Tavuktan Köfteler: Basit bir tarif.

Hiç kimse Burger birçok insanın bir favori yemek oldu hangi noktada bilir. Onlar balık, sebze, mantar ve diğer ürünlerin etten değil, aynı zamanda sadece üretilmektedir. oldukça lezzetli olsa özellikle ilgi çekici tavuklardan Burger, tavuk nispeten ucuz bir ürün gibidir. tarifler, çoğu popüler Onların büyük seti - bu yapılan tavuk Kiev, var tavuk, hangi tereyağı ve peynir sarılı için. Genelde, tavuk köfteleri oldukça basit hazırlanır. Yani pişirme eşsiz beceri minimum ve büyük bir arzu ile yemek hazırlayabilirsiniz.

Eğer pişirmek için bir arzusu varsa Yani, tavuk cutlets Kızartma olmadan, fırında, dikkatinizi aşağıdaki tarifi.

Bu yemek için biz gerekir:

1. Tavuk (2-3 adet);
2. kurutulmuş bir iki dilim ekmek;
3. 2/3 Mad. süt;
4. tereyağı 150 g;
5. 0,5 bardak kırıntıları;
6. baharatlar.

Bu tarifle, yumurta, soğan ve sarımsak kullanımı gerekli değildir.

Bunun yerine tavuk kesilen beyaz et filetosu alabilir. Ama, tabii, daha kolay sadece bizim boyutunu uyuyor mağaza fileto içinde satın almak. Bir fileto elde düzine pirzola ile. Genelde, seçim sizin.

Kuru ekmek gelince, dolaba kurutulmuş: genellikle evde bulunabilir önce. Şimdi, teknolojideki gelişmeler ve güçlü buzdolapları gelişiyle «No frost» sistem kolayca ve hızlı bir şekilde elde mekik ile. baharatlar gelince, tavuk köfteleri özellikle beyaz biber ve hindistan cevizi kabul ediyoruz. Bu ince elek donanımlı iyi değirmeni, ihtiyacı vardır.

Pişirme işleminin - Bu yüzden en önemli şey geliyor.

Dolgu yıkama, yağ ve filmin gereksiz parçalar çıkarın. Sonra oldukça büyük parçalar halinde kesin.

Köfteler kuru sütün bir somun (daha hızlı bir sıcak razmoknet olarak) sıcak içinde nemlendirmek için eğer tavuk, lezzetli söndürmeye. Yumuşak olur, böylece buzdolabı tereyağı çıkmak unutmayın. Tavuk fileto doldurma yapmak için, bir kıyma makinesi ile bükmeyin edilmelidir. otuz gram - Sonra bir parça tereyağı ekleyin. somun ekmek sütte ıslatılmış ve bir kıyma makinesi ile bükmek. Ayrıca, fileto ve ekmek karışımı kıyılmış çıkan ve tekrar büküm. Sonra tuz, biber, iyi yol ayrımını müdahale. müdahale etmek durdurması olmadan, süt dökün (hepsi değil, 2/3 fincan - çok) içinde ekmek iliklerine sonra kalır. Dolgu, sıvı ve patates püresi benzer alması gerekir. Sütün aşırı dışarı dökülür ise galeta unu ekleyin endişelenmeyin. Şimdi, doldurma hazırdır. kıyma çıkan kitle değerlendirin: o küp böylece, köfte yapmak ve tereyağı doğrayın ne kadar. Sonra (nemli kesme tahtası üzerinde en iyi) Burger heykel başlar, her pirzola tereyağı pat koydu. tavuktan pirzola dikdörtgen kalıp önerilen ve biraz düzleştirilir. Daha sonra kırıntıları içine kek elde edilen çöker.

Bir tavada biz köfte kızartmak için tereyağı ısıtın. Sıcak yağda her iki tarafta orta ateşte köfte, kızartma koydu. Bir kez usanmış, bir kapak ile kapatın ve buharda pişirmek için 10-12 dakika süreyle bu yüzden bırakın minimuma ateş yavaşlatır. bitmiş hazırlamanın Bu ilk adımda.

Sonra sırayla onlar düzgün kavrulmuş olarak, bir saatten daha uzun bir çeyrek için bir de ısıtılmış fırına Burger prosedürler yapıldı. daha kolaydır ve daha az zaman alır başka bir yol yoktur. Bu, şu şekilde gerçekleşir: Bir kaç dakika mikrodalga fırına yerleştirilen köftesi (. 4-5 dakika genellikle yeterlidir) Ve sonra maksimum fırın kapasiteyle pişmiş.

için garnitür tavuk köfteleri farklı olabilir. Ama biz haşlanmış pirinç kullanılması önerilir. Karmaşık olmayan tarifleri ile gelip sadece önceden tuzlu suda kaynatın gerekmez.

Besleme yemek aşağıdaki gibi olabilir: bir plaka üzerinde pirinç ve eti korunur yağ dökün. Bir plaka üzerinde Yan yana istenirse çeşitli yeşillikleri ekleyebilir, hamburger koymak.

Şimdi, bizim yemek hazır. Tüm Afiyet olsun!