Nasıl çörek mantarı marine için? birkaç tarifleri

Tereyağı mantar - mantar oldukça popüler olan ve bizim tabloları sık sık ziyaretçiler için. Onlar kızartılmış ve tuzlu, haşlanmış yenebilir. Ama bugün nasıl bahsedelim çörek mantarı marine. Başka tariflerde olduğu gibi, bazı özellikler ve incelikler vardır. Turşu tereyağı mantar lezzetli ve haklı her masada bir konuma işgal eder. Yani, lezzetli bir çörek mantarı pişirmek için olanak sağlayacak birkaç tarifleri.

İlk tarifi çok basittir. Nedenle, kış için bu mantar üzerinde stok mümkündür. onların (kir temizlemek ve yıkama) tedavi dikkatle tereyağı bir kilogram alın ve. Etkilenen alanı kaldırmak unutmayın ve kurt yemiş mantar hiç kullanmayın. Sonra ateşe bir su tencereye koyun ve su kaynar kadar bekleyin. mantar büyükse, sen parçalar halinde bunları kesebilir. Sonra daha önce biraz tuz eklemek için hangi kaynar su koyun. 25-30 dakika boyunca pişirin. Sonra, bir süzgeçten mantar aşırı sıvı kurtulmak için shift. Biz pot, sadece emaye içine kaydırmaya kez. özünün tereyağı mantar çay kaşığı ekleyin ve iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak sarımsak ekleyebilirsiniz.

Mantar kavanozlarda koydu hazırlanan ve onları 30 dakika boyunca sterilize koydu. Hemen kavanozu kapatın. Bu çörek mantarı turşu nasıl çok basit bir yoldur.

Bazen cildin üstünden petrol çıkarmak için tedaviden önce önerilir. Bu daha az kaygan mantar ve güzel yapar. mümkün olduğu ve aşağıdaki şekilde turşu luteus.

Mantar sıralamak ve üst deriyle kapağı çıkarın. Sonra tavaya su dökün ve ateşe. Biz mantar hazırlanmış ve pişirin yayıldı. pişirme süresi, su kaynar sonra 15 dakikadır. Su, daha sonra süzülmüş ve özel dikkatle mantarlar yıkanır. Biz bu işlemi üç kez gerçekleştirin. yaklaşık bir parmak daha yüksek mantarlar oldu böylece son İçin kaynar su dökün.

Şimdi baharat ekleyin. mantar üç litre tuz bir çorba kaşığı koymak. Ayrıca defne yaprağı, karanfil ve yarım fincan sirke (% 9) ekleyin. Mantarlar yaklaşık bir saat aşçı marine. bazen kap muhtevası müdahale etmeyi unutmayın. mantar hazır iseler, pişer tankın dibine batma ve turşusu şeffaf hale gelir. Bundan başka kapak kapatır bankalarında hazırlanan luteus, ayrışırlar.

Herhangi mantar mantar dokunmak çok dikkatli olması gerektiğini bilir. Eğer tereyağı mantar turşu önce bu nedenle, herhangi bir şımarık ve kurtlu kopyalarını çıkarın.

Başka bir marine tarifi yağı. Önceden işlenmiş mantar tavada kaynar su sonra 10 dakika kaynatılır. Onlar bir süzgeçten yaslanmak ve marine hazırlamak. Ham mantar kilogram başına sirke (% 6), 125 gram, 100 gram su, tuz ve şeker yarım kaşığı gerektirir. marine tereyağı mantar atlayın ve 25-30 dakika pişirin. Bir dakika içinde, yumuşayana kadar, sen baharat eklemelisiniz. baharat kullanımı karanfil, defne yaprağı ve geleneksel dolmalık biber gibi.

Mantarlar ayrılacak haşlanmış kavanoz ve kapağı kapatın. bankalar soğutmalı yaptıktan sonra, serin bir yerde bunları kaldırmak gerekir. Böyle boşlukları bir yıl süreyle saklanabilir.

çörek mantarı turşu nasıl birçok seçenek vardır. Bu yemeğin Hayranları elinde orijinal tarifi vardır. Herhangi baharat ve otlar ekleyebilirsiniz. Bazen tarçın kullanın.

Iki kilogram mantar bir litre su, şeker 80 gram tuz, 50 gram, sirke elma şarabı, tarçın, defne yaprağı 200 mi almak zorundadır.

Daha sonra, 8 dakika süreyle sıcak su içinde kaynatılır mantarlar pişmiş marine içine düşürmek için kullanılır. mantar tankın dibine uzandı olmaz kadar ısıl işleme tabi. Bundan sonra bankalar ve yakın kapağına dağıtın.

hangisi tarifi seçin ve büyük bir zevkle pişirin.