Nasıl chanterelles pişirmek için. Çeşitli lezzetli tarifleri

Chanterelles - besin bir sürü içerir mantar en popüler türüdür. Ama vücut tarafından iyi öğrendik, chanterelles yemek pişirmeyi bilmek gereklidir. onlar ağır vücut tarafından ve çok toz biçimi olarak bunları kullanmak istediğiniz yemeklerin hazırlanmasında absorbe kalması. Bu mantar kurt yemiş asla. Chanterelles çeşitli yollar pişirin. kaynatıldı ve kurutuldu, turşu kızarmış Bunların Marine,. Ayrıca çeşitli yemeklerin hazırlanması için ek bir madde olarak kullanılmaktadır tilkiler.

Eğer taze mantar varsa, çok besleyici ve lezzetli mantar çorbası hazırlamak mümkündür. bunun hazırlanması üzerinde yaklaşık 45 dakika sürer, ancak çanak mükemmel çıkıyor olacaktır. Üç litrelik testi al ve suya dökün. Sonra taze chanterelle biri litrelik kavanoz hakkında gerekecektir. Bunlar iyi yıkanmış temizlenmiş ve daha sonra bir kap içine batırılmıştır ve ateşe koymak gerekir. mantar büyükse, o zaman ikiye bolun. su bir tencerede bir raddeye gelince, boşaltın ve mantar durulama gerekir. Ardından tavaya yarısından biraz daha fazla, yeni su dökün ve ateşe. Su kaynadığında sonra 15 dakika kadar mantar pişirin.

Şimdi hazırlamalısınız çorba için dolgu. bir soğan atın ve çok ince kesti. bitkisel yağ kullanarak, onu bir tavada kızartın. Sonra bir çorba kaşığı kendisine her öğün ekleyin. 1-2 dakika Fry. Sonra, rendelenmiş havuç ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırın ve ona krem bir fincan ekleyin. yaklaşık iki dakika tavada eziyet yakıt ikmali. Bir tavada doğranmış chanterelle değil patates çok büyük parçalar koydu. Tuz eklendi.

Şimdi çorba pişirilir dolum hazırlamak. Cook hep birlikte patatesler hazır (yaklaşık 10-15 dakika) kadar. hazırlanmasının sonunda kıyılmış taze otlar ve yeşil soğan eklemek istiyorum. Kullanmadan önce, çorba ısrar edilmelidir.

Eğer stokunun temel olarak kullanabileceğiniz bu yemek hazırlamak, ancak hostes takdirine olduğunu belirleyin. Eğer lezzet istiyorsanız çorba mantar, daha sonra klasik tarifi pişirin vardı. Chanterelle çorba kendisine ekşi krema ekleyerek beslenebilir.

Nasıl tatil tablo için chanterelles pişirmek için? Biz sunuyoruz Julienne tarifi. pişirin için, chanterelles 300 gram gerekir. Başlamak bir soğan alıp ince doğrayın belirleyin. Bundan sonra, saydam hale gelene kadar, bitkisel yağ ile kızartmak için gereklidir. Mantarlar çok ince mümkün olduğunca doğrayın. Julien için, tüm malzemeyi mümkün olduğunca ezildiğini arzu edilir. Bir tavada chanterelles ekleyin ve kızartın. Sonra ekşi krema veya krem yaklaşık iki çorba kaşığı dökün. Tüm malzemeyi iki dakika içinde söndürmek gerekir. Daha sonra, un bir çay kaşığı ekleyin ve tüm iyice karıştırın. İki dakika sonra, ateşi kapatın. Şimdi ve mantar pişirme bitirmek. ekşi krema veya krem soslu Chanterelles COCOTTES vitese gerek. Değilse, tek bir kapsayıcı kullanabilirsiniz. üstte Jülyen ve rendelenmiş peynir serpin ve beş dakika boyunca bir pirinç odasına koyun. Peynir eriyene gereklidir. Eğer festival masaya chanterelles yemek pişirmeyi bilmiyorsanız, bu tarifi kullanabilirsiniz.

Bu mantarların et yemekleri ve hatta patates püresi için mükemmel bir tamamlayıcı olacak sosu, hazırlayabilirler. mantar ve soğan parçalamak. Bir tavada veya tavaya kızartın. Sonra krem veya ekşi krema ekleyin. Tuz ve karabiber kendi takdirine bağlı olarak kullanılabilir. Sos yemeğin dökün ve ince doğranmış yeşillikleri serpin.

Şimdi chanterelles yemek pişirmeyi biliyorum. Bunları taze kullanamıyorsanız, mantar dondurulabilir. Bunu yapmak için, onlar hafifçe 40 dakika tuzlu suda kaynatın. sıvı atılır ve dondurucuda mantar yerleştirin.