Pastalar için doldurma: çeşitli lezzetler

Pastalar için farklı dolgular hazırlarken, her seferinde yeni lezzetli bir tatlı alacaksınız. Yardımları sayesinde çanağı daha tatlı hale getirebilir veya tersine daha kalorikleştirebilirsiniz. Daha taze meyveleri ekleyin ve meyveli, kolay bir seçenek pişirin. Veya belki orijinal doldurmayı bezelyeden istersiniz? Tarifler koleksiyonunuzu okuyun ve tekrar ekleyin.

Daha az kalori

Meyveler ve çileklerden daha taze ve daha hafif ne olabilir? Böğürtlen, çilek, tart ananası, ekşi kivi ya da hassas kayısı kekleri için doldurmalar eşsiz bir mutfak şaheseri yaratmaya yardımcı olacaktır. Bazı hileler tanıtalım. Herhangi bir yemekte, tatların dengesi önemlidir. Böylece, çilek alırsanız, daha doymuş ve yağlı dolgu kullanın. Tereyağı ve yoğun sütten yapılmış uygun yağ kremi olduğu için. Aynı durumda, pasta için gerçekten düşük kalorili dolgular pişirmek istiyorsanız, yoğurt kullanın. Onun için gerekli olacak:

• Herhangi bir yoğurt (300 g);
• Jelatin (7 g);
• Krem% 30 yağ (300 g);
• Toz şeker (100 g);
• Havalı tatlı.

Pasta için böyle bir dolum yapmak için, jöle suyunu soğuk suyla (3 çorba kaşığı) doldurun ve birkaç dakika bekletin. Sonra bir su banyosuna koyun ve granüller çözünene kadar bekleyin. Kremayı pudra şekeri ile kalın bir köpük haline getirin. Yoğurt ve yarım jelatin karışımına dökün, tekrar iyice karıştırın. Jelatürün geri kalanını ekleyin ve işlemi tekrarlayın. Kitlede topaklar olmadığından emin olun. Sonunda krema ve ardından homojen bir kütle haline gelin. Krem, hafif pembemsi bir renkle beyaza dönmelidir. Üzerine doğrudan meyve veya ince kıyılmış meyveler eklenebilir. Şimdi bir pasta için tatlı ve kolay dolum için reçeteyi biliyorsunuz.

Bisküvi için mükemmel doldurma

Bisküvi - oldukça ağır ve doyurucu hamur. İçinde yağ kremi eklemek durumunda, o zaman böyle bir tat tat verecek gibi görünmeyebilir. Özellikle, bisküvi pastası için en iyi dolum şekerli hafif krem şanti . Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanmıştır. % 30-35 oranında yağ içeriğine sahip bir paket buzdolabında krema alın. Onları bir kalıba döktükten sonra karıştırıcıyı orta hızda çırpın. Gerçekten 2 dakika sonra, yavaş yavaş şeker dökmeye başlayın. Kural olarak tatlı tatlılığı izlemiyorsanız 1/3 su bardağı için yeterlidir. Tatlı yaratıklar yarım bardak kullanabilirsiniz. Gerekli kıvamı tokat edin (kalın, ama hava kremi). Bu kural olarak, yaklaşık 15 dakika sürecektir. Karıştırma kabı, bir kase buz veya soğuk suyla yıkanır - bu yüzden başarıdan emin olabilirsiniz. Dikkat: eğer krem gevrekleşmişse - aşırı ıslak tuttunuz ve şımarıksınız. Bu demektir ki yakında bölünecek ve akmaya başlayacaktır. Şeftaliler, kivi veya siyah frenk üzümü ile birlikte bisküvi kekleri için hassas dolgular mutfağınızın koz kartına dönüşebilir. Mevsim meyveleri ve meyveleri kullanırsan asla kaybetmezsin. Ancak tatlıları dondurulmuş malzemelerle süslemek de mümkündür. Senin için güzel bir iştah var.