Uygun gıda değil, yük mide için besleyici olacak açlığı gidermek, ancak, overeating yol beden gücü ve enerji verir, fakat sağlık açısından negatif etki obezite ya da diğer faktörler neden olmaz yok edilmelidir.
Yahni - İlk yemekleri baş
Rus ulusal çanak, birden fazla bin yıllık bir güveç olduğunu. Eğer hafif bir çorba tarifi arıyorsanız, besleyici ve mükemmel sindirilebilir, o zaman üzerinde kalmak için doğru seçim yapmak. Bu sebze suyu, mutlaka, t., E. anda, besleyici. Su ve kökler, onun temelini oluştururlar. Ve, bir kural, tek başına ana bitkisel bileşen olarak - .. Bir patates veya soğan ya şalgam vb Herhangi tarifi akciğer çorba onu böyle kendilerini belli aroma sahip ürünlerde, tat seçmek daha olduğunu gösterir ve termal uzun gerektirmez işleme, mamul olarak oldukça nazik ve hassastırlar. Ama sıcak ilk ders pancar, fasulye, lahana turşusu veya salamura lahana kuramamış.
Pişirme nüansları
Doğal olarak, her deneyimli hostes kolayca sarımsak, maydanoz ve kereviz, rezene ve köklerde gerekli bileşenleri dahil olmak üzere seçilen akciğer çorbası tarifi, geliştirir. Ve başka açıklama: su çok soğuk olduğundan daha, anahtar kaynar edildiğinde tüm malzemeyi tencereye konur! 25-30 dakika boyunca yemek pişirilir. Aksi takdirde suyu karartmak ve bulanık hale gelir overboiled ve kendisi eşsiz bir lezzet çanak kaybeder edilmemelidir. hayvansal ve bitkisel yağ olmadan hazırlanan geleneksel güveç: Bu tarif kolay çorba daha ilginç. Onlar sadece biraz krem veya ekşi krema butterbur edilebilir. İşte yol sebze tat ve koku kendi özgü ana bileşenleri olduğunu. kerede gerekir yemiş, sıcak çorba servis - İkinci gün o hiçbir iyiydi. siyah çavdar ekmeği, taze ve hafif ekşi ile çok iyi kombine çanak.
soğan Yahni
İlk teklif çorba tarifi, kolay, sebze, - Geleneksel köylü soğan yahnisi. Benzer bir çanak Fransız denir soğan çorbası. Sen 1.5 litre su, kaşık çay kaşığı tuz, 1 gerekecektir maydanoz kök ve kereviz, ince doğranmış dereotu bir çorba kaşığı, bezelye yenibahar bir avuç. Hem de her zamanki 6-7 büyük soğan ve pırasa olarak. Kökler ince şeritler halinde parçalamak ve kaynar su içinde aşağı. Küçük parçalar, hem içine Kes soğan türleri. Onlar biber ekleyin da tuz ile ovmak çorbaya eklemeniz gerekir. et suyu doku ve rengine dikkat ediniz. çiçeklenme soğan çorbası ve renk yeşile döner sonra, kıyılmış dereotu, tuz koymak ve 3 dakika boyunca ısı ıslatın ve Isı pan çıkarın. 5 dakika daha çorba başlık altında ayağa ve sonra kaselere dökün izin verin.
patates Yahni
Ve burada bir kez daha lezzetli hafif bir çorba. patates tarifi güveç oldukça basittir. O da masa Rus ve Ukrayna köylüleri bıraktı ve hassas 200-300 yıl önce hazırlanan edildiği şeklinde bize gelmedi. Su tarifi yarım litre 'de (yüksek doygunluk için) 6 ila 8 patates, 1-1.5 ampuller 4-6 zubochkov sarımsak, defne yaprağı parçaları 3, yemek kaşığı sechonogo dereotu, maydanoz, aynı almak tavsiye edilir. Ve bezelye karabiber - 5-7 adet. önceden tuz ile bir tavada Su ve kaynamaya, ince doğranmış soğan koymak ve küpler patates halinde kesilmiş. Onları hazır olana kadar pişirelim ve sürecin sonundan önce birkaç dakika içinde, otlar, baharatlar ve biberi ekleyin. Isı çıkarmadan sonra, çanak aşılamak için izin verir.
tavuk Moldovalı yardımcısı
Artık gayet keyifli, orijinal tadı ile, bir ışık tavuk çorbası, ulusal sunuyor tarifi döner Moldovalı mutfağı. Bu "Zaman" ve genç tavuk hazırlarken suyu denir. Malzemeler: Tavuk - 1 kuş, taze fasulye - 2 su bardağı (bezelye yerine geçebilir), 3-4 soğan (bir tüy ile can), 2 havuç, 1 maydanoz kökü ve yarım kereviz kökü, doldurma için ekşi krema 3-4 yemek kaşığı, 1 yumurta, 1 limon (hamuru ile suyu, soyma kesim). 1 kaşık dereotu ve maydanoz ve kırmızı biber yarım kaşık doğranmış. Ne yapmak gerekir? Eti pişirin. Sebzeler ve kökler, ince şeritler halinde doğrayın. Bitmiş et suyu koyun ve yaklaşık 20 dakika orta ateşte pişirin. Sonra limon, tuz ekleyin ve kaynatın ve ocaktan alın izin verir. Şimdi, yumurta ve ekşi krema, gür köpük iyi yendi ve yavaş yavaş sıcak çorba ekleyin. Sadece dikkatli protein kalınlaşır için karıştırın. Sonunda maydanozu ilave edin.
Serum çorba
Hafif, sıradışı ve lezzetli çorba henüz başka Moldovalı tarifi elde edilir. diye usulca denilen - "Syrbushka". Koyun sütünden - çanak onun temeli orijinal serum olduğu bir yalın olduğunu. Ama, tabii, gelip inek veya keçi dışına. Bu ürün sudan daha iki kat yarısında gereklidir. Yani, bir tavada su yarım litre dökün yarısında havuç kesim koymak ve ince soğan doğranır. kaynar kadar bekleyin. küpler halinde patates (4 adet) ve daha sonra çorbaya ekleyin şu anda kesin. sebzelerin zaman, mısır (uygun ve irmik) den, un 2 çorba kaşığı karıştırıldıktan biraz serpin. kişniş bir tutam içinde tat tuz, serpin ekleyin, serum yarı litre dökün, Cook 7 dakika edelim. 5 dakika daha yaklaşık pokipit edelim ve çanak hazır!