Açıklama, özellikler ve değerlendirme: Kasaplık hayvanların ekipman

Olaylar sığır ve elde edilen etin işlenmesi, karmaşık ve çok aşamalı bir süreçtir parçalar. Teknoloji soğutma, depolama ve karkasların korunması için birimlerini içeren özel ekipman, aktivasyonunu içerir. Modern cihazlar ve işleme hatları Eğer hammadde tarafından kullanımı ile neredeyse atık içermeyen üretim organize sağlar. Bireysel odaların montajı için kullanılan hayvancılık ekipmanlarının kesim için bir kural olarak. Ancak son zamanlarda popülerlik ve zaten kesim üniteleri için gerekli teknik ekipman sağlamıştır modüler bitki, kazanıyor. Bu nesneler yüksek işlevsellik ile karakterizedir ve maliyetleri minimize öğelerin katliamı temsil eder.

Bayıltmaya Ekipmanları

Çarpıcı için özel kutularını kullanarak. Kural olarak, onlar domuzlar ile çalışmak üzere tasarlanmıştır. Paslanmaz çelik yapımında kullanılan bir malzeme olarak. uzunluğu 162 cm, yükseklik 175 cm ve genişliği 75 cm kutuları standart boyutlar aşağıdaki özelliklere sahiptir. kesim domuz Bu tip bir ekipman şok bireyler 140 kg'a kadar izin en fazla 200 kg kütleye sahip olmasıdır. şöyle Boks Çalışması gerçekleştirilmektedir:

• kesim için uygulanan domuz, bundan sonra kapağı kapatılır.
• özel pense sayesinde çarpıcı yaptı.
• Kol kutu kilidi kaldırılır.
• Karkas otomatik mezbahada kutunun dışında düşer.

Böyle modellerin avantajları bakımında basit şaşkına atfedilir. Tabii ki, her olaydan sonra kapsamlı bir temizlik üretmelidir, fakat basit tasarımın, bu eylemler herhangi bir soruna neden olmaz. Ameliyattan sonra domuzların diğer tip kesme için aktive ekipmanı şaşkına. Özel olarak, teknik araçlar sığır birincil işlem için uygulanabilir.

Birincil işleme Dükkanı

Küçük et işleme şirketleri genellikle yüksek performanslı işleme her döngünün yürütülmesi için hesaplanan yüksek dereceli agrega temini için göze alamaz. Bu gibi durumlarda, en uygun bir birincil işlem karmaşık hale gelir. Tipik olarak, bu tür komplekslerde, bir mini-katliamını organize makinesi, konsantre edilir. Bu tip aletler işleme tam bir döngü sağlamamıza olanak tanır. Yine makine fonksiyonu kullanarak maliyet azaltılması beklentisi ile uygulanan non-atık teknolojileri. Başka bir deyişle, şirket tüm ikincil ürünlerin yok eder. Böylesine bir güç geçiş itibaren birçok düşük verimlilik ve düşük işlevsellik durur. Ama bu modern çizgilerle için geçerli değildir. İlk olarak, otomatik cihazlar ve makineler varlığı işleme hızlanmaktadır. İkinci olarak, mezbaha ayrı ele alınması gereken donanım, farklı türde ile temin edilmektedir.

Seçenekler mini katliamı

ekipman işleme karmaşık ekipman çeşitli içerir. Aslında, her makine kesinlikle kendi işleme işlevi yerine, küçük bir çizgidir. Aşağıdaki makineleri ile temsil edilen karmaşık işlem sisteminde kesim "sığır" için, örneğin, ekipmanlar için:

• Şube baş ve besleyici bir tuzak sağlayan, şaşkına.
• Bir davul ile Skinner kaldırma platformu türü.
• bağırsak için alıcı ile Nutrovochnaya tabanı.
• quartering gerçekleştirmek için kaldırın.
• yanlış yollarında maskara üretimi için bir cihaz.
• Parça ölçekler.
• tüneli Soğutma.
• Ağırlık (genellikle bir seçenek olarak sağlanır).
• Şerit testere.

Tabii ki, montaj da diğer üniteleri içerebilir, ancak bu durumda, birincil işleme aracının bir dizi standart olarak kabul edilir. Kesim için endüstri bölmeleri doğrultusunda benzerliğini dikkat etmek önemlidir. örneğin, aynı atık işleme ile ilişkili olanlar gibi - Hatta katliam "sığır" için minimum konfigürasyon ekipmanında temel işlemleri aynı zamanda destekleyici prosedürleri sadece sağlar.

Özellikler kompleksi "RNC"

Modüler hat saatte 5 başlarına orta hızda kesim sağlamak sağlayan, verimlilik derecelerinde çalışmak üzere tasarlanabilir. Böyle karmaşık "RNC" olacak aşağıdaki özellikler:

• Ağırlık - 14 ton.
• Boyutlar - bkz 1220h244h554.
• Ağ Koşullar - kuru kontak bağlantısının koşulu altında 380 V.
• Yaz aylarında Güç tüketimi - 24 kW / h.
• Kışın Güç tüketimi - 28 kW / saat.
• Su basıncı - 2 atm minimum seviyesi.
• Bağlantı boyutu kanalizasyon - 11 cm.

Modüler sistemler geleneksel et işleme tesislerinde aynı bileşenlerden oluşur. kesim ve ilk işleme için modern ekipmanlar yakın deri ve evisceration çıkarılması için makineler ve cihazlar ile ilgilidir. Sensörler otomatik düzeltme, güvenilir, ağırlık ve diğer yararlı seçenekleri ile donatılmıştır Yüksek teknolojiye makineleri.

Teknik destek ofisleri mezbaha

Tipik olarak, operasyon et ve atıkların, çarpıcı kesim ve ileri işlem sırasında gerçekleştirildiği dört şubesi vardır. Ana dal kesim elektrooglushayuschee cihaz için zaten muazzam kutusu için belirtilen doğrudan ekipman yanı sıra haşlama tankını içermektedir. Bu işlem bağırsak atıkların gerçekleştirilen edildiği bir alan izler. Onun ekipman bağırsak çıkarma ve süreç tablo için aletleri bulunmaktadır. Bazı işletmelerde de yiyecek pişmiş ofisleri sağlar. özel fıçıları, arabaları, aynı teknoloji masa ve var kurulan su ısıtıcıları.

Hemen hemen işlemlerinin her aşamasında yağ oluşması mümkündür. Onun koleksiyonu için çeşitli cihazlar sağlanabilir, ancak en etkili çözüm, uygun makinelerle yağ ter organizasyon departmanı olurdu. Bu daha uzun sürer ve daha az bakım gerektirir, çeşitli ofislerde bölünmüş kesimhaneler için bu ekipmanı, unutulmamalıdır. Ama pratikte bu avantajlar sadece işletmedeki alan rasyonel imar koşulu altında elde edilebilir elde etmek.

kesim ekipmanı için sahiplerinin Yorumlar

Tipik olarak, otomobillerin yorum üreticileri destekleyici da bilinir. Ekipman sahipleri yüksek fonksiyonellik, dayanıklılık ve performans not edin. Bu arada, mevcut modelleri elektronik sistemler ve otomatik cihazların türlü bir salgın birlikte verilir. Kasaplık hayvanların yönelik bu tür ekipmanların, tabii ki, hız ve kalitesini artırır, ancak arıza durumunda onarım için ciddi bir meblağ hazırlamak zorunda kalacaktır. Yine de, bu satırların kullanıcıların servis kolaylığı uzman teknoloji ekipman hakkında konuşur. Ama pahalı ve içeriğe daha dikkatli bir yaklaşım gerektirir değer.

Modüler atölyeler Yorumlar

Komple hatlar geri dönüşüm süreçlerini optimize ederek ve operasyonda ekonomik değişik bazı durumlarda, kompakt olma avantajım var. Ancak, modüler bitkilerin sahiplerine göre, kesme için donatım yakından birbirleriyle ve tüm döngü durur tek bir cihaz başarısızlığı ile bağlantılıdır. Ancak, bu tür fenomenler bireysel mini katliamın ekipman ve yapılandırmasına bağlıdır. Dahası, bu tür riskler kapalı bloklar hareketlilik ve mekan rasyonel kullanımıdır. Maliyetleri de, bu geleneksel bitki donatılması maliyetinden daha yüksektir bazı durumlarda olduğunu.

ekipman maliyeti nedir?

ekipman kendisi çeşitlidir fiyatın koridor, oldukça geniş. en düşük seviyede bireysel cihazlar ve aletler ile temsil edilir. Bu Kasaplık hayvanların başlangıç ekipman, fiyatları 30-50000. Rub olabilir. biz kanca ve temizlik şeklinde ek cihazlar hakkında konuşmak, onlar 5-10 bin olduğu tahmin edilmektedir. ovuşturun.

Modüler kesim çizgileri büyük miktarlarda değerlendirilir açıktır. Orta aralıkta biz 2-3 milyon ruble konuşabilir. Ancak, tüm konfigürasyon, ek cihazlar, işlevsellik ve mini atölyeler performansına bağlıdır. Örneğin, en pahalı kesim için otomatik ekipman olarak kabul edilir - 3-3500000 ruble bu durumda fiyat artışı. bir dükkanda.

Sonuç

Faaliyetleri dalları ile ilgili temel et üreticisi ve aynı zamanda girişimci olarak, katliamın teknik organizasyon herhangi bir zorluk temsil etmez. Önemli olan - Uygun bir özelliği bulmak ve iletişim destek hattını hesaplamak için, işletmenin belirli görevleri tanımlamak için. Güçlükler da kârsız iş nedeniyle ortaya çıkabilir. Kesimhaneler için ekipman, aynı zamanda onunla üretilecek ürünlerin sadece dikkate almak önemlidir. Şaşmamalı, birçok üretici olmayan atık tesisinin önemini işaretleyin. doğru katliamın gücünü, muhtemel operasyonların aralığını hesaplamak ve hammadde uygun saklama koşullarını düzenlemek için, iş başarı olasılığı önemli ölçüde artacaktır. Ama bu konular bireysel makine veya tam donanımlı modüler hat olsun, teçhizat yatırım yapmak bile irade önce ele alınmalıdır.