Patates olmadan Salata: iyi fikirler

Salata sosu - birçok aile gerçek bir klasik olarak kabul edilir, bu yemeğin. Bütün Uzun tarihi için, birçok değişikliğe uğramıştır. 90 salata olarak onun kuruş maliyet ve malzemelerle kullanılabilirliğini neden en popüler ve yaygın gıdaların biriydi. Bugün, bu salata ünlü değil azdır, fakat bileşimine. Vitaminlerin sadece depo - Günümüzde, çünkü sağlık bir eğilimin tür ve salata haline gelmiştir!

Ama şaşılacak onlar pall en sevdiği yiyecek olduğunu söylüyorlar. Bu nedenle, bu yazıda çocukluk tarifi tanıdık birkaç olağandışı seçenekleri bakacağız ve daha spesifik olarak, patates olmadan salata hazırlayacaktır.

Küçük tarihsel excursus

Garip, ama isim kendisi Rus salatası Fransız Antuan Karem sunmuştur. O Alexander I sarayında bir aşçı olarak görev yapmış ve sebze salatası hazırlanmasını tanık kez, salata yağı sirke ile servis edilir. Fransız sirke olduğunu belirtmekte yarar var - vinaigre (do-it fermente şaraptan, ünsüz dolayısıyla adı).

Muhtemelen, bulaşık şefler arasında ilgi neden oldu, bu yüzden bazı detayları netleştirmek için karar verdi.

- vinaigre? - Fransız istedi.

- Rus salatası, salata sosu ... - mekansal açıklamalarda şımartmak etmemek için, Rus pota söyledi.

O o kelimeyi tanındı beri haşlanmış sebze salatası, tesadüfen ortaya çıkmış olması dikkat çekicidir. çünkü 19. yüzyılda, o söylemek zor patates, eklemek olsun, bu sebze çok yaygın değildi. Ama daha sonra bu madde zorunlu olarak kabul edildi. Ama sirke salata istek üzerine eklenen birçok onsuz gidin.

o ilk patates olmadan salata hazırlandı zaman nasıl Sessiz hikayesi. Büyük olasılıkla, bu seçenek bir reçete bu doyurucu yemeğin kalori miktarını azaltmak için benzedi.

klasik yolu

Bu yemek hazırlama düşük karmaşıklık vardır. Ve sık sık, çünkü ürünler "gözle" alınır. Önemli olan bu sayı yaklaşık olarak aynı olmasıdır. Tuz, salatalık ve tereyağı küçük porsiyonlarda eklemek daha iyi olur, her bir numune alma.

Genellikle salata haşlanmış ve sonra pancar, patates ve havuç doğranmış. keskinlik ve hoş krizi için hatta bazen lahana turşusu ve salamura mantar turşu eklenir ve. Bazı genç salata yeşillikleri ile dekore edilmiştir.

Fakat klasik popüler ve diğer varyantlar, (yerine 120 yaklaşık 50 kcal başına 100 g), önemli ölçüde daha düşük kalori olan patates olmadan, örneğin salata sosu ile birlikte.

Geleneksel tarifi sıradışı maddeler

patates olmadan salata düşünmeyin - bu sıkıcı, etkileyici yiyecek. Bu, çeşitli maddeler ilave farklı tatlar sunar. Aşağıdaki ürünleri ile deneme yapabilirsiniz:

• kabak;
• kereviz;
• (Genç ya da konserve) bezelye;
• mısır;
• lahana (taze veya fermente edilmiş);
• kapari, zeytin,
• mantar;
• fasulye, nohut, mercimek;
• ıspanak, dereotu, yaban sarımsak, genç sarımsak ve soğan.

Bazıları bu salata bile tuzlu ringa eklendi. Tabii ki, bulaşık tablo veya yağsız davranır adam vejetaryenler için uygun değildir eğer.

dil, kalp, haşlanmış sığır eti, tavuk göğsü, tütsülenmiş filetolar: et malzemelerle bu tarifin çeşitli varyasyonları vardır.

alternatif patates

yerine patates nişastası temel olarak salata eklenir en popüler ürün, fasulye olarak. Bunu kaynatın veya öncesi bir konserve kavanoz (domates olmadan birini seçin) kullanabilirsiniz. Bu ürün, ayrıca, oldukça zengin olan, ancak vitaminler, lif ve kolayca sindirilebilir protein çok sayıda içerdiği için bu, çok daha yararlı bir patates daha uzundur.

fasulye patates olmadan salata hazırlamak için, aşağıdaki ürünleri gerekir:

• pancar ve havuç - 2 adet;.
• Haşlanmış Fasulye - 2/3 st;.
• tuzlanmış veya salamura salatalık - 2-3 adet.;
• soğan (tercihen kırmızı) - 1 adet,.
• bitkisel yağ - 4-5 Sanat. l.

Eğer, bağlanmak ve tüm malzemeyi karıştırın narezhete sonra, tuz için bir salata deneyin. Sen biraz tuz yemek gerekebilir. Ve damak narin asidite ise, limon suyu ile salatası dökün.

salata yaz Renkleri

Hasat sezonu - yeni yemekler şımartmak için iyi bir bahane. Yaz aylarında da patates olmadan sıradışı salata pişirebilirsiniz.

buna taze otlar ve genç bezelye eklerseniz tarifi sadece daha iyi olacaktır.

patates ızgara kabak, balkabağı, kabak veya patlıcan üzerinde pişmiş olabilir değiştirin. Pancar ve havuç da fırında - kömürlerin üzerinde veya fırında.

iyi tat için ve

Özel Mansiyon giyinme hak ediyor. Bir kokulu ev yapımı tereyağı daha iyi ne olabilir? buna Tadı pek başka ürünlere karşılaştırabilirsiniz. Ama bu pansuman çok kalori ve yağ olduğunu hatırlamak önemlidir. gerçek olmak için diyet salata patates olmadan, farklı bir yağ kullanın.

en uygun fiyatlı bir alternatif - zeytin. Herhangi mağaza ürünleri satılmaktadır. Bu yağ, vitaminler, antioksidanlar, iz elementlerinin içeriği birinci olmasına kabul boşuna değildir.

Kalori az miktarda içeren keten tohumu yağı ile salata sosu doldurmak mümkündür. Tadı biraz daha belirgin zeytinyağı daha olduğunu ve kompozisyon da zengin sayılır.

hizmet etmek

patates olmadan Salata konvansiyonel hem de servis edilmektedir. Bu bir salata veya ana yemek olarak hizmet verebilir. O ev yapımı füme et ve domuz pastırması, siyah ve çavdar ekmeği, tuzlu balıkla iyi gider.

veya yüzeysel çanak Fed salata salatası, özel bir halka ile hizmet yerleştirilmesi.