Kurutulmuş mantar gelen inci arpa ile Mantar çorbası - bütün aile için mükemmel ilk ders

Eğer kış mantar, mantar ve çörek için evde hasat varsa, sadece bir günah doyurucu ve lezzetli mantar pişirmek için değil inci arpa ile çorba kurutulmuş mantar. Haşlama çok hızlı sıcak, ama tadı yumuşak ve rafine döner.

Faydalı hububat

Her zamanki klasik ilk kurslar sıkıldınız mı? Sonra yemek zamanı mantar çorbası gelen inci arpa ile kurutulmuş mantar. Bu küçük bir parça yapmak için yapacağımız bazı işler olacaktır.

Bazı ev kadınları gecede batırılmış arpa tavsiye ve 8-9 saat için şişmeye edelim. Doğru bir tavsiye. Ama bütün öncesi kaynatın iyi. Hububat dikkatle sıralamak, iyice durulayın bir tava ve kaynamaya dökmek gerekiyor. Bundan sonra, sıcaktan pan çıkarın ve bir havlu sarıyor. popo düzgün sadece 5-6 saat içinde kendilerini yapılandırmak ve neredeyse bitmiş olacak emin olun. Su, arpa ısrar ettiği, drenaj ve tekrar yarı kıç durulanması gerekli değildir. Sonra arpa ile kurutulmuş mantar yapılmış çorbanız sümüksü değildir ve suyu berrak olacaktır.

Ne Çorba için mantar seçilir?

Mantar ve mantar türü, chanterelle mantar veya? Ne kurutulmuş mantar gelen inci arpa ile mantar çorbası pişirmek için seçilir?

Konsey sadece bir tane olabilir - zevkinize bakın. klasik sürümü - bir ağız sulandırıcı aroması ve hoş bir lezzete vermek mantar, bu. Ama mantar, chanterelles, mantar türü, Dubovik, alıp kurutulmuş olabilir trüf beyaz mantar, Ganoderma ve kış için hazırladık mantar diğer türleri. Biz bilinmeyen satıcılardan onları satın önermiyoruz. Tüm bunlardan sonra, kurutulmuş mantar bir demet kurutulmuş formda ayırt etmek son derece zor olan wormed zehirli olmadığından emin olmak gerekir.

Mantar iyice kalan kum, kuru dallar ve diğer kirlilikleri gidermek ve yaklaşık 3 saat boyunca, sıcak suyun içinde ıslanmaya yıkanmalıdır. bu süre içerisinde de şişer.

pişirmek için nasıl

Mantar çorbası ile kurutuldu mantar yapılmış arpa, tarifi hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir, kadar basittir.

Bizim mantarları ıslatmak hangi suyu alın tavaya birleştirme ve küpler, defne yaprağı, peşin ve arpa hasat doğranmış saman mantar içine doğranmış patatesleri ekleyin. Aşağıdaki ürün oran olmalıdır:

• kuru mantar - 100 gramlık;
• arpa - 1 fincan;
• -2-3 orta patates yumru kök;
• havuç - 1 orta kök;
• Soğan - 1 soğan orta boy.

Tuz ve baharat beyaz veya karabiber beğeninize ekleyin. Gıda Bu miktar çorbası 3 litre hazırlamak için yeterli olacaktır. İlk yemeğin seviyorsanız bir kalındı, su miktarını azaltmak için yeterlidir.

Bu yüzden saksı mantar, tahıllar, patates girdi ve 10-15 dakika boyunca demlemek için zaman vermek. Tavada tereyağı eritin ve doğranmış havuç ve soğan ekleyin. zazharki soluk altın rengi elde zaman, hazırdır. , Kaynayan çorbanın içine usanmış sebzeleri ekleyin minimuma ateşi kısın ve 10 dakika boyunca çorba ver.

Bu tarif içinde et olduğunu fark ettiniz mi? Bu çorba ihtiyacı yoktur için Evet, et suyu, mantar gibi kendilerini harika bir aroma ve lezzet vermekte, hem de tokluğu sağlar. Bir vejetaryen diyete oruç gözlemlemek veya yapışır olanlar için mükemmel bir seçenek - Yani bu ilk yemektir.

ne besleme

kurutulmuş mantar gelen inci arpa ile bu güzel kokulu ve faydalı mantar çorbası iyi kahverengi ekmek veya kek ile servis edilir. Eğer plakalar üzerine dökün önce, maydanoz ve dereotu koyun, hatta kesip yeşil eller naschipat olamaz. ekşi krema bir kaşık ekleyin. Bu geleneksel bir besleme çorbadır. Ancak bazı ihtiyatlı şişman ekşi krema ve krem değiştirilmesi tavsiye edilmektedir. Her zamanki dereotu ve maydanoz Bunun yerine, fesleğen veya kişniş deneyebilirsiniz.