Polenta - Mısır irmik veya un bir tabak

Polenta - Bir mısır irmiği veya un, su ile demlenmiş ve özel bir şekilde pişirilir. Moldova'da, benzer çanak "hominy" denir ve onu ya krem peyniri ekleyin. İtalya'da, polenta olarak - bu değişik soslar ile servis budur. Onlar zengin tattıracağız.

soslu Polenta

İlk olarak, püresi ve su yarım litre dört yüz gram yemek mısır unu. O sürekli su tüm miktarın emilimi kadar karıştırarak olmalı, yaklaşık 45 dakika boyunca pişirilir. Pürüzsüz tepsisi ve içine polenta koyun - bu sertleşir önce bu yapılmalıdır. Sonra düzgün dilimler halinde kesilebilir. Biber sosu: ısıtın, sarımsak karanfil ekleyin, zeytin yağı ısıtmak ve sonra atılmıştır. fesleğen yaprakları atın ve onları aynı adımları olun. Hazırlanan yağ, beş dakika boyunca dilimlenmiş biber kızartma süt, tuz ve biber tavası üç yemek kaşığı dökün. kaynatın. kapatın ve serin, pyurirovat blender. patlıcan soslu için bir patlıcan, tuz, sıkmak temizleyin. Sonra adaçayı ve sarımsak ile yağda kızartılmış. Sonra, gibi biber sosu, süt ekleyin kaynatın, serin ve bir blender içinde öğütmek. Dondurulmuş polenta yağ içinde küçük kareler ve kızartma halinde kesilir. İki soslar ile servis edilir.

Ihracatların promosyonu üzerine Mısır polenta

Bu tahıl yapılan mamalar ve pudingler, sadece sıcak yemek gerekir. Isıtmalı aşamada gibi çok az insan vardır. Ve hatta mısır kabuksuz bir antipati aşılamak olabilir. Böyle bir durumda, bu kadar iyi polenta olan lezzetli yemekler, birini pişirmek gerekir. parlak ve renkli mutfak dergiler, resimleri mutfakta deneyler çeşitli tetikleyebilir. Örneğin, Tunus peynir ve domates sosu mısır hominy pişirilir.

İlk sos yapın. soğan doğrayın, kereviz saplı ve sarımsak. tereyağında kızartın. Sarımsak hafifçe kahverengi olana kadar bekleyin. Sonra uzun şeritler halinde kesilmiş tava ham kalamar (yaklaşık üç yüz gram), koydu. Üç dakika sonra yangın, daha güçlü hale dört doğranmış domates ve beyaz bir kadeh şarap ekleyin. Karışım tekrar bir kaynama noktasına gelene kadar, ateşi kısın ve otuz dakika kaynamaya bekleyin. şeker, tuz ve bezelye bir çay kaşığı ekleyin. orta ateşte kaynamaya Onbeş dakika. Ardından kekik ve eklemek zeytin çim. Kalamar, isteğe bağlı olarak bir tavşan veya tavuk eti, balık radyuslar soyulmuş karides ile ikame edilebilir. daha hızlı hazır ulaşır ulaşmaz Sadece ikincisi ihtiyaç sonradan çok kadar sosun içine konulması.

bu eylemleri ile paralel olarak polenta hazırlanmalıdır. Bu su (üç bardak) kaynar, mısır irmik bir bardak dökün karıştırın ve on dakika boyunca pişirmek için gereken anlamına gelir. rendelenmiş peynirin yarım fincan ekleyin. Sen peynir, beyaz peynir, Suluguni peynir çeşidi veya Adıge can. , Stir otlar eklemek ve başka bir otuz dakika pişirin. sos üstüne koydu edildiği büyük bir tabak, ve alt polenta üzerinde servis yapın. Bu yemek sıcak olacağından emin.