Pişirme krema tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt

Eğer kek pişirmek, o zaman, tabii ki, hazırlayıp onlar için kremler. Genellikle her pasta için tariflerde bir reçete krem sunulmaktadır. Ama genellikle standart bir krem olduğunu ve ev yapımı kek çeşitlendirmek istiyoruz çünkü. Size tarifleri sunan tereyağı krema yoğunlaştırılmış süt ile. Kolayca oldukça yağlı olduğu kek nüfuz, bu yüzden hemen hemen her pasta veya hamur işleri uyacaktır.

Klasik tarifi üzerine krema tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt hazırlamak için, ihtiyacınız olacak: tereyağı bir pound, yoğunlaştırılmış süt yarım teneke, pudra şekeri, vanilya tozu kaşık, çay kaşığı konyak veya tatlı şarap bardağı. Bu ürünler arasında krem 1 kg olması gerekiyordu. Bir uyarı: yoğunlaştırılmış süt ilave edilmeden, yaşam seçmelidir bitkisel yağ, sadece pul pul yağ ve yoğunlaştırılmış süt krema ile sonuçlanan doğal yağlar, bitkisel yağlar çırpma ve birbirinden ayrılmış olduğu gibi.

buzdolabı ve yoğunlaşmış bir süt hazırlamak önce yağı oda sıcaklığına dengelenir kadar bekleyin. Bu ihalede yağ, daha iyi olur, böylece daha sonra yenerek alacağı çanak içine kayması ve parçalar halinde kesmek için. Ne zaman yoğunlaştırılmış süt ısıtır, pudra şekeri ekleyin ve karıştırın. Yumuşatılmış tereyağı, iyice kabarık kitle kadar bir karıştırıcı ile yendi. Yağ ve yoğunlaştırılmış süt yüksek hızda, krema zaman da dökülmez, böylece düşük hızda mikser koymak ve yavaş yavaş onları artan sağlayabiliriz. çırpılmış tereyağı kademeli olarak fırçalamak devam yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Çok sonunda vanilya şekeri, şarap ya da konyak ekleyin. Ortalama olarak, tüm süreç sonunda buna gür ve pürüzsüz döner, yaklaşık 10 dakika sürer.

Genellikle yağ krem ve yoğunlaşmış süt, belirli bir tat ve renk kazandırmak için çeşitli dolgu maddeleri ilave edildi. Örneğin, kavrulmuş fındık ve toz, reçel veya kakao ekleyin. Aynı ürünler kullanılır ve dolgu maddeleri eklemek kamçılama sonunda - krem hazırlanması klasik farksız. Çok lezzetli ve güzel kokulu kahve krem yoğunlaştırılmış sütten elde edilir. Yukarıda tarif edildiği gibi yoğunlaştırılmış süt yağı kahve şurubu ilave edilir aynıdır, yalnızca reçeteye göre hazırlanmıştır. Şurup ihtiyacı: şeker 70 g, öğütülmüş kahve 5 gram, kaynar su, 40 g. Kahve 1 oranında su ile doldurun: 3, ve bir taşım kaynatın. yarım saat sonra şeker ekleyin tülbentten geçirilerek süzülür ve ateşe haşlanmış ısrar edin. çırpma sırasında Serin ve krema ekleyin.

Bazı ev kadınları krem tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt çok tatlı gibi görünüyor. Eğer onları tedavi, o zaman o nedeniyle ekşi krema içeren gerçeğine biraz ekşi bir tada sahiptir krema tarifi, not edin. hazırlanışı gerekir için: Tereyağı - 400 g, konsantre süt, krema,% 30 yağ, bir kutu, konyak bir çorba kaşığı, pudra şekeri. Ekşi krema, tereyağı, yoğunlaştırılmış süt, oda sıcaklığına ısıtılır. Karıştırıcı, tereyağı yendi yoğunlaştırılmış süt ile birleştirir. fırçalamak devam, ekşi krema ekleyin. Paketten doğrudan ince bir dere dökmek daha iyidir. Krema pul etmeye başlayacağını ortaya çıkabilir. Bu nedenle, süreci dikkatle takip edip bu krem ölü hücrelerden arındırır, derhal ekşi krema ekleyerek durdurmak bkz. pişirme çok sonunda brendi dökün. krem deneyin ve o yeterince tatlı değildi, pudra şekeri tadı götürmek.

pişirmeye çalışın yoğunlaştırılmış süt krem limon suyu ile ve krem. Bu krem ferahlatıcı narenciye notları ile, daha "hafif" dir. İhtiyacınız olacak hazırlanması için; konsantre süt Bankası, limon suyu yarım fincan, krem yarım litre (iki limon sıkmak). kremayı çırpın bir blender. Daha sonra yoğunlaştırılmış süt ilave edin ile birleştirir. limon suyu dökün ve her şeyi yeniden karıştırın.