Çin lahanası. Bu faydalı ve lezzetli sebze kış için hazırlıklar

Çin lahanası - kompozisyonu insan vücudu için yararlı minerallerin büyük miktarda sahip olduğu bir sebze. Vitamin C, B, A, mineral tuzları, organik asitler, protein, şeker ürünün yenmesi ile elde edilebilir. Bu esas avantajı lahana çeşitli - bu faydalı özelliklerin hepsi uzun bir süre için muhafaza edilmesidir. Ama herkes nedeniyle bunları saklamak için bir yer olmadığı gerçeğini yeterince taze lahana başlarının üzerinde stok fırsatına sahiptir. Büyük bir bodrum katı yok olanlar ev kadınları, ürün tüm vitamin maksimum miktarda elinde bulundurduğu Çin lahanası, gelen hazırlıkları çeşitli yapmayı öğrendiler. Bu yazıda bu sebze dondurulmasını ve korunmasını nasıl gerçekleştirileceğine ilişkin bilgileri okumak mümkün olacak, turşu ondan pişirin. Bütün bu yöntemler denenmiş ve deneyimli hostesler ve aşçılar tarafından onaylanmış, böylece güvenle bir not onları alabilir edilir.

Dondurulmuş lahana

Hazırlıklar kış için bu sebze az miktarda buzdolabında saklanabilir. Kochan ayrı yaprakların içine sökmeye ve bir dakika kaynar su da daldırın. Ardından soğuk suya batırın ve havlu üzerinde yayılmış. Sıvı süzülmüş ve yapraklar, hafif kuru bir plastik torba veya tekerlek özel bir dizi koyun zaman. dondurucuda saklama için boş gönder. Hasat sonra lahana, böylece salata, çorbalar ve garnitürleri hazırlanabilir.

Çin lahanası: koruma kış yöntemi için hazırlıklar

Lezzetli vitamini salata marine kaydederek, bu bitkiden hazırlanabilir. Böyle hazırlanması için bitkisel atıştırmalıklar lahana (kilogram), soğan ve (pound) biber bölmesi acı biber, şeker ve elma sirkesi (100 gram), tuz (50 gram): Aşağıdaki bileşenleri gerektirir.

Nasıl turşusu lahana hazırlanır? Aşağıdaki talimatlara göre bu şekilde kış için hazırlıklar:

1. İçi hazırlamak. Tavada, su, sirke bir litre dökün tuz ve şeker geri dökün. çeyrek saat boyunca kaynatın ve kaynama bütün kütlesinin.
2. İşleme sebzeler. yüzük, tatlı biber - - ince dilimler ve akut - küçük küpler lahana yaprakları iri parçalara, soğan halinde kesilmiş. Geniş bir kapta, tüm boşlukları karıştırın. Sonraki sıra bastırma, temiz, steril cam kavanozlara sebzeleri yerleştirin.
3. Adım konserve. iş parçası ile kap içinde turşusu kaynar dökün ve kapaklarını zakuporte. Bir battaniyeye kavanozları sarın ve soğumaya bırakın. buzdolabı veya kiler snack deposu sonra.

tuzlanmış lahana

Kış için boşlukları bu sebze aperatif şeklinde gerçekleştirilebilir. İyi et ve balık yemekleri için uygundur. Gerçekleştirilen bu tür hasat yeterince basittir.

Lahana istenen boyutta parçalar halinde kesilir. tuzlama bankalarda olursa, en iyi bitkisel ince ince kıyılır. lahana tuzlama ya da fıçı için tavada kabaca pirzola olabilir. Bitkisel ağırlığının kilogramı başına 100 gram ön kalıp tuzu dökün. defne yaprağı, yenibahar, karanfil: Bu herhangi bir bitkisel baharat ekleyebilirsiniz. Dikkatle, bir kap içinde iş parçasının tamp gazlı bez ile örtün ve üst boyunduruk koydu. yaklaşık bir ay lahana Tuzlanmış. Bu süreden sonra, bir lezzetli ve lezzetli bir aperatif üzerinde bayram.

Çin lahanası, kış hazırlıkları için tarifler öğrendiğiniz, ailen menüsündeki tüm soğuk mevsimden katılacak. Bu sizin ve ailenizin yıl boyunca vücutta vitamin gerekli kaynağı devam edeceğini gösterir. Bon Appetit ve her zaman sağlıklı olmak!