Böyle farklı mercimek çorbası veya Doğu ve Batı toplantının yeri

mercimek çorbası - bu sadece iyi tadı memnun edebilir, ama aynı zamanda değerli vitamin ve mineraller ile vücudun zenginleştirmek için büyük bir ilk çanağı. Oldukça basit olarak pişirme dünya çok çok ilginç seçenekler sunuyor, özellikle hazırlayın.

Merdzhimek chorbasy

Bu, Türk mercimek çorbası genellikle "yoksulların çanak" denir. başlangıçta basit kırsal ailelerde uygulandı çünkü bölümünde, bu tanım, doğrudur.

Yani, onun hazırlık gerekir için: Kırmızı mercimek çeyrek kilo, 1 büyük soğan, 1 çorba kaşığı un, zeytinyağı ve tereyağı, yaklaşık 2 yemek kaşığı salça, kurutulmuş nane, tuz, kırmızı biber ve karabiber.

mercimek çorba oluşturmak için, başlangıçta iyice yıkanır, ardından soğuk iki litre su dökmek fasulye görmüyor kadar, kaynatıp o zamana kadar çürümek üzere ayrılmasına izin. Sonra ateşi kapatın.

Daha tereyağı saydam bir duruma soğan kızarmış. Bunu çıkarın ve mercimek geçiş.

Aynı tavada günü yine biraz tereyağı, ama zeytin karışımı içinde bu kez eritmek. Bir kez tüm ısıtılmış ait, fındık kokusu kadar sürekli karıştırarak un ve kızartma ekleyin. Bu noktada uygulanan salça ve baharatlar, her tutam anda. Yine iki-üç dakika boyunca tantalized ve iyice karıştırarak, mercimek ve soğan geçiş.

hazırlık son aşaması çorbası püresi taşlama edilir. Bu blender yardımı ile yapılır. Sonra tuz çanağı, dekore beslenir.

Bir diplomat için Öğle

Ancak, bu fasulye are sevilen sadece kırsal alanları. Bu nedenle mutfak aristokrasi kırmızı mercimek, iyi masa courtiers ve diplomatların çorba tasarlanmıştır.

Bu nedenle, gerekli olan hazırlamak için: çeyrek kilogram mercimek, domates ve büyük soğan (1 parça), 1 kırmızı biber, et, çeşitli toz kırmızı acı biber ve tuz, zeytin yağı.

aşağıdaki gibi oluşturma işlemi kendisi: zeytin yağı yavru tavada tüm sebze, herhangi bir biçimde kesilir. Onlar altın bir tonu elde sonra, yumuşak hale gelene kadar kadar su az miktarda eklenmesiyle mercimek ve güveç dökün. Daha sonra su litre dökülmüş ve on beş dakika kaynatılır, tava içine dökün.

ısı kapalı Çorba, hafifçe ezilmiş blender soğumasını bekleyin. Doğru aristokrasi edindiği Ama bir çanak koymak ince şeritler, kesilmiş ve hazırlanmış çorba püresi dökmek füme.

Napoli selamlar

Ama İtalyan "çizme" ilk çanak ürünlerin listesi ve hazırlanma yöntemi olarak biraz farklı olmasıdır.

yaklaşık 50 gram ve krem, ayçiçeği yağı - - Bu durumda, çorba mercimek Napoli iki yüz gram mercimek, soğan, kereviz, havuç macun tek parça gerektirir 1 çorba kaşığı

Tüm sebzeler iyice yıkanır ve bir tencereye konulmalıdır, su iki bardak ile bunları kapatın. Yaklaşık iki saat demektir pişmiş mercimek kadar gelecek olmalıdır suyu kaynatın. Daha sonra biraz, soğan, havuç ve kereviz serin çıkarıldı ve blender öğütülmesi ya da bir elek ovalanır olmalıdır.

Peşin yumuşak hamur kadar pişirin gerekir. krem ve tereyağı üç yemek kaşığı ile birlikte O, mercimek çorbası eklenecek. Bundan sonra, bütün tuz ve hizmet vermektedir.

Bu basit ama "kötü gıda" pişirmek için aynı zamanda lezzetli seçenekler altındadır.