Meringue kek - birkaç lezzetli yemek tarifleri

Beze sadece lezzetli değil aynı zamanda yüksek kalorili yemek de değildir. Düzgün hazırlanmış meringue hoş bir şekilde ağzını yumruklar ve erir. Her hostes pasta yapamaz "Beze", böylece lezzetli ve havadar çıkıyor. Bunu yapmak için, formüle kesinlikle uymanız gerekir.

Makarna ve kremsi katmanlı kek

Test için:

• İki bardak un;
• Bitkisel yağ;
• Kefir 200 g;
• Şeker 50 g;
• Yulaf 4 parça;
• Vanilin 10 g;
• Soda 1 çay kaşığı

Meringues için:

• 4 proteini;
• Vanilin 5 g;
• Bir bardak şeker;
• tuzu;
• Ceviz - bir bardak.

Krema için:

• Bir bardak% 33 krem;
• Haşlanmış yoğun süt olabilir.

Şurup için:

• Su 100 g;
• Reçel veya şeker tatmaya.

Dekor:

• Beyaz ve koyu renkli çikolatanın üzerine.

hazırlanması:

4 yumurta alın, sincap sarısı ayrılır ve buzdolabına koyun. Sarımsakta, kalın bir köpükle şeker ve vanilya döv. Daha sonra kefir içine gazoz ekleyin ve kızarmış kütle sarısı, bitkisel yağ dökün, kademeli unu (kreplerde olduğu gibi) düzgün bir kıvama gelinceye kadar ekleyin. Hamur parşömen üzerine dökülür ve yaklaşık 20 dakika 175 derecede pişirilir ve periyodik olarak hamurun yanmadığından emin olunur. Hamur birkaç kat artmalıdır; Pasta kahverengileştiğinde - dışarı çekin ve serinmesine izin verin, sonra iki parçaya kesin. Toz için en iyisi.

Bir sonraki ve en önemli adım, meringlerin hazırlanmasıdır. Kek "Beze" biliyorsanız ve bir kurala uyarsanız lezzetli olacak - soğutulmuş proteinler başlangıçta şekersiz kekik karıştırılarak, ancak yavaş yavaş toz şeker dökülüyor - bu durumda sadece kalın köpük elde edilecek. Parşömen kâğıdına fıstığı koyun, üzerine protein kütlesi koyun, 100 derecede bir saat pişirin. Bir süre soğumak için fırına bırakıyoruz. Bir şurup yapmak için, herhangi bir sıkışmayı su ile karıştırmanız ve şurup suyunu sulu hale getirmek için kabukları ıslatmak için soğuduğunda kaynatmasına ihtiyaç duyarsınız.

Sonra kremayı hazırlayın. Prensip olarak, krem, muhallebi ya da ekşi krema bile olsa pişirilebilir. Ancak bu durumda, krema ve kaynatılmış yoğun süt ile "Beze" kekimiz var , bu iki ürün bir karıştırıcıda çırpılabiliyor. Son önemli adım pastanın oluşmasıdır. En düşük pasta krema ile yağlanır, onu sırp çayı ve fındık izler; Böylece bütün kekleri değiştirdik, üst kek krem kütlesi ile bulutlandı. Kremi çevre çevresinde eşit olarak dağıtın ve kenarları ezilmiş kabuk serpin. Pastayı şeritler halinde kesin, pastanın yüzeyindeki perişan çikolatayı sırayla ve sırayla beyaz ve siyah olarak dağıtın.

Meringue kek

Malzemeler:

• Bir paket tereyağı;
• Bir bardak şeker;
• tuzu;
• Vanilin 10 g;
• 10 gr. Pudra tozu;
• 5 adet Yolkuru;
• Üç protein;
• Bir bardak un;
• Yarım fincan süt;
• 10 g limon suyu;
• Badem 50 g;
• 300 gr erik;
• Krem% 33 - cam;
• Jelatin 10 g;
• limon;
• Üzüm suyu 500 g;
• Bir bardak kırmızı şarap;
• Bir puding için toz paketi.

hazırlanması:

Yağ, vanilya, şeker ve tuzu iyice karıştırın. Sarhonları dikkatli bir şekilde sürdürünüz sonra un, kabartma tozu ve sıcak süt dökün. Hamur iki kısma bölünür, ilk pasta fırında 175 derece 20 dakikada pişirilir. İkincisi, limon suyu ve şekerle üzerine fırında pişmiş bir levha üzerine serilir, badem serpilir ve aynı sıcaklıkta yarım saat pişirilir. Kremayı hazırlayın: dilimi boşaltın, taşı çıkarın, üzüm suyunu döktürün ve şekere serpip 3 dakika boyunca güveçte pişirin.

Ortaya çıkan kütle ilk pastaya yerleştirilir. Jelatin suya önceden ıslatın. Su ile karıştırılan puding tozu (50 g). Üzüm suyu, şeker ve limon kabuğu ile şarap, kaynar yavaş yavaş toz ekleyerek. Bu kütlede karıştırmak için hazır jelatin ve birkaç dakika boyunca bir su banyosuna batırın. Kremayı çırpılmış krema ile soğutun, erikleri bu kütlesi ile örtün, ikinci kabuğunu üstte bezeyle yatırın ve serinleyin. Böyle bir beze pastasını en az bir kere deneyerek, kendinizi ve evinizi memnun ederek sürekli pişirirsiniz!