 10-15 dakika sonra balık kokulu hoş duman kokusu kesmeye başlayacağı. Kural olarak, bu sigara süreci çalıştığı anlamına gelir ve ürün tam hazır yolunda zaten. Tür toplam işlem süresi bir saat kadar 25 dakika arasında değişebilir unutulmamalıdır (balık, kendi miktarı, tipi, kuvvet, ateş ve benzeri büyüklüğüne bağlı olarak).. Isteklilik balık önde ve yumuşaklığı almak ve koku ve renk olabilir. İkincisi, daha sonra marine nehir veya deniz ürünü ile ilgili olarak çay ve altın tonu satın almak. Buna ek olarak, cilt her zaman biraz buruşuk balık hazırdır.