İyi bir ev kadını için Tavuk mideleri tarifi

Yan ürünleri Tavuk uzun lezzetli yemekler çeşitli hazırlamaktadır. sıradışı ve sadece lezzetli bir şey kalp, karaciğer ve tavuk ventriküllerinden hazırlanabilir. Birçok ailede bilinen Özellikle lezzetli tavuk gizzards tarifi.

Ben yaklaşık on yaşında bir kız iken, ben dedesi köyde yaz aylarında geldi. Avluda meşgul bir şekilde kazlar çığlık, önemli bir şey hindi mırıldanarak, zemin tavuk karıştırmak ...

Bir gün anneannem taze tavuk beni tedavi etmek istedi. Razdelyvaya tavuklar büyükanne ben tereddüt "... deposunda Şimdi Adelke sakatat, Ah" diyerek devam etti, ama ev aşırı tükürük salgılanması neden çarpıcı kabartan aroma yankılandı, ben büyük bir beklentiyle mutfağa bakmaya başladı ...

İlk Tavuk mideleri tarifin kavramına tanıtıldı beri anneannem o ilk yıllarda bana geri söyledi. O zamandan beri, benim mutfak "repertuar" tavuk midelerinde birçok tarifleri göründü ama anneannem ilk tarifi eşsiz tadı kalmıştır. Çocukluğumun Tat.

Mantarlı Bir büyükanne pişirilmiş tavuk gizzards tarifi sadece inanılmaz lezzetli. Şimdi benim aile içinde bir favori yemeğidir. (Biz onları aramak gibi, pupochke ya) Yani, daha sterlin dört porsiyon * Tavuk mideleri almak
* Mantar gram, üç yüz kiloluk ya - chanterelles almaya daha iyi
* Patates Bir pound
* Bir yumurta
* Krem taze 3-4 büyük kaşık
* Lavrushka, tuz ve karabiber

Tavuk mideleri tarifi aksi takdirde sert olacak, zorunlu iyiliği onların eğitim için, iyi filmlerin temizlenmiş ve en az iki saat boyunca kaynatın, yıkanmalıdır çağırır. Büyük karıncıklar önceden kesilmiş gerekiyor. lezzet için kaynar su, bir kaç defne yaprağı ekleyebilir.

Mantar, aynı zamanda akan su içinde yıkanır ve orta büyüklükte parçalar halinde kesilmesi gerekmektedir. Saflaştırılmış patates, çok küçük küpler halinde kesilmiş. , Pupochke atmak 15 dakika pişirin, doğranmış patatesleri ekleyin ve pişmiş patates kadar başka yarım saat pişirmeye mantar Dilimlenmiş. ve tüm - bitmiş çanak yumurtayı ve ekşi krema pişirmek için gereken sos, dökmek gerekir. Çok lezzetli, inan bana.

Ama Belarus arkadaşım hazırlanırken mideleri hindi tarifi basit, ama yemeğin çok lezzetli çıkıyor. Beyaz Rusya karınları sebzeli pişirilir. Çanak restoranlarda servis edilmektedir söylenir.

Birincisi, karınları iyice temizlenmelidir. satılık zaten soyulmuş gelir, bu yüzden pupochke yeterince yıkamak - biz tepsiler içinde paketlenmiş mağazasında, onları satın alırsanız, bu küçük hoş olmayan süreç atlanabilir.

Yani, sarımsak iki veya üç diş (zevkinize olduğunu uzun olabilir, ancak aşırıya kaçmayın) soyulmuş ve yıkanmış midesi bir kilogram, orta büyüklükte, geniş soğan, küçük lokali, birkaç küçük kochanchiki brokoli çay kaşığı evrensel baharat biri havuç almak, tuz- biber, otlar.

Yıkanmış karınları peçete ve kuru üzerinde yatıyordu. Bir bitkisel yağda hayrete tava üzerinde altın kahverengi görünüm ve lezzet kadar yüksek ısıda kızartın, önceden tuzlu. Bir aile fanatik sağlıklı bir yaşam tarzı sopa eğer, tuz ekleyin olamaz. Şimdi kapağını kapatarak, ateşi düşürmek su yarım fincan ekleyin ve yarım saat pişirin.

Şimdi temizlenmiş havuç ince uzun şeritler halinde kesilmiş ve ince soğan kesmek ve sadece mideye tüm ekleyip on dakika pişirin. Kabak küçük küpler halinde kesilmiş, cilt temizlenir ve yüksek ateşte pişirilmiş kadar da aynı tavaya dovensti ekleyin.

Brokoli ayrı ayrı, beş dakika boyunca, tuzlu kaynar su içinde dik duran, bir tencerede kaynatmak servis yapılmadan önce bir ana yemek ekleyin. Hepsi çok lezzetli. Brokoli karnabahar veya doğranmış lahana ile değiştirilebilir. Sen lahana de yapabilirsiniz - lezzetli ve besleyici hala tüm.

Bu yemekler mideden hazırlanabilir vardır. Bunları ekleyebilir ve diğer sakatat, lezzetli yemekler farklı seçeneğe sahip olacak. Ben tavsiye!