Abhazya iyi ulusal çanak. Abhaz gelenek mutfağı. Abhazya'nın ulusal yemekler: tarifleri

Herhangi bir ülke ve kültür mutfağı ünlüdür. Bu Rusya, Ukrayna, İtalya için geçerlidir ve benzeri .. Bu makalede, Abhazya ana ulusal yemeklerin bazıları hakkında okuyun. Onların hazırlanıyor ve gerçekte elde öğreneceksiniz pişirme sırları bazılarıdır. Abhazya olarak, özel bir gelenek vardır: misafir beslemek mısır yemek. ondan ve başlar.

milli çanak Abhazya: hominy

Daha önce bahsedildiği gibi, her ülke özel bir şey ünlüdür kendi mutfak vardır. Aynı genellikle polenta ya da mısır lapası gibi bir kap hazırlar Abhazya, için de geçerlidir. Lezzetli, ama aynı zamanda çok kullanışlı ibaret değildir. Hazır bağışla ve her aileye edilebilen bir parçasıdır. Abhazya'daki Lapa kazanda münhasıran demlendi, bu yemeğin tadı etkiler.

bir litre su kaynatılır ve yavaş yavaş 2 çorba kaşığı içine döküldü. Mısır İrmik, her zaman karıştırma yakmamaya iken. Lapa hemen kalınlaştırmak için başlar, ama çevirmeyin. Aynı konteyner, 1 saat içine dökün. L. tuz yaklaşık 20 dakika kaynamaya devam edecek ve. Lapa kuvvetle kalınlaşır gerekir.

Sonra tava 70 gr koydu. tereyağı. Bunu eritin ve bir kaşıkla yoğurun ederken, karışıklık ortaya koymak. Bu güzel kokulu ve çok kullanışlı yemek çıkıyor. Bu Abhazya ana ulusal yemektir. hominy servis sebzeler, otlar ve hatta fındık By. Bunun yerine ekmek elleriyle yemiş, bu yüzden kalın mesafesindedir.

shurpa

Bu yemek çoğunlukla misafirler için hazırlanmıştır. Bu tencerede hizmet et ve kuzu oluşur. pişirin için böyle patates, soğan, havuç, kırmızı biber ve sarımsak gibi sebzeler gerekir. Her bir saksıda, 40 dakika süre ile bir fırında bir miktar su, tuz ve yer dökün bir süre kaynatılır, et küçük parçalar halinde kesilmesi gerekmektedir.

Bu arada, Patates Soyma ve ince jülyen havuç ve soğan yarım halkalar halinde kesilmiş, küpler halinde kesilmiş gerekiyor. Sarımsak ve küçük bir rende üzerinde kırmızı acı biber ovmak. Eti sönmüş zaman, patates top, ardından soğan, havuç, sarımsak ve biber üzerine yatıyordu. Yine fırın tencere koydu. patates hazır olana kadar etli sebze kadar pişirin. Sonra sıcak hizmet edebilir. Şimdi Abhazya bir daha milli yemek biliyoruz.

kharcho çorbası

O Kafkasya'da lezzetli ve ünlü yemektir. Bu sadece sığır eti veya tavuk yapılır. Bu yemek et çok olmalıdır. sığır eti 700 gram ilgili su İki litre. Bir tavada iki büyük soğan ve yavru Zar, ancak bir altın kahverengi getirmezler.

Yaklaşık bir saat süre kazanda ve kaynama kızartılmış iyi biftek. Sonra 100g ekleyin. pirinç, su ve iki yapraklar. Kaynatın yarısı (yaklaşık 15 dakika) karıştırılır. Ardından, aynı kap içerisinde, sarımsak 2-3 karanfil, kırmızı acı biber 1 pod ve salça iki çorba kaşığı ekleyin. tuzla tatlandırın. tam pişmiş kadar pişirin. Şimdi Abhazya'nın ulusal çanak hazırdır - Sıcak vermektedir. Servisten önce, çorba yeşillik dekore edebilirsiniz.

Haçapuri

Gördüğünüz gibi, size kesinlikle bir cami olduğunu Abhazya, ulusal yemekler sunuyoruz. Aynı Haçapuri için de geçerlidir. Bir kapta bu lezzetli ve özgün yemekler madde 0.5 koydu pişirmek için. l. kuru maya, sıcak süt ve su 0.5 bardak dökün. Stir ve 10 dakika boyunca sıcak bir yerde kenara.

Yüksek kapasiteli un 0.5 kg elemek ve mayadan sıvı dökün. 5-10 gram ekleyin. şeker, tuz tadı ve 1 çorba kaşığı kadar. bitkisel yağ. Şimdi hamur yoğurun. Gerekirse biraz daha su ekleyin. Kapak temiz bir havlu ile kap ve hamur, 2 saat için bir kenara iki katına çıktı.

Bu arada, keçi peyniri ve mozzarella alır. Bir rende üzerinde ovulur ve bu iki tür karıştırın. Testin fotoğrafta görüldüğü gibi, teknelerin şeklini alır. Orta boş olmalıdır. peynir ve üst çekiç üzerine iki yumurta ortaya koymak için. yaklaşık 20 dakika boyunca 190 ° fırında Bulaşık fırında.

Ne zaman bile sıcak koymak içinde, otlar ile biraz tereyağı, garnitür hazır Haçapuri var, peynir, meyve vb. D. dilim Sen masaya getirebilir.

adzhika ile Patlıcan

Bu yemek ziyafeti için meze olarak hizmet vermektedir. Çok lezzetli ve özgün. iki patlıcan alıp halkalar halinde kesilmiş yapmak için. kızarana kadar orta ateşte her iki tarafta kızartın.

Sonra iki yeşil biber, bir soğan, fesleğen birkaç yaprak kesti. Bütün bu maddeler aynı 100 gram koyarım, bir kapta konulur. mayonez ve 2 saat karıştırıldı. L. Şiddetli akut adzhika. soslu sırılsıklam sebzelere 20 dakika boyunca bir kenara koyun.

Bu arada, çok ince 5 sarımsak dişi ve maydanoz bir demet doğrayın. tuz ile tatlandırın ve 15 dakika boyunca bir kenara bırakarak. Sonra biberi aynı kapta bu karışımı koyun. İyice karıştırın. Tüm hazırlıklar bittiğinde, sen başlayabilirsiniz yemekleri tasarlar.

Her kızarmış dairenin üzerinde sarımsak soslu pişmiş patlıcan yatıyordu. Bu atıştırmalıklar şeklinde yaptığı ev ve misafir olarak servis edilebilir çok lezzetli yemeğin çıkıyor.

adzhika ve ceviz Lobio

Bu aynı zamanda Abhazya milli yemektir. Kafkasya'da salamura sebzeler ile yemiş ve çok basit yemeğin pişmiş Lobio. 800 gram alın. kırmızı fasulye ve şişmiş yapmak için en az iki saat bekletin. Sonra hızla pişirilir.

, Kazanın içine su üç litre dökün, suyu boşaltın fasulye, defne yaprağı ve bitmiş dek pişirin. Daha sonra 2 saat ekleyin su dökün. L. Akut adzhika ve 1 çorba kaşığı. l. tereyağı. Şimdi çatal veya harç püre aşırı duygusal tutarlılık kadar fasulye.

Daha sonra 200 gr. ceviz 1 saat dökün eziyet ve aynı etmek fasulye ekleyin. L. kişniş ve kırmızı biber, tuz tat. Orada doğranmış çiğ soğan ekleyebilirsiniz. Tüm iyice karıştırın ve servis yapın.

Herkes için bir cami Abhazya Ulusal çanak, listeledik. Sonuçta, Kafkasya, sıradışı ama çok lezzetli mutfağı.

tanıtım

Her Kafkas yemeğin lezzetli, aynı zamanda güzel değil sadece olmalıdır. hep sunu düşünmek nedeni budur. Eve aydınlık bir şey yoksa, normal soğan halkaları kesip çiçek veya diğer desenler şeklinde bir çanak üzerine koyabilirsiniz.

Bazen buzdolabı bezelye, mısır, sosis, peynir, haşlanmış yumurta bulabilirsiniz. Böyle malzemeler mükemmel yemekler sunumu için uygundur. ürünlerin bir güzel ve özgün bir tasarım oluşturur geçtiği kesim her türlü oluşturabilirsiniz.

Mutfak sırları

maddesinde itibaren, Abhazya milli yemekleri öğrendik. Fotoğraflar sunum ve görünüm örneklerini göstermektedir. Ancak, bazı yemek sırlarını bilmek gerekir. Örneğin, Kafkaslarda gibi akut Acıka yok. istenen sonucu elde etmek için, her zaman acı sadece verir kırmızı biber ekleyin, aynı zamanda tadını gerekir.

Abhazya olarak, hemen hemen her yemeğin sarımsak eklenir. Bu lezzet vurgulamak için yardımcı olur kim odur. Ve fesleğen değerli ve yararlı bir madde olarak kabul edilir. Yukarıda ürünleri ve tüm hazırlıklar gizlice olduğunu.

Gördüğünüz gibi, bu Abhazya milli yemekler lezzetli, aynı zamanda güzel değil sadece ortaya çıkabilir. Her aileye oldukça basit ve kullanılabilir Tarifler.