Sebzeli fırında et

Her ev kadını sadece konukların gelişi için hazırlık ve bir aile akşam yemeği ya da öğle yemeği, et veya tavuk için değildir. Aynı zamanda, birçok durumun en iyi şekilde: öyle ilk gününde - tam sıcak yemek, et ve sebze ertesi gün sandviç kullanılabilir.

en bahsedelim eti nasıl kızartma düzgün sebzeli fırında. Onların sırları "tecrübeli" en deneyimli ve hostes bizimle paylaştı.

Domuz etini pişirmek için karar verirseniz, o zaman tuz, karabiber, kekik ve mercanköşk bir karışımını ovmak yararlı olacaktır. Bu baharatlar mükemmel etli kombine ve baharat neredeyse tüm setleri parçasıdırlar. temel, temel karışım - Ve pek çok uzman olduğunu savunuyorlar. Yani diğer çeşniler olamaz, ancak et pişirmek için karar, bu baharatlar-bulunması anlamına gelir. Buna ek olarak, bu karışım beğeninize takviye edilebilir. Eğer bir portakal kullanıyorsanız limon suyu daha var olmayacak, o zaman şekersiz alır. Et rendelenmiş zencefil, soya sosu, ekleyebilir balzamik sirke. Et sonra marine, çok şişman değil var ise, bitkisel yağı birkaç yemek kaşığı ekleyebilir. Birkaç saat, ama daha iyi - - baharat her ile, et, en azından için buzdolabında durmalıdır gece. Tavuk yüzden, uzun sadece birkaç saat değil marine.

Ne olabilir eti pişir? Eğer sarımsak, soğan, havuç, mantar, elma seçerseniz daima kazanan bir seçenektir. Sen kuru erik, kuru kayısı, zencefil, limon, portakal kullanabilirsiniz (yine - o şekersiz ise). Elmalar da daha asidik hale getirilebilir, limon suyu veya elma sirkesi serpin. dilimleri, soğan - - yüzük veya yarım halkalar Onlar en iyi dilimler, havuç halinde kesilir. onlar küçük ise Mantarlar kesemez. onlar daha iyi propekutsya ve estetik görünmesi için büyük mantar, kesti. meyveler ve sebzeler biber, tuz, bitkisel yağ ile donan kesin. Genellikle, sen bile, biraz yağ eklemeniz gerekir fırında et pişir folyo veya sebzeli pişirme için kol. Genellikle bu tür yemekler patates ekleyin. İki santimetreden daha kalın plakalar veya çubuklar halinde kesilir edilmelidir. Genç küçük patatesler kesip dörde edilebilir.

Pişirme için kalıbın alt tarafında et veya tavuk koydu. fırın içindeki sıcaklık, yaklaşık 250 derece arasında olmalıdır. pişirme süresi et ağırlığına göre hesaplanır. Formül basittir: kg başına - bir saat. domuz için pişmiş kemiklerin bir parça var, özellikle de daha fazla zaman kullanmak daha iyidir. o tavuk hazırlamak başladıktan sonra o zaman 20 dakika yattı olabilir - patates ile küçük bir tavuk pişirmek ise hiç patates derhal, sebze forma konur. Yanmışlar düzgün propeklis ve olmayacak şekilde Sebzeler, birkaç kez karıştırılmalıdır. Eğer domates ile fırında et pişirmek Eğer tüm yemekler pişirilir kadar bu sebzeler yarım saat eklenmelidir.

Şimdi belirli bir reçeteye doğrudan geçelim. Üç kişilik bir aile için - sebzeli fırında et - akşam yemeği pişirmek istediğinizi varsayalım. domuz 600 gram dondurulmuş sebze 2 paketlerini alın, 2-3 soğan, tat sarımsak, tuz ve baharat birkaç karanfil (bunlar pişirme yemek bu tür de idealdir).

Yani pişirme. 1 cm'lik bir kalınlıkta küçük parçalar halinde kesilmiş et, püskürtmek. Soğan ince ince kıyılır. Sarımsak ayrıca doğrayın ve hatta spadefoot geçmektedir. Püskürtüldü et, bir kase kadar ekleyin favori baharat, soğan ve sarımsak, tuz, heyecan ekleyin ve marine bırakın.

Birkaç saatlik bir asgari (yukarıda belirtildiği gibi) sonra (alt yağla yağlanmış olmalıdır) tava veya fırın kabına eti yatıyordu. Yaklaşık eşit sebzeler (onlar pişirmeden önce çözülmeyecek gerekmez). Önceden ısıtılmış tuz ve fırında ile sebze serpin fırın. fırında etli sebzeli yaklaşık bir saat içinde hazır olacak.

Biz tabii ki, size yeni mutfak zirveleri geliştirilmesinde başarılar diliyorum ve, afiyet!