Krema kek tarifi

Muhallebi - En popüler şekerleme katmanlardan biri. Çok sık puf böreği "Napoleon" için, hem de bal pasta için kullanılır. krem Yoğun ve havadar doku iyi olduğunu kek nüfuz, ama tamamen onlarda emilmez. Tarif muhallebi krem kek su ya da krem, şeker, yumurta ve nişasta ile ikame edilmiş olabilir süt oluşur. Ürün karışımı neden krem olan ocakta pişirilir ve adını aldı edilir. Demlenmiş, kalın ve biraz jelatinimsi kütle kendisi tabaka için kullanılabilir, ya da çırpılmış tereyağı bir dolgu maddesi olarak soğuk ilave edilebilir, sonra krem daha kalın ve bereketli olacaktır. Custards kabartma rakamları elde edilmez olarak, kek yüzeyini dekore etmek için kullanılmaz.

Yukarıda belirtilen ara katman olarak 'Napolyo'nun ve Medovikov olarak, krema, tipik olarak kek doldurulması için kullanılır ve tüpler sepet, gofret koniler, hem de hamurdan yapılan ürünler haddelenmiş ve.

Temel krema tarifi kek

Kalın bir alt ve bir tahta spatula (bir krem kütleye müdahale etmek uygundur) yanı sıra bir bardak süt, şeker dört yemek kaşığı, nişasta küçük kaşık ve üç yumurta ile bir tava alın. Şeker, nişasta ve yumurta koyulaşana kadar, neredeyse kaynar kadar ısıtılarak, bir tencerede karıştırın süt, ateşe koymak dökün ve kitle karıştırmaya gerek ve hiçbir kabarcıklar görülür. Bundan sonra krema ile tava soğutmalı hızla uzaklaştırılır ve kapanır. Yüzeyde yoğun kabuk göründüğünü gereklidir. karışımın soğutulması periyodik krem karıştırma olmalıdır sırasında.

Başka bir tarifi krema kek

un gerektirecektir bu seçeneği yapmak. ısıya dayanıklı bir kapta pürüzsüz kadar un iki küçük kaşık ile bir yumurtayı karıştırın. Sonra süt çeyrek fincan dökün. Bir tencerede, spatula ile sürekli karıştırarak şeker beş kaşık ile sütün dörtte üçünü kaynatın. Kaynama süt karışımını un dökün hafifçe ve yavaşça, sonra sürekli karıştırarak ateşe koyup, kalınlaşmasına getirmek, ancak kaynatın yoktur. onun tadı artıracak - Buğday unu ilk hafifçe kızarmış edilebilir. Hazır krem hızla soğutulan.

muhallebi hazırlanması çok zaman almaz. Lezzetli bir aromalı ürün elde edilebilir bunun çeşitli dolgu maddeleri ya da başka bir ürün parçaları değiştirilmesi ilave edildiği zaman. Örneğin, kayısı kremi süt yarım bardak ve kayısı reçeli yarım fincan çekmek veya bir kaşık eklemeniz gerekir kayısı likörü hazır bir demlemek krem bazında. Yarım su bardağı süt portakal suyu aynı miktarda değiştirilmesi turuncu lezzet ile muhallebi sağlayacaktır. Şeker yerine dört kaşık dolusu şeker iki çorba kaşığı bal iki çorba kaşığı almak Ve eğer bal krem olsun, vs. pişirme sürecinde, demleme ezilmiş çini bir sürü eklersek bitter çikolata, büyük bir çikolata dolgusu alabilirsiniz.

krema pasta için bir başka basit bir reçete

şeker ile dört yumurta sarısı, süt veya krema bir bardak içine dökün, karışım geri akışa ısıtıldı ve çıkarmak için ısıtıldı. yoğun bir köpük kamçı proteinleri sıcak süt sarısı karışımı içinde çok hızlı bir şekilde girmek bir kap içinde, fakat yavaşça hızla karıştırın. Sonra henüz tam anlamıyla iki dakika karıştırarak, ısı. Bu tarif, hava muhallebi kek. ısı şeklinde iyi kullanın ve sonra bitmiş ürün serin.

Kaymaklı muhallebi

Tüm yumurta ve iyi fırçalamak şeker ve vanilya yüz gram olan iki yumurta sarısı, daha sonra yerlerinde kaynama süt ekleyin. bir çift zemin tavada koyun ve kalın kadar ısıtılır. Ayrıca iyi soğutmalı yumurta sütlü ağırlığına sahip tereyağı ve karışık şanti.