Klasik pasta (4 yumurta tarifi): Adım pişirme adım

Her ev kadını kullanır bilir klasik bisküvi. Reçete 4 yumurta - onun hazırlık en popüler türüdür. kek, genellikle, tabii ki, rulo en lezzetli kek, pasta oluşturmak için kullanılır ve sonra. Modern süpermarketlerin raflarında üzerinde, hazır kek bulabilirsiniz. Ama çok daha ilginç bunları kendiniz pişirmek için. Buna ek olarak, kek ev, daha lezzetli pişmiş.

Bu klasik tarifi her kadını master olabilir dikkati çekiyor. Aslında çok zor değil. Asıl - doğru ürünü seçmek için. Yani, nasıl hazırlanır klasik bisküvi? Reçete 4 yumurta için üç ana bileşen içerir. Ancak, sadece basit bir pişirme gibi görünüyor. hamur çok kaprisli olduğunu. Sonuç bir bisküvi hazırlamak için bağımlı olduğu itibaren, sürecin inceliklerini bazı gözlemlemek gerekir.

Sadece yüksek kaliteli ürünler

Basit bir bisküvi klasik tarifi sadece kaliteli ürünler ile pişirilmelidir. Örneğin, yumurta, taze olmak zorunda. onlar rafta yatan ne kadar güven oylamasına yoksa, basit bir deneyi yürütmek mümkündür. Derin bir kapta, su dökün, tuz ekleyin ve yumurta daldırın. onlar boğuldu ve alttan yükselecek yoksa, o zaman yumurta taze. Onlar süzülüyor, bunlar kullanılmamalıdır. Taze yumurta çok daha iyi çırpılmış dikkati çekiyor.

un gelince, o zaman buğday prim iyi klasik bisküvi aldı. 4 yumurta tarifi oldukça basittir. Ancak, dikkatli ürünler tercih edilmelidir. Sadece öneriler değil. lezzetli mutfak oluşturulmasını elde edilen yüksek dereceli bileşenlerinden.

Gerekli ürünü olarak

Yani sürece ürünlerini alır gibi lezzetli kek pişirmeye. un, şeker ve yumurta: Klasik tarifi 4 yumurta ürünlerinin basit dizi oluşur. yüksek kaliteli unlu mamuller elde etmek için, bileşenlerin tam sayısını hesaplamak için gereklidir. Bunu yapmak için, bir mutfak terazisi kullanın.

Bu tür bir cihaz, mevcut değilse, o o değiştirmek mümkündür beher. Gerekirse, bir olan hacmi kesin olarak bilinen herhangi bir konteyner, kullanabilir. Ve aşağıdaki önlemleri alabilir:

1. 200-250 ml'lik cam hacmi, un bir 130 ila 160 gram içerir.
2. aynı kapasitede şeker 180 ile 230 gram yerleştirilir.
3. ihmal edilebilir gorochkoy ile bir çorba kaşığı olarak şeker yaklaşık 25 gram un, 30 gram uyar.

Aynı miktarda şeker ve un almalı yemyeşil kek elde etmek. oranının ağırlık yumurta 1 1. Farklı olmalıdır ederek, biraz daha karmaşık vardır. Ağırlık olarak bu ürünün miktarı hesaplamak çok zordur. Ama kesin bir model yoktur. un her 40 gram için bir yumurtayı almalıdır.

gıdalar hazırlayın

bisküvi aşağıda tarif edilmiştir 4 klasik yumurta adımlı tarifi, preparasyon bütün bileşenleri ile şu pişirme başlayın. Hamur dikkatle elenmiş olmalıdır yoğurmaya Un. Bu en iyi üç kez yapılır. Biraz zaman alır. Ancak, eleme, hava nedeniyle un yeterli pişirme daha muhteşem.

Aynı sıcaklık en iyi ürünleri karıştırın. Bu nedenle, tüm test bileşenleri buzdolabından çıkarılır ve odada bir süre bekletin olmalıdır.

Kek: tarifi klasik 4 yumurta

Nasıl lezzetli ve havadar pandispanya pişirmeye? Bu basitleştirilmiş tarifi. Bu durumda, sarısı ayırmak ve beyazlar gerekmez. tüm gerekli bileşenleri bağlamak ve fırında hamur formu yerleştirmek için yeterli. hazırlamak için gereksinimler:

1. un Bir bardak.
2. şeker Yarı zamanlı fincan.
3. 4 yumurta. onlar küçük iseniz, 5 adet almalıdır.
4. kabartma tozu Bir çay kaşığı.

hazırlanması için proses,

Derin bir kapasiteye 1. yumurta sürmek için gerekli. Burada bir fincan şeker eklemek gerekir. bileşenler iyice olmak fırçalamak gerekir. Bunu yapmak için, normal bir çırpma veya mikser kullanabilirsiniz. Sonuç olarak, kitle iki kez artmalıdır ve daha hafif bir gölge elde etmek.

Ortaya çıkan yapıda 2. un girmelisiniz. Bu, yavaş yavaş dikkatle tüm karıştırma yapılır, ancak çok uzun edilmelidir. Evet! Ve aşağıdan yukarıya doğru ve bisküvi hamuru gereken dairesel olmayan hareketler için karıştırın. Bu hamur hafifliğini tutacaktır.

3. Klasik bir pandispanya herhangi bir katkı maddesi ilave edilmeksizin hazırlanmıştır. Ancak bu durumda kabartma tozu gereksiz olmayacaktır. Bu un bu özelliği birleştirir ve sadece o hamurun içine girdikten sonra en iyisidir. Bu eşit kütle boyunca bileşenleri dağıtacaktır.

Hiçbir kabartma tozu yoksa

ev hiçbir kabartma tozu ise, sıradan kabartma tozu, söndürülmüş yemek veya elma sirkesi ile değiştirilebilir. Ayrıca, bu amaçlarla, bir limon suyu kullanabilirsiniz. kaşık soda kabarcıkları ile kaplı olduğunda, hamur içine içeriğini dökün gerekir. Böylece bir uyarı dikkate alınması gerekmektedir. Soda karıştırmaya kötüyse, o zaman bitmiş kek yeşil satın almak bazı yerlerde olabilir. Buna ek olarak, karakteristik bir ağızda kalan tat, mevcut olacaktır.

"Sıcak" kek: Bir klasik tarifi

Nasıl lezzetli bir pasta veya pasta pişirmek için? bu mükemmel pasta, bir su banyosunda karıştırılır. Bu biraz zaman alır görkemli bisküvi, pişirme başka bir yoludur. Bununla beraber, işlem biraz daha karmaşık, yukarıda tarif edilen daha uzundur. sarısı ve beyazı ayrılmasını gerektirmez bu pastayı hazırlamak için. Zorunlu gereklilik - su banyosu. Yani, bisküvi 4 yumurta hazırlamak!

reçete

Ne kadar çaba olmadan tüm aile için bir tatlı pişirmek için? Başlamak için şeker ile yumurta ovmak etmektir. karışım, bu sıfatla su banyosu üstünde olmalıdır. Tabii ki, bu kase veya tencere sağ suda duran mümkündür. Ancak 80 ° C arasında bir sıcaklığa, güçlü yeterli ısı suyun kaynaması olmamalıdır

Yumurta şeker karışımı ve aynı zamanda fırçalamak ısıtılmalıdır. Kütle sıcaklığı olmalıdır fazla 45 ° C Bundan sonra, bileşim, su banyosundan arındırılmalıdır. soğuyana kadar kütle ayağa kalkar çırpın.

Bitmiş karışım ununu girmelisiniz. Bu, yavaş yavaş çok ince dere yapılmalıdır. Ayrıca hamur içinde, bu tür tarçın veya vanilya gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. bileşim, dikkatli bir şekilde yoğrulur edilmelidir. Bu durumda Bisküvi ufalanan elde edilir.

Pişirme için hazırlık

Nasıl bir bisküvi pişirmek için? Klasik tarifi 4 yumurta ustası bile bir acemi, ama herkes hamur pişirildikten hemen sonra fırına gönderilmesi gerektiğini bilir. Bu da başka bir önemli kuraldır. dikkatle her şeyi hazırlamak için başlamak için. tatlı pişmiş edileceği form, daha sonra, tereyağı ile yağlayın kırıntıları, un veya irmik serpin gerekir.

Ayrıca tankın alt kısmındaki Pişirme için özel kağıt konabilir. Bu durumda duvarlar yağ ile yağlanır. Hepsi bu. Bu test etmeye hazır bir form doldurmak için kalır. Sadece ¾ kapasitesinin almalıdır. bisküvi Bu engeller kaçış pişirme işleminin kenarını oluşturmaktadır.

Nasıl fırında pişirmeye

Böylece, hamur yakında lezzetli klasik bisküvi denemek mümkün olacaktır, Pişirme için hazır! Yukarıda açıklanan 4 yumurta tarifi evde rulo ve kek yapmak için idealdir. Ancak, hamur yoğurmak - sadece yarısıdır. Bisküvi düzgün pişirmek için gereklidir. Hamur iyice ısıtılmış fırında zaten ayarlanmalıdır Form. Aksi takdirde kek çok gür olmadığını göreceksiniz.

Fırında bir sıcaklıkta, genellikle bisküvi 180-200 ° C 30 ila 45 dakika sürer. Bu şeklin büyüklüğü, hem de tabaka kalınlığına bağlıdır. Bisküvi hamur çok kaprisli olduğunu. İlk 20 dakika fırını açmayın. kek hazır durumunu kontrol ederken kapıları slam olmamalıdır. Sonuçta bu hamur şokları acı vermez. Sadece buna gür hale hava kabarcıklarını dışında bırakmış.

Hazır kek

kek hazır bir maç veya kürdan olabilir kontrol edin. Ayrıca spagetti kullanabilirsiniz. Yeter pasta ortasında bir şey sokup çıkarmak için. Hamur yapışmış değilse, kek hazırdır.

olarak kontrol etmek, bir pasta delme. parmağınızla ürünün üstünde basın Bunu yapmak için. İyi pişmiş bisküvi hızla şekil geri yükler. Kek hazır olduğunda, fırından bunları kaldırmak için acele etmeyin. Sadece kapatın ve kapıyı açın. sıcaklık sonra değişiklikler kabarık bisküvi etkiler. 1-8 saat için gerekli fırında kek dayanacak. Sonra bisküvi alabilirsiniz. Klasik tarifi 4 yumurta çok zaman tasarrufu ve lezzetli bir tatlı pişirebilirsiniz. Önemli olan - tüm kurallarına uymak için.