Domateslerden soğuk ve sıcak gazpacho çorbası: tarif

İspanya'da, herkes tarifi tüm dünyada kullanan geleneksel ilk rotayı sever. Domateslerden çorba gazpachosu , içinde çeşitli sebzelerin içerikleri nedeniyle çok lezzetli ve kullanışlıdır. Bileşiminde bulunan domatesler, kalpyi koruyan ve erkekler için kuvvet sağlayan likopeni içerir. Bu yemek İspanya'daki restoranların menüsünde bulunabilir. Öğütülmüş domates, salatalık, soğan, sarımsak ve tatlı biber, limon suyu, sirke ve zeytinyağı, çeşitli baharatlar ve Tabasco sos ile hazırlanır. Bu çorba beyaz ekmek kırıntılarıyla servis edilir. Bu İspanyol yemekleri için birçok tarif var. Domateslerden alınan çorba gazpacho'sunun nasıl daha ayrıntılı olarak hazırlandığını düşünün.

Geleneksel gazpacho

İçindekiler: bir buçuk kilo domates, iki tatlı biber, sekiz yüz gram genç salatalık, iki yüz elli gram eskimiş buğday ekmeği, bir soğan, üç diş sarımsak, sekiz yüz gram çilek, yarım limon, acı biber, tuz ve baharatlardan balzamik sirke.

Çorba hazırlama

Soğuk çorba gazpacho, şu anda düşünülmüş olan tarifi çok basit bir şekilde hazırlanmıştır. Her şeyden önce, tüm sebzeler iyice yıkanır. Tatlı biber fırında pişirilir, daha sonra soğutulur ve temizlenir. Etli meyve suyu bir karıştırıcıya yayılır. Kabuklardan ve tohumlardan sıyrılmış domatesler de önceden dört kısma kesilmiş halde gönderilir ve hepsi de öğütülür. Ortaya çıkan patates püresi bir tencereye dökülür ve blendırın sadece üçte biri blenderde kalır. Soyulmuş salatalıklar bir rulo, soğan ve sarımsak ile birlikte blendırlar ve kesilirler. Aynı kütlede tuz ve biraz zeytin ekleyin ve iyi dövün. Bütün bunlar bir tencereye dökülür ve karıştırılır, püre haline getirilmiş çilek ilave edilir, tuz ve baharatlar serpilir, limon suyu dökülür ve iki saat soğuk bir yere konur.

Domates gazpacho'dan alınan soğuk çorba, her birinde salatalık kabuğunun bir tutamına, iki turuncu acılı biber konulduğu tabaklara döküldü. Ayrı ayrı servis edilen balzamik sirke ve zeytinyağı da eklenir.

İspanya'da, yazlık çorbalar (soğuk) hariç, sıcak ilk kursları pişirmek için birçok seçenek bulunmaktadır. İstisna değildir ve gazpacho.

Çorba gazpachosu: tarif

sıcak Çorba sadece İspanyollar tarafından değil, birçok başka ülkenin sakinleri tarafından sevilir. Yemek yapmak çok kolay.

İçindekiler: İki diş sarımsak, bir yeşil biber, dört olgun domates, bir kilogram bayat ekmek, bir acı portakal, zeytinyağı.

hazırlık

Domatesler ve bir parça ekmek bir tencereye konur, suya dökülür ve kaynatılır. Kaynadıktan sonra uzaklaştırılır ve daha fazla çorba hazırlanması için su bırakılır. Bir domates soyulurken kalan ekmek elleriyle yoğrulur ve her şey ayıklanır. Blenderde sarımsak, doğranmış biber, tuz, haşlanmış ve taze ekmek, domatesler ve iyice dövülmelidir. Kütle kalın ise, biraz su ilave edilir. Sonra zeytinyağını koyun ve çırpmaya devam edin. Domateslerden çorba gazpachosu bir tepsiye aktarılır, bir havluyla sarılır ve demlemek için on dakika bırakılır. Zaman geçtikten sonra, sıcak olarak plakalara dökülür ve acı portakal suyu serpilir. Masaya, yeşilliklerle süslenmiş, hizmet ediyorlar.

extremaduran Çorba gazpachosu: tarif

Sıcak çorba hazırlamak zor değildir ve bunu yapmak için çok az zaman gerekir.

İçindekiler: Altı yumurta, üç diş sarımsak, iki tavuk göğsü, yüz elli gram yumuşak peynir, bir yüz elli gram jambon, bir adet dumanlı sosis, bir dilim beyaz ekmek, dört yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve sirke, bir adet domates.

hazırlık

Yumurtalar kaynatıldıktan sonra on bir dakika kaynatılır. Jambon, dumanlı sosis, peynir ve ekmek küçük küplere kesilir. Tavuk pişirin ve kesin. Sarımsağı tuz ile ayrı olarak yumuşatın, haşlanmış sarıları, sirke ilave edin. Ekmekten soğuk suyun üç litresi eklenir tavuk, ezilmiş protein, tereyağı, ekmek, domates, her şey karışır, kaynatılır. Tarifi incelediğimiz domatesin sıcak çorbası gazpachosu, tabaklara döküldü, her sosis, peynir, jambon ve tavuğa eklendi.

Domates, salatalık ve karides ile Gazpacho

İçindekiler: Beş yüz gram domates, iki salatalık, dört küçük tatlı biber, bir adet büyük soğan, bir dilim beyaz ekmek, bir adet silantro demeti, bir parça yeşil soğan, altı kaşık zeytinyağı, dört yüz gram karides, tuz ve baharat çeşidi.

hazırlık

Domates gazpacho'dan çorba püresi şu şekilde hazırlanır: yağ tavada ısıtılır, soğan, tuz ve baharat koyup on dakika kızartın. Domates soyulur ve biber ile birlikte bir blendera gönderilir, sonra öğütülür. Ayrı olarak, kızartılmış kıyılmış ekmek ve sarımsakta, soğan, salatalık, salatalık gibi domateslere gönderilirler. Karışıma limon suyu, tuz ve baharat ekleyin. Soğutulmuş çorba tabaklar üzerine dökülür ve her biri dört karides konur. Ayrı bir turp, salatalık, avokado veya mango, konserve mısır plakası.

Çam fıstığı ve peynir ile

Domateslerden alınan böyle bir gazpacho çorbası çok yararlıdır. Onu pişirmek zor değildir.

İçindekiler: yedi sarı domates, bir tatlı sarı biber, yirmi beş gram çam fıstığı, yüz gram beyaz peynir, iki yemek kaşığı şarap sirkesi, bir avuç fesleğen yaprağı, iki yemek kaşığı zeytinyağı ve üç yüz gram salam, iki dilim ekmek, tuz Ve tadı biber.

hazırlık

Bir blenderde, doğranmamış biberler ve domatesler ciltsizdir. Sonra sirke, yağ, tuz ve biber ekleyin. Kütle soğutulur, tabaklar veya gözlüklerin üzerine dökülür. Tarif ettikten sonra fesleğen, peynir ve fındık, salam, ekmek küpleri ile hazırlanan bir domatesin hazır gazpacho çorbası.

Ülke yolunda Gazpacho

Malzemeler: iki bardak kurutulmuş salatalık, iki bardak doğranmış kırmızı biber, iki bardak deri olmadan dilimlenmiş domates, cipssiz yarım bardak doğranmış soğan, iki bardak domates suyu, yarım bardak şarap sirkesi ve otuz beş gram zeytinyağı, tuz, biber ve Tabasco sosu "Tatlamak için.

hazırlık

Bir kapta tüm malzemeleri koyup karıştırın. Karışımın yarısı bir blendır içine konur ve pürüzsüz olana kadar çırpılmış haldeydi. Karışım tekrar bir kap içine döküldü ve altı saat boyunca soğuk bir yere yerleştirildi. Hazır çorba, gözlüklerin üzerine dökülür ve sıcak bir yaz gününde tüketilir.

Sonunda ...

Gazpacho, daha önce yeşil sebzelerden hazırlanan eski bir İspanyol yemeği olarak düşünülür. Bununla birlikte, zamanla çorba kırmızı renk kazandı. Geleneksel olarak, soba üzerinde çorba soğuk yemek, buzlu bir çanak fincan koyarak pişirilir değildir. Susuzlaşmayı ve yenilenmeyi mükemmel bir şekilde kolaylaştırır. Genellikle domates, biber ve salatalık, soğan ve sarımsak, zeytinyağı ve sirke içerir. Ve daha narin bir tad için ekşi krema veya yoğurt ekleyin. Gaspacho, sıcak mevsiminde gerekli olan enerjiyi vücuda doyur. Ve eğer protein ile stoklanmak istiyorlarsa çorba kızarmış et servis edebilirler. Çorba, buzdolabının torbasında piknik veya plajda yanınıza alınabilir. Her durumda, pişirme çok zaman almaz, sadece yarım saat içinde pişirebilirsiniz.

Kışın, ısınmak istediğinizde, sıcak bir gazpacho hazırlayabilirsiniz, İspanyollar bu çanak için birçok yemek tarifleri bilir. Bileşenlerin bileşimi, "soğuk" seçeneğinden ve pişirme işleminden çok farklı değildir. Canlandıran, tazelenen, ısınan ve güç veren İspanyol lezzetli çorba pişirmek için birkaç seçeneğe sahip olmak çok kolay.