Nasıl lezzetli fırında ördek pişmiş

Bugün orada bir zaman değil sadece kendim için değil, aynı zamanda lezzetli ve şenlikli bir şey ile sevdiklerini tedavi etmek, iyi bir bahar havası var? Ördek pişirin. Aslında, fırında kızartma ördek gibi tarifler, ayarlayın.

Ördek elma dolması

Geleneksel Rus mutfağı farklı tarifler çok sunabilir. En popüler - elmalarla bir ördek.
elma kızartma ördek için, kümes hayvanları, sarımsak, baharat için, 1 ördek, 4-5 büyük elma (en iyi tatlı-ekşi çeşitli kullanmak için), bitkisel yağ gerekecektir kırmızı biber, 1 parça, limon -1 şey - turuncu.
Geleneksel kuş aynı şekilde hazırlandı primer ördek yemekler. Bu iyi bir yıkama olabilir ve tüyler herhangi kalıntıları olup olmadığını görmek için dikkatle, içini temizlemek gerekir. Eğer pişir önce fırında ördek, ilk kurutulmalıdır. geleneksel biçimde, ya sadece bir "gider" verin veya bir havlu ile etmeyin.
çabuk hazırlanan ördek için, marine edilmesi gerekmektedir. Narenciye - marine farklı türleri, en popüler vardır.
Gerekli turşusu, kırmızı ve karabiber, tuz ve otlar, sarımsak karanfil baharat birden doğranmış kafaları ve portakal suyu 1 ile bitkisel yağ karıştırmak için. Iyice pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın ve kurutulmuş ördek yağlayın. Ördek marine iken, doldurma pişirilir.
Bunu yapmak için, küçük kare parçalar halinde kesilmiş, elma, soyma, çekirdek, tohum, yıkayın. elma siyah için, limon suyu ile serpebilirsiniz. elma bazı kekik ve fesleğen ekleyerek kırmızı biber serpin eğer elma dolum daha lezzetli olacaktır.
Her şey ördek ile dolu olmak üzere ayarlanmış ve istenilen rengi neden oluyor. Doldurulmuş ve marine ördek bir çanta içinde yerleştirilmelidir ve 2-3 saat bekletin. Ve bundan sonra, sen fırında fırında ördek. kürdanlar ile kesilmiş iplikleri veya geleneksel bir sızdırmazlık dikmeyi - en kolay yolu doldurma düzeltmek için.
kuş hazırlamak için hangi yemekleri ve fırın hazırlama vakti yoktur. Bir fırın 250 arasındaki bir sıcaklığa kadar iyi ısıtılmalıdır.
Yüksek ısıda (yaklaşık 40 dakika) bir birinci marine kümes hazırlanması. yaklaşık 2 hours kısık ateşte 30 dakika hazırlanıyor Duck. Ve uzun zamandır beklenen an. Ördek büyük bir tabla üzerine yayılmış ve yeşil, taze portakal ve elma ile garnitür. Ama yine de ... ördek genellikle beyaz şarap ile servis edilir.

delikte patates ile ördek

Lezzetli bir patates garnitür ile bir ördek. Ama hepsi değil ev kadınları biliyorum çıkıyor ördek pişirmeyi patates ile. Bu tarif yarısında hazırlık zamandan tasarruf ve küçük ürünlerden oluşan bir olacaktır. 1 ördek, soğan (3-4 adet), bitkisel yağ ya da zeytin yağı (2 çorba kaşığı), patates (9-10 parça), tuz, biber, sarımsak (tat), köri, defne yaprağı, patates baharatlar
Bu yemeğin hazırlanması için ördek, önceki tarifi ile aynı olmasıdır. Daha sonra, atkı ikiye ayrılabilir, her yarım 2 bölüme ayrılmıştır. 3-4 diş diş sarımsak, biber, karıştırılmış ve bundan sonra köri serpilir ördek, yağlamak: bir ördek basittir için işe hazırlık süresi hazırlayın.
Brightbolt dilimlenmiş patates, soğan - tercihen halkalar. Patates dilimleri tavuk baharat, tuz ve biberi serpin ve soğan ile karıştırın. Fırının açın.
Daha sonra, kovan uzunluğu belirleyen kesin. ürünleri yerleştirilir ve bağlanmış olduğunu sonra. ördek Dilimleri uzandı. Sonra patatesleri yaymak ve bitkisel yağ birkaç yemek kaşığı ekleyin. her bir yanı üzerinde manşon sabitleyin. Kol ilk 10 kürdan ile küçük delikler olun. Bu fırında ördek pişirmeye sadece kalır.
Ördek Bir fırın tepsisine serilir ve fırında koyun. 190-200 arasında bir sıcaklıkta 1 saat 40 dakika bekletilir. Bulaşık sıcak servis.

Unutulmamalıdır:
dereotu, kekik, kişniş, fesleğen: - bir ördek baharatları öncelikle otlar olduğunu.
Ördek sulu için sulandırılmış gerekiyor ve her 10 dakika.
üniforma için pişirme ördek sürekli yeterince, her 20-40 dakikada bir açabilirsiniz.
biberiye yağı kokusu kurtulun Eğer bir ördek fırında koymak istiyorum yardımcı olabilir.
Afiyet olsun!