Düşük yağlı peynir: 100 gram başına kalori içeriği. ekşi krema Ekşimik: 100 gram kalori içeriği. Peynir ile köfte: 100 gram kalori içeriği

bayanlar, güzellik ve spor alanında keskin moda trendleri, sağlık ve şeklini muhafaza görünüşlerine dikkat çekmek için deneyin çünkü Halen nüfusun yarısını oluşturan kadınların arasında çok popüler olan diyet programının yanı sıra düşük kalorili ve az yağlı gıdalar kullanır. En yararlı ve lezzetli yiyecek pıhtının biri için karşılık gelir.

Antik çağlardan beri, birçok Avrupa ülkesinin favori ürünüdür. Quark tüm vitaminleri ve insan vücudu için gerekli mineraller içerdiğinden mükemmel tat değil, aynı zamanda yararlı özelliklere sadece sahiptir. Birçok kişi aşırı kilolu olma ile mücadele eden bu insanlar için, süzme peynir mükemmel madde olduğunu biliyoruz çünkü birçok bu ürünün eklenmesiyle tarifleri yanı sıra süzme peynir diyetler vardır.

Kesmik fermente süt ürünlerinin, düşük kalori içeriği vardır ve kesik süt suyu daha sonra dekante ile oksidasyon yoluyla elde edilmektedir ilgilidir. Peynir aşağıdaki pozisyonlara bölünür kalori içeriğine göre:

• Düşük yağlı süzme peynir (100 gram başına kalori içeriği - 70 Kcal yağ içeriği% 1.8);
• Pıhtı yağ (232 kcal, 19-23% yağ);
• kalın (159 kcal ve 4-18% yağ).

peynir bileşimi

florin, selenyum, fosfor, potasyum, bakır, çinko, magnezyum, demir ve kalsiyum - bileşim, yağsız süzme peynir, insan gövdesinin (RR, N, D, C ve B vitaminleri) ve mineraller için çok önemli vitaminler içerir. besinlerin dengeli içeriği vücutta kendi asimilasyon güzelliği katkıda bulunur.

Bakış peynir kimyasal bileşimi:

• Fosfor% 27.5;
• PP -% 16.0;
• B1 -% 2.7;
• B2 -% 16.7;
• Magnezyum -% 6;
• Potasyum -% 4.5;
• Ütü -% 2.5;
• Sodyum -% 3.2.

Bu ürünün bileşimi besin açısından zengin olmasına rağmen, bunun bir yağ ve kalori yoldaşlar olduğu gibi tam yağlı süzme peynir gibi yararlı olmadığı varsayılır. Çeşitli katkı maddeleri gıda ve kalori yararını etkiler. Birçok üretici tam sağlıklı bir diyet az yağlı süzme peynir ve vitamin eksikliği fazla vücut zarar mümkün dolgu maddeleri, koruyucular, boyalar, meyve, çilek, çikolata, birlikte curds almayın için çok, lor ürünü ve sezonu tatlandırmak ister.

lor Faydalı özellikleri

Süzme peynir düşük yağ, 70 kcal 100 gram kalori ve protein içeriği - 18-25 g, spor ile ilgilenen kişiler için aşırı kilo ve uygun bir yemeğe karşı mücadelede mükemmel bir araçtır.

Pıhtı kan damarları güçlendirir potasyum ve kalsiyum içeren, deri görünümünü geliştirmek, diş çürükleri, kırılgan saç ve tırnak önlenmesi, ateroskleroz, osteoporoz ve artrit önlenmesine katkıda, kıkırdak ve kemik dokusunun için yararlıdır.

süzme peynir bulunan protein, kas kütlesini korur.

Sinir sistemin stabilize yeteneği ve hematopoez katılır - amino asitler, metionin ve triptofan - bu maddeler ihtiva ettiği Lor diyete dahil edilmelidir.

Düşük yağlı peynir gastrit ve ülser olan hastalar için uygundur, bu nötr ekşi tat, yani tahriş yoktur.

Süzme peynir başka ürünler birleştirilebilir.

Zararlı özellikler ve kontrendikasyonlar

Günde 400 gram, hafta - - onun faydalarına karşın süzme peynir tüketiminin günlük oran dikkate almak gerekir en fazla 4 kez, haftada özellikle yağlı peynir, 230 kalori 100 gram başına kalori, kolesterol geliştirir ve obezite ve ateroskleroz tehdit ediyor.

protein Bu ürünün aşırı vücut olumsuz böbrekleri etkiler.

Özel dikkat gereklidir , süzme peynir raf ömrü hızla zararlı bakteri ve E. coli birikir çünkü.

Bir mağazada veya piyasada onu satın yana, kalite ve tazelik emin olamaz, - O süzme peynir (180-260 kcal 100 gram başına kalori içeriği) yemek yapmayı öğrenmek için en iyisidir.

Süzme peynir: nasıl hazırlamak için

1. İlk yöntem en hızlı. Evde peynir hazırlamak ve zaman en az harcamak için, sütün litresi 1, 3 çorba kaşığı gerekir. l. Limon suyu ve 0.5 saat boyunca gerçekleştirilir. l. tuz. Öncelikle süt tuz çözünmesi gerekir. Ardından süt kaynama noktasına getirilmiş, ancak kaynatın yoktur. Kaldır ısı limon suyu ekleyerek ve hafifçe karıştırın. Süt hemen kalınlaşır ve pıhtı başlar. Eğer bir kremsi tat istiyorsanız, 1 çorba kaşığı ekleyebilirsiniz. l. Ağır kremi. bir kase gözleme havlu veya gazlı bez Prostelit, lor karışımı koymak. Yavaşça karışımı ile torba bağlamak ve böylece sıvı tahliye sağlayan, bir tava veya kase üzerinde asılı. uzun çalışır serumu, sert ve yoğun peynir alır. Yığın ve için peynir, bir saat 45 dakika arasında tutulmalıdır.
2. uzun bir yol boyunca - kefir ev yapımı süzme peynir hazırlamak. yoğurt, 3-4 gün için sıcak yerine koymak süt hazırlamak başlar ve daha hızlı Asitleştirmeye çavdar bir parça ekmek koymak gerekir için. Sonra bir tava peynir kütlesi kadar yoğurt ve ısıtmalı ile konduğunda su banyosu yapın. Daha sonra elde edilen karışım bir elek veya gazlı bez ve üzerine peynir altı suyu boşaltmak için yemekler üzerine asmak gerekir.
3. Soğuk Hazırlama yöntemi yoğurt dondurucuda, birkaç gün (3-4) içine yerleştirilmiş olması ile karakterize edilir, ve gazlı bez üzerine kayması ve serum sonra sıvı kısmı dökülmüştür.

süzme peynir ile ekşi krema ve köfte ile Süzme peynir

Serum kek, karma yapmak için kullanılabilir.

Süzme peynir çeşitli yemekler için uygundur, bal, ekşi krema, meyve ve çilek, reçel, fındık ve yeşillikleri ile yenebilir. Bu krep, sandviç, tost bir madde olarak, köfte, kek, kekler, çörekler doldurmak için idealdir.

Süzme peynir ve ekşi krema (yaklaşık 110-140 Kcal 100 gram kalori içeriği) - En uygun kombinasyonları biri.

ekşi krema ile lor peynir karışımını kullanmak en popüler yollarından biri. ekşi krema ile kalori yağsız süzme peynir almak için, bilmeniz gerekir: ekşi krema% 10-15 100 gr - 100 kcal deyişle, bu nedenle,% 20-30 yağ içeriği ve kalori değeri 200-300 kalori artar eğer.

Yağlı ekşi krema tersi az yağlı süzme peynir ile birleştirmek daha iyi ve olduğunu, unutulmamalıdır. Birisi kurutulmuş ya da taze meyve ve sebzeler, fındık, bal şeklinde katkı ile peynir yemeyi seven varsa, o ayrı hesap onların kalori içeriği dikkate almak gereklidir.

Pıhtı (- yaklaşık 203 kcal 100 gramı başına kalori) - ile köfte de oldukça çanak iddia edilmektedir. Böyle yapar:

1. yumurta beyazı (3 adet). 5-6, teknikte ile birleştirmek için, su ve süt, 100 g ekleyin, karıştırın, bir tutam tuz ekleyin. l. Gerekirse hamur firma olmalıdır çünkü unu, onun miktarı artar. Hamur yoğurmak yarım saat buzdolabına koyun, folyo ya da bir kapak ile kapatın.
2. Şu anda, dolum hazırlamak. süzme peynir (1 çorba kaşığı.) 1 yumurta sarısı, 1-2 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker ve 1 çorba kaşığı. l. tereyağı eritilir, şeker erimesi için iyice karıştırın.
3. Kalın kıvrım rulo, 3-4 parçaya hamur bölün birkaç küçük parçalar için hala kesti. unu merdanenin bir parça, roll out kenarları ve blind dolgu koydu.
4. Kaynar suya atılan Oluşmuş köfte, 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.

çok tembel, bir hazırlayabilirsiniz tembel köfte süzme peynir ile.

Bunu yapmak için, 1 yumurta peynir karışımı 250 g bir tuz tutam, şeker 2 saat karıştırıldı. L., Karıştırın, 3 yemek kaşığı ekleyin. l. un ve tekrar pürüzsüz kadar iyice karıştırın. küpler flagellum oyulmuş oluşan hamur 1-1,5 cm, bir sosis örgü çapı üzerinden döndürün. Kaynar su, tuz, 0.5 parça bir küçük tutam. L. küp şeker ve oluşan. Yaklaşık 5 dakika boyunca orta ateşte pişirin.

Servisten önce, tereyağı ve ekşi krema ekleyin.

Bu unutulmamalıdır ki bu yemeğin hazırlanması 100 gram başına az yağlı süzme peynir, kalori alabilir için - 70-80 kcal.

peynirli Diyet yemekleri

1. Smoothies - oldukça popüler diyetler. amacıyla hazırlamak gerekir için: süzme peynir - 70 g, dondurulmuş muz ve meyveleri (çilek, kiraz veya ahududu) - portakal suyu 150 g - 0.5 hac. Bir blender eziyet tüm malzemeler. 70 kalori - 100 gram başına az yağlı süzme peynir, kalori kullanmak daha iyidir. 280 Kcal - 100 g Kalori yemekler.
2. Sebze peyniri salata: - 100 g, pırasa, az yağlı çökelek peyniri (kalori 100 g - 70 Kcal) - biber 200 g, 2 çorba kaşığı. kaydıraklı l krem, karabiber (tat). Biber ve soğan kesme, krem peynir, karabiber ve ekşi krema ile sezonu ile karıştırın. Gelen kalori - 102 kalori.
3. Eğer bir değişiklik için hazırlanabilirsiniz özgün çanak - Süzme peynir Etiyopya olduğunu. 450 gr 1 sarımsak dişi ve karanfil (0.5 çay kaşığı ..) ve buzdolabı gönderilen - Bunu yapmak için, kesilmiş süt (- 70 Kcal 100 gram başına kalori içeriğini) karıştırın. Fry soğan (40 g), zencefil (1 çorba kaşığı. L.), sarımsak, biber 2 küçük diş. soğan altın olduğunda, yumuşayana kadar ıspanak ve yavru 900 gram ekleyin. yağını boşaltın ve süzme peynir ile karıştırın. Gelen kalori - 210 kalori.

Afiyet olsun!