İlk kursları: inci arpa çorbası

İnci arpa tam arpa taneleri öğütülür. Bu protein ve nişasta içeren besinler, bir sürü içerir. o herhangi bir yemek ile mükemmel bir şekilde uyum tahıllar, aynı zamanda mükemmel çorbalar, sadece hazırlanır Dan.

Arpa pişirmeden önce yıkanması tavsiye ve sonra daha lezzetli olacaktır, bir tavada ateşlenir. arpa ile çorba pişirmeyi birkaç tarifleri düşünün. Arpa ilk ders böyle turşu, çorba-grub, bezelye, balık veya gibi çok büyük değişiklik söylenmesi gerekir mantar çorbası.

et çorbası

Malzemeler: sığır eti üç yüz gram sarımsak, parsnip üç karanfil ve kereviz elli gram, havuç, soğan ve patatesin tek parça, salça, üç turşusu salatalık, bir çorba kaşığı tereyağı, tuz ve baharat bir kaşık.

aşağıdaki gibi inci arpa ile Et çorbası hazırlanır:

Et filmi, kemik ve tendon saflaştırılmış ve kaynayan bir litre su için gönderilir ve kısık ateşte yemek küçük parçalar halinde kesilir. Periyodik et suyundan köpük kaldırmak için gereklidir. Buna iki defne yaprağı, tuz ve karabiberi ilave edilmiştir.

Yarım saat eklenti dilimlenmiş Fortune ve kereviz, sarımsak, doğranmış havuç ve patates ve sonra başka yirmi dakika pişirin. Suyu defne yaprağı çıkarıp bir süre sonra, hububat eklendi ve yaklaşık bir saat boyunca kaynatılır.

on dakika süreyle, çorba ve yahni üç kaşık salça eklenir, arpa ile pişirilmiş çorba kadar, soğan dilimlenmiş ve tereyağında kızartılmış. Salatalık domates ekleyin ve başka on beş dakika boyunca kaynamaya devam bir rende üzerinde ovuşturdu. Sonra çorba tencereye herşeyi değiştirmesi ve on dakika kaynatın. Bitmiş çanak taze otlar ile görmüş.

inci arpa ile Balık çorbası

Malzemeler: balık (morina, domuzu, ya hake Toothfish balığını) ait iki yüz elli gram, bir havuç, tereyağı yirmi gram, iki ampul ve stok veya su yarım litrelik inci arpa, tuz ve baharat.

Arpa haşlanmış yulaf lapası tereyağı pişirme esnasında ekledi. Balık tuz, soğan, kök ve baharat su ekleyerek, temizlenmiş dilimlenmiş ve parçaları kaynatılır. Ortaya çıkan suyu içeri koymak, filtrelenir arpa lapası kaynama noktasına ve getirdi.

Servis yaparken çorba bir parça balık koymak ve yeşillik ile serpin.

inci arpa ile Mantar çorbası

Malzemeler: Dört tüy yeşil soğan, bir havuç, bir soğan, iki patates, kurutulmuş mantarlar elli gram, inci arpa yarım fincan, bitkisel yağ, iki çorba kaşığı yağı, tuz ve baharatlar kaşık.

Arpa yıkandı ve bir tavada kaynar su içinde bırakılmış ve bir kapakla kaplanmış bir kevgir, atar edildi. Böylece kabuğu çıkarılmış yarım saat buharlaştırılır.

Mantarlar kaynar suya iki bardak dökün ve on beş dakika boyunca bırakın, bir kaseye yerleştirilir, yıkanır. Bundan sonra, bunlar şeritler halinde kesilmiş ve ayrılmak, bir süzgeçten yaslanmak. İnfüzyon mantar soyu, bir taşım kaynatın buna arpa ekleyip yirmi dakika pişirin.

küpler halinde temizlenmiş ve kesilmiş sebzeler, ardından inci arpa ile çorbaya ekleyip on dakika pişirin.

Bu arada bir tavada yağı (bitkisel yağ ve tereyağı), kızarmış soğan ve havuç ısıtmak mantarları ekleyin ve beş dakika boyunca pişirmeye devam edin. Bundan sonra, her şey birkaç dakika çorba ve kaynama eklendi. Bitmiş çanak kaplı ve on dakika demlenmeye bırakılır. onun daha önce kıyılmış serpilir yeşil soğan hizmet vermektedir.

Böylece, inci arpa çorbası sağlıklı ama lezzetli ve sağlıklı yemekler ibaret değildir. Vücudun yaşamsal işlevler için gerekli besinlerin büyük miktarda içerir. Tahıl ilk yemeklerin hazırlanmasında sadece bir kural hatırlamak gereklidir. arpa uzun bir pişirme süresi gerektirir gibi Yani, suda önceden ıslatılmış olması ve pişirme sadece alanı.